-
የደረቀ የኖሪ የባህር አረም የሰሊጥ ድብልቅ ፉሪካኬ በከረጢት ውስጥ
ስም፡ፉሪካኬ
ጥቅል፡45 ግ * 120 ቦርሳዎች/ሲቲኤን
የመደርደሪያ ሕይወት፡12 ወራት
መነሻ፡ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ BRC
ጣፋጭ የሆነውን የፉሪካኬን በማስተዋወቅ ላይ፣ ማንኛውንም ምግብ ከፍ የሚያደርግ አስደሳች የእስያ ቅመማ ቅመም ድብልቅ። ይህ ሁለገብ ድብልቅ የተጠበሰ የሰሊጥ ዘር፣ የባህር አረም እና የኡማሚ ፍንጭ ያጣምራል፣ ይህም በሩዝ፣ በአትክልቶች እና በአሳ ላይ ለመርጨት ተስማሚ ያደርገዋል። የፉሪካኬ ምግብዎ ላይ ጤናማ ተጨማሪ ምግብ መሆኑን ያረጋግጣል። የሱሺ ጥቅልሎችን እያሻሻሉ ወይም በፖፕኮርን ላይ ጣዕም እየጨመሩ ከሆነ፣ ይህ ቅመም የምግብ አሰራር ፈጠራዎችዎን ይለውጣል። በእያንዳንዱ ንክሻ የእስያን እውነተኛ ጣዕም ይለማመዱ። ዛሬውኑ በፕሪሚየም ፉሪካኬ ምግብዎን ያለምንም ጥረት ያሳድጉ።
-
ከፍተኛ ደረጃ ያለው የቀዘቀዘ ዋሳቢ ፓስታ ፕሪሚየም የጃፓን ኮንዲሽን
ስም: የቀዘቀዘ ዋሳቢ ፓስታ
ጥቅል: 750 ግ * 6 ቦርሳዎች / ሲቲኤን
የመደርደሪያ ዕድሜ: 18 ወራት
መነሻ: ቻይና
የምስክር ወረቀት፡አይኤስኦ፣ ኤችሲሲፒ
የቀዘቀዘ የዋሳቢ ፓስታ በቅመም እና በሚጣፍጥ ጣዕሙ የሚታወቅ ተወዳጅ የጃፓን ቅመም ነው። ከዋሳቢ ተክል ሥር የተሰራው ይህ ፓስታ ብዙውን ጊዜ ከሱሺ፣ ከሳሺሚ እና ከሌሎች የጃፓን ምግቦች ጋር አብሮ ይቀርባል። ባህላዊው ዋሳቢ ከእፅዋቱ ሪዝሞዝ የተገኘ ቢሆንም፣ ብዙ ለገበያ የሚውሉ የቀዘቀዙ የዋሳቢ ፓስታዎች የሚዘጋጁት ከፈረስ ፈረስ፣ ከሰናፍጭ እና ከአረንጓዴ የምግብ ቀለም ድብልቅ ነው፣ ምክንያቱም እውነተኛው ዋሳቢ ውድ እና ከጃፓን ውጭ ለማልማት አስቸጋሪ ነው። የቀዘቀዘ የዋሳቢ ፓስታ የምግብን ጣዕም የሚያሻሽል ሹል እና እሳታማ ምት ይጨምራል፣ ይህም ለብዙ የጃፓን ምግቦች አስፈላጊ አካል ያደርገዋል።
-
የሰባት ጣዕም ቅመማ ቅመም ድብልቅ ሺቺሚ ቶጋራሺ
ስም፡ሺቺሚ ቶጋራሺ
ጥቅል፡300 ግራም*60 ቦርሳዎች/ሲቲኤን
የመደርደሪያ ሕይወት፡12 ወራት
መነሻ፡ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ BRC
ሺቺሚ ቶጋራሺን በማስተዋወቅ ላይ፣ እያንዳንዱን ምግብ በደማቅ እና መዓዛ ባለው መልኩ የሚያጎለብት ባህላዊ የእስያ ሰባት ጣዕም ያላቸው የቅመማ ቅመም ድብልቅ። ይህ አስደሳች ድብልቅ ቀይ ቺሊ በርበሬ፣ ጥቁር የሰሊጥ ዘሮች፣ ነጭ የሰሊጥ ዘሮች፣ ኖሪ (የባህር አረም፣ አረንጓዴ የባህር አረም፣ ዝንጅብል እና የብርቱካን ልጣጭን ያጣምራል፣ ይህም ፍጹም የሆነ የሙቀት እና የጣዕም ስምምነት ይፈጥራል። ሺቺሚ ቶጋራሺ በሚያስደንቅ ሁኔታ ሁለገብ ነው፤ ለተጨማሪ ጣዕም በኑድል፣ ሾርባ፣ የተጠበሰ ሥጋ ወይም አትክልቶች ላይ ይረጩ። እውነተኛ የእስያ ምግብን ለማሰስ ለሚፈልጉ የምግብ አሰራር አፍቃሪዎች ተስማሚ ነው፣ ዛሬውኑ በዚህ ታዋቂ የቅመማ ቅመም ድብልቅ ምግብዎን ያሳድጉ።
-
ንፁህ ቅመም የደረቀ የፈረስ ራዲሽ ቁርጥራጮች የጥራጥሬ ዱቄት
ስም: የደረቀ የፈረስ ፈረስ
ጥቅል: 1 ኪ.ግ * 10 ቦርሳዎች/ሲቲኤን
የመደርደሪያ ዕድሜ: 24 ወራት
መነሻ: ቻይና
የምስክር ወረቀት: ISO፣ HACCP
የተሟጠጠ የፈረስ ግልገል፣ የፈረስ ግልገል፣ የተጠናከረ የጣዕም አይነት ነው። ዓመቱን ሙሉ ልዩ እና ኃይለኛ የሆነውን የፈረስ ግልገል ጣዕም ለመደሰት ምቹ መንገድ ይሰጣል። ይህ የደረቀ ምርት ትኩስ የፈረስ ግልገል በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ ምርጫ እንዲሆን የሚያደርጉትን ብዙ ባህሪያት ይይዛል።
-
የMSG Umami ቅመም የምግብ ተጨማሪዎች
ስም: MSG
ጥቅል፡1 ኪ.ግ * 10 ቦርሳዎች/ሲቲኤን
የመደርደሪያ ሕይወት፡36 ወራት
መነሻ፡ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ ኮሸር
የምግብ አሰራር ፈጠራዎን እውነተኛ አቅም በኤምኤስጂ ወይም ሞኖሶዲየም ግሉታሜት (ሞኖሶዲየም ግሉታሜት) በመጠቀም ይልቀቁ። ይህ ሁለገብ ቅመም በዓለም ዙሪያ በሚገኙ ኩሽናዎች ውስጥ ዋና ምግብ ሆኗል፣ የተለያዩ ምግቦችን ጣዕም ለማሻሻል ባለው ችሎታ ይታወቃል። ጣፋጭ ሾርባ፣ የበለፀገ ሶስ ወይም የሚያረጋጋ ሾርባ እያዘጋጁ ቢሆንም፣ ኤምኤስጂ የማይቋቋመውን ጣዕም ለማግኘት ሚስጥራዊ መሳሪያዎ ነው።
-
የተቀዳ የሱሺ ዝንጅብል ሾት የዝንጅብል ቡቃያ
ስም፡የዝንጅብል ሾት
ጥቅል፡50 ግራም * 24 ቦርሳዎች/ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት፡24 ወራት
መነሻ፡ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ HALAL፣ ኮሸርየተቀዳ የዝንጅብል ቡቃያዎች የሚሠሩት ለስላሳ የዝንጅብል ተክል ወጣት ግንዶችን በመጠቀም ነው። እነዚህ ግንዶች በቀጭን ተቆርጠው ከዚያም በኮምጣጤ፣ በስኳር እና በጨው ድብልቅ ውስጥ ተጨምቀው ጣፋጭ እና ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ያገኛሉ። የመቀዳ ሂደቱ ለቅርንጫፎቹ ልዩ የሆነ ሮዝ ቀለም ይሰጣል፣ ይህም ለምግቦች ምስላዊ ማራኪነትን ይጨምራል። በእስያ ምግብ ውስጥ፣ የተቀዳ የዝንጅብል ቡቃያዎች በተለይም ሱሺን ወይም ሳሺሚን ሲመገቡ እንደ የንፍጥ ማጽጃ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ። የሚያድስ እና ጣፋጭ ጣዕማቸው የሰባ ዓሳዎችን ብልጽግና ለማመጣጠን እና ለእያንዳንዱ ንክሻ ብሩህ ስሜት ለመጨመር ይረዳል።
-
ኦሪጅናል ኦሪጅናል የማብሰያ ሶስ ኦይስተር ሶስ
ስም፡የኦይስተር ሶስ
ጥቅል፡260 ግራም*24 ጠርሙሶች/ካርቶን፣700 ግራም*12 ጠርሙሶች/ካርቶን፣5 ሊትር*4 ጠርሙሶች/ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት፡18 ወራት
መነሻ፡ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ HALAL፣ ኮሸርየኦይስተር ሶስ በእስያ ምግብ ውስጥ ተወዳጅ የሆነ ቅመም ሲሆን በበለጸገ እና ጣፋጭ ጣዕም ይታወቃል። ከኦይስተር፣ ከውሃ፣ ከጨው፣ ከስኳር እና አንዳንድ ጊዜ በቆሎ ስታርች ከተወፈረ የአኩሪ አተር ሶስ የተሰራ ነው። ሶሱ ጥቁር ቡናማ ቀለም ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ ለጥብስ፣ ለማሪንዴስ እና ለመጥመቂያ ሶሶች ጥልቀት፣ ኡማሚ እና ትንሽ ጣፋጭነት ለመጨመር ያገለግላል። የኦይስተር ሶስ ለስጋ ወይም ለአትክልቶች እንደ ግላዝ ሊያገለግል ይችላል። ለተለያዩ ምግቦች ልዩ ጣዕም የሚሰጥ ሁለገብ እና ጣዕም ያለው ንጥረ ነገር ነው።
-
ክሬም ያለው ጥልቅ የተጠበሰ የሰሊጥ ሰላጣ ድሬሲንግ ሶስ
ስም፡የሰሊጥ ሰላጣ ድሬሲንግ
ጥቅል፡1.5 ሊትር*6 ጠርሙሶች/ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት፡12 ወራት
መነሻ፡ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ ሃላልየሰሊጥ ሰላጣ ድሬሲንግ በእስያ ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውል ጣዕም ያለው እና መዓዛ ያለው ድሬሲንግ ነው። በተለምዶ እንደ ሰሊጥ ዘይት፣ የሩዝ ኮምጣጤ፣ የአኩሪ አተር መረቅ እና እንደ ማር ወይም ስኳር ካሉ ጣፋጮች ጋር ይዘጋጃል። ድሬሲንግ በለውዝ፣ በጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕሙ የሚታወቅ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ትኩስ አረንጓዴ ሰላጣዎችን፣ የኑድል ምግቦችን እና የአትክልት ጥብስን ለማሟላት ያገለግላል። ሁለገብነቱ እና ልዩ ጣዕሙ ጣፋጭ እና ልዩ የሆነ የሰላጣ ድሬሲንግ ለሚፈልጉ ሰዎች ተወዳጅ ምርጫ ያደርገዋል።
-
ቦኒቶ ፍሌክስ
ስም፡ቦኒቶ ፍሌክስ
ጥቅል፡500 ግራም*6 ቦርሳዎች/ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት፡24 ወራት
መነሻ፡ቻይና
የምስክር ወረቀት፡አይኤስኦ፣ ኤችሲሲፒቦኒቶ ፍሌክስ፣ ካትሱቡሺ በመባልም የሚታወቀው፣ ከደረቀ፣ ከተቦካ እና ከተጨሰ ስኪፕጃክ ቱና የተሰራ ባህላዊ የጃፓን ንጥረ ነገር ነው። እነዚህ ምግቦች በጃፓን ምግብ ውስጥ ልዩ የሆነ የኡማሚ ጣዕም እና ሁለገብነት ስላላቸው በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ።
-
የኡናጊ ሶስ
ስም፡የኡናጊ ሶስ
ጥቅል፡250 ሚሊ ሊትር*12 ጠርሙሶች/ካርቶን፣1.8 ሊትር*6 ጠርሙሶች/ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት፡18 ወራት
መነሻ፡ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ HALAL፣ ኮሸርየኡናጊ ሶስ፣ እንዲሁም የኤል ሶስ በመባል የሚታወቀው፣ በጃፓን ምግብ ውስጥ በተለይም ከተጠበሰ ወይም ከተጠበሰ የኢል ምግቦች ጋር በብዛት ጥቅም ላይ የሚውል ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሶስ ነው። የኡናጊ ሶስ ለምግቦች ጣፋጭ የበለፀገ እና የኡማሚ ጣዕም ይጨምራል እንዲሁም እንደ መጥመቂያ ሶስ ወይም በተለያዩ የተጠበሰ ስጋ እና የባህር ምግቦች ላይ ሊረጭ ይችላል። አንዳንድ ሰዎች በሩዝ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ መቀባት ወይም በድብስ ጥብስ ውስጥ እንደ ጣዕም ማሻሻያ መጠቀም ይወዳሉ። ምግብ ለማብሰልዎ ጥልቀት እና ውስብስብነትን የሚጨምር ሁለገብ ቅመም ነው።
-
የዋሳቢ ፓስት
ስም፡የዋሳቢ ፓስት
ጥቅል፡43 ግራም * 100 ቁርጥራጮች/ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት፡18 ወራት
መነሻ፡ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ ሃላልየዋሳቢ ፓስታ ከዋሳቢያ ጃፖኒካ ሥር የተሰራ ነው። አረንጓዴ ሲሆን ጠንካራ የሆነ ትኩስ ሽታ አለው። በጃፓን የሱሺ ምግቦች ውስጥ የተለመደ ቅመም ነው።
ሳሺሚ ከዋሳቢ ፓስታ ጋር አብሮ የሚሄድ ሲሆን በጣም ጥሩ ነው። ልዩ ጣዕሙ የዓሣ ሽታን ሊቀንስ ይችላል እና ለትኩስ የዓሣ ምግብ አስፈላጊ ነው። የባህር ምግቦች፣ ሳሺሚ፣ ሰላጣዎች፣ ትኩስ ድስት እና ሌሎች የጃፓን እና የቻይና ምግቦች ጣዕም ይጨምሩ። ብዙውን ጊዜ ዋሳቢ ከአኩሪ አተር መረቅ እና ከሱሺ ኮምጣጤ ጋር እንደ ማሪንጅ ለሳሺሚ ይቀላቀላል።
-
የጃፓን አይነት ጣፋጭ የማብሰያ ቅመም ሚሪን ፉ
ስም፡ሚሪን ፉ
ጥቅል፡500 ሚሊ ሊትር*12 ጠርሙሶች/ካርቶን፣1 ሊትር*12 ጠርሙሶች/ካርቶን፣18 ሊትር/ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት፡18 ወራት
መነሻ፡ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ HALAL፣ ኮሸርሚሪን ፉ ከጣፋጭ የሩዝ ወይን ከሚሪን የተሰራ አይነት ሲሆን ከሌሎች እንደ ስኳር፣ ጨው እና ኮጂ (በመፍላት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል የሻጋታ አይነት) ንጥረ ነገሮች ጋር ተደምሮ የተሰራ ነው። በጃፓን ምግብ ማብሰል ውስጥ ጣፋጭነትን እና ጥልቀት ያለው ጣዕም ለመጨመር በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል። ሚሪን ፉ ለተጠበሱ ወይም ለተጠበሱ ስጋዎች እንደ ግሌዝ፣ ለሾርባ እና ለወጦች እንደ ቅመም ወይም ለባህር ምግብ እንደ ማርዲና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ለተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ጣፋጭ የሆነ የጣፋጭነት እና የኡማሚ ጣዕም ይጨምራል።