ቅመሞች ቀረፋ ስታር አኒስ ቤይ ቅጠል ለማጣፈጥ

አጭር መግለጫ፡-

ስም: ቀረፋ ስታር አኒስ ቅመሞች

ጥቅል: 50 ግ * 50 ቦርሳዎች / ሲቲ

የመደርደሪያ ሕይወት: 24 ወራት

መነሻ፡ ቻይና

የምስክር ወረቀት: ISO፣ HACCP፣ KOSHER፣ ISO

ጣዕሙ ዳንስ እና መዓዛ ወደሚታይበት ወደ ቻይናውያን ምግብ ቀልጣፋ ዓለም ግባ። በዚህ የምግብ አሰራር ወግ ውስጥ ምግብን ከፍ ለማድረግ ብቻ ሳይሆን የባህል፣ የታሪክ እና የጥበብ ታሪኮችን የሚናገሩ የቅመማ ቅመሞች ስብስብ ነው። እሳታማ በርበሬ፣አሮማቲክ አኒስ እና ሞቅ ያለ ቀረፋን ጨምሮ እያንዳንዳቸው የየራሳቸው ልዩ ባህሪያት እና የምግብ አሰራር አጠቃቀሞች ያላቸውን የቻይና ቅመማ ቅመም ስብስባችንን ስናስተዋውቅዎ ደስ ብሎናል።

በርበሬ: ትኩስ ጣዕም ያለው ይዘት

በተለምዶ የሲቹዋን ፔፐርኮርን በመባል የሚታወቀው ሁዋጃኦ ተራ ቅመም አይደለም። ለምግቦች ልዩ ጣዕም የሚጨምር ልዩ ቅመም እና የሎሚ ጣዕም አለው። ይህ ቅመም በሲቹዋን ምግብ ውስጥ ዋና ምግብ ነው እና ታዋቂውን "የማደንዘዣ" ጣዕም ለመፍጠር ይጠቅማል ፣ ፍጹም የሆነ የቅመም እና የመደንዘዝ ጥምረት።

ወደ ምግብ ማብሰያዎ የሲቹዋን ፔፐርኮርን ማከል ቀላል ነው. በቀሰቀሱ ጥብስ፣ በኮምጣጤዎች ወይም ለስጋ እና ለአትክልቶች እንደ ማጣፈጫ ይጠቀሙባቸው። የሲቹዋን ፔፐርኮርን መርጨት ተራውን ምግብ ወደ ያልተለመደ የምግብ አሰራር ሊለውጠው ይችላል። ሙከራ ለማድረግ ለሚደፍሩ፣ ወደ ዘይት ውስጥ ለማስገባት ይሞክሩ ወይም በሾርባ ውስጥ ተጠቅመው ማራኪ የመጥለቅ ልምድን ይፍጠሩ።

ስታር አኒስ፡ በኩሽና ውስጥ ያለው ጥሩ መዓዛ ያለው ኮከብ

በአስደናቂው የከዋክብት ቅርጽ ያላቸው እንክብሎች፣ ስታር አኒስ ለዓይን ደስ የሚያሰኝ እና ለአፍም ጣፋጭ የሆነ ቅመም ነው። ጣፋጭ ፣ ሊኮርስ የሚመስል ጣዕሙ በብዙ የቻይናውያን ምግቦች ውስጥ ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው ፣ ተወዳጅ አምስት-ቅመም ዱቄትን ጨምሮ። ቅመማው ጣዕምን የሚያጎለብት ብቻ ሳይሆን የምግብ መፈጨትን በማገዝ የሚታወቀው የቻይና ባህላዊ መድሃኒትም ነው።

ስታር አኒዝ ለመጠቀም በቀላሉ አንድ ሙሉ የአኒስ ጭንቅላትን ወደ ወጥ፣ ሾርባ ወይም ብሬዝ በማስቀመጥ ጥሩ መዓዛ ያለውን ይዘት ወደ ድስህ ውስጥ ለማስገባት። ለበለጠ አስደሳች ተሞክሮ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ ለመሥራት ኮከብ አኒስን በሞቀ ውሃ ውስጥ ለማንሳት ይሞክሩ ወይም ልዩ ጣዕም ለማግኘት ወደ ጣፋጮች ያክሉት። ስታር አኒስ እጅግ በጣም ሁለገብ ነው እናም በማንኛውም የቅመማ ቅመም ስብስብ ውስጥ አስፈላጊው ቅመም ነው።

ቀረፋ: ጣፋጭ ሞቅ ያለ እቅፍ

ቀረፋ ከድንበር በላይ የሆነ ቅመም ነው, ነገር ግን በቻይና ምግብ ውስጥ ልዩ ሚና ይጫወታል. ከሴሎን ቀረፋ የበለጠ ጠንካራ እና የበለፀገ የቻይና ቀረፋ ሞቅ ያለ ፣ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፣ ይህም ሁለቱንም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን ያሻሽላል። የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ እና ጣፋጭ ምግቦችን ጨምሮ በብዙ የቻይናውያን ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው።

የቻይንኛ ቀረፋን ወደ ምግብ ማብሰል ማከል አስደሳች ተሞክሮ ነው። ጥብስ ለማጣፈጥ ይጠቀሙ፣ በሾርባ ላይ ጥልቀት ይጨምሩ ወይም ሞቅ ያለ እና የሚያጽናና ጣዕም ለማግኘት በጣፋጭ ምግቦች ላይ ይረጩ። ጥሩ መዓዛ ያለው ባህሪው ከሻይ እና ከተጠበሰ ወይን ጋር ፍጹም አጃቢ ያደርገዋል ፣ ይህም በቀዝቃዛው ወራት ምቹ ሁኔታን ይፈጥራል።

የእኛ የቻይንኛ ቅመማ ቅመም ስብስብ ስለ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በኩሽና ውስጥ ስለ ፍለጋ እና ፈጠራም ጭምር ነው. እያንዳንዱ ቅመም ወደ ምግብ ማብሰል ዓለም በር ይከፍታል፣ ይህም የቻይና ምግብን የበለፀጉ ወጎችን በማክበር የግል ምርጫዎትን የሚያንፀባርቁ ምግቦችን እንዲሞክሩ እና እንዲፈጥሩ ያስችልዎታል።

ልምድ ያላችሁ ሼፍም ሆኑ የምግብ አሰራር ችሎታዎትን ለማስፋት የምትፈልጉ የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያ፣ የእኛ የቻይና ቅመማ ቅመሞች ወደ ጣፋጭ ጉዞ እንዲገቡ ያነሳሳዎታል። ጣዕምን የማመጣጠን ጥበብን፣ የምግብ አሰራርን ደስታ እና ጣፋጭ ምግቦችን ከምትወዷቸው ሰዎች ጋር የመጋራት እርካታን እወቅ። ምግቦችዎን በቻይና ቅመማ ቅመም ይዘት ከፍ ያድርጉ እና የምግብ አሰራር ፈጠራዎ እንዲያብብ ያድርጉ!