-
የደረቀ የቺሊ ፍሌክስ የቺሊ ቁርጥራጭ ቅመማ ቅመም
ስም: የደረቀ የቺሊ ፍሬ
ጥቅል: 10kg/ctn
የመደርደሪያ ሕይወት: 12 ወራት
መነሻ፡ ቻይና
የምስክር ወረቀት: ISO፣ HACCP፣ KOSHER፣ ISO
ፕሪሚየም የደረቁ ቃሪያዎች ለማብሰያዎ ምርጥ ተጨማሪዎች ናቸው። የእኛ የደረቁ ቃሪያዎች የበለፀገ ጣዕማቸውን እና ከፍተኛ ቅመም ያላቸውን ጣዕም ለመጠበቅ ከምርጥ ጥራት ካለው ቀይ ቃሪያ በጥንቃቄ ተመርጠዋል። የተቀነባበሩ ቃሪያዎች በመባልም የሚታወቁት እነዚህ እሳታማ እንቁዎች በዓለም ዙሪያ ባሉ ኩሽናዎች ውስጥ ሊኖሯቸው የሚገቡ ናቸው፣ ይህም ለተለያዩ ምግቦች ጥልቀት እና ውስብስብነት ይጨምራል።
የእኛ የደረቁ ቃሪያዎች ዝቅተኛ የእርጥበት መጠን ስላላቸው ጥራቱን ሳይነካው ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ምቹ ያደርገዋል። ነገር ግን ከፍተኛ የእርጥበት መጠን ያለው የደረቁ ቃሪያዎች በአግባቡ ካልተከማቸ ለሻጋታ የተጋለጡ መሆናቸውን መገንዘብ ያስፈልጋል። የምርቶቻችንን የመቆያ ህይወት እና ትኩስነት ለማረጋገጥ በማድረቅ እና በማሸግ ሂደት ወቅት ከፍተኛ ጥንቃቄ እናደርጋለን፣ ጣዕሙን እና ሙቀት እንዲደሰቱበት እንዘጋለን።
-
የደረቀ Nori የባሕር ኮክ ሰሊጥ ድብልቅ Furikake
ስም፡ፉሪካኬ
ጥቅል፡50 ግ * 30 ጠርሙስ / ሲቲ
የመደርደሪያ ሕይወት;12 ወራት
መነሻ፡-ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ BRC
ፉሪካኬ የሩዝ፣ የአታክልት እና የአሳን ጣዕም ለማሻሻል በተለምዶ የሚውለው የእስያ ማጣፈጫ አይነት ነው። ዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ኖሪ (የባህር አረም)፣ የሰሊጥ ዘር፣ ጨው እና የደረቀ የዓሣ ፍሌፍ፣ የበለፀገ ሸካራነት እና ልዩ የሆነ መዓዛ በመፍጠር በመመገቢያ ጠረጴዛዎች ላይ ዋና ያደርገዋል። ፉሪካኬ የምግብን ጣዕም ከማሳደጉም በላይ ቀለሞችን በመጨመር ምግቦች ይበልጥ ማራኪ እንዲሆኑ ያደርጋል. ጤናማ አመጋገብ እየጨመረ በመምጣቱ ብዙ ሰዎች ወደ ፉሪካክ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ከፍተኛ-አመጋገብ ማጣፈጫ አማራጭ አድርገው ይመለሳሉ. ለቀላል ሩዝም ሆነ ለፈጠራ ምግቦች Furikake ለእያንዳንዱ ምግብ የተለየ ጣዕም ያለው ተሞክሮ ያመጣል።
-
ቅመሞች ቀረፋ ስታር አኒስ ቤይ ቅጠል ለማጣፈጥ
ስም: ቀረፋ ስታር አኒስ ቅመሞች
ጥቅል: 50 ግ * 50 ቦርሳዎች / ሲቲ
የመደርደሪያ ሕይወት: 24 ወራት
መነሻ፡ ቻይና
የምስክር ወረቀት: ISO፣ HACCP፣ KOSHER፣ ISO
ጣዕሙ ዳንስ እና መዓዛ ወደሚታይበት ወደ ቻይናውያን ምግብ ቀልጣፋ ዓለም ግባ። በዚህ የምግብ አሰራር ወግ ውስጥ ምግብን ከፍ ለማድረግ ብቻ ሳይሆን የባህል፣ የታሪክ እና የጥበብ ታሪኮችን የሚናገሩ የቅመማ ቅመሞች ስብስብ ነው። እሳታማ በርበሬ፣አሮማቲክ አኒስ እና ሞቅ ያለ ቀረፋን ጨምሮ እያንዳንዳቸው የየራሳቸው ልዩ ባህሪያት እና የምግብ አሰራር አጠቃቀሞች ያላቸውን የቻይና ቅመማ ቅመም ስብስባችንን ስናስተዋውቅዎ ደስ ብሎናል።
በርበሬ: ትኩስ ጣዕም ያለው ይዘት
በተለምዶ የሲቹዋን ፔፐርኮርን በመባል የሚታወቀው ሁዋጃኦ ተራ ቅመም አይደለም። ለምግቦች ልዩ ጣዕም የሚጨምር ልዩ ቅመም እና የሎሚ ጣዕም አለው። ይህ ቅመም በሲቹዋን ምግብ ውስጥ ዋና ምግብ ነው እና ታዋቂውን "የማደንዘዣ" ጣዕም ለመፍጠር ይጠቅማል ፣ ፍጹም የሆነ የቅመም እና የመደንዘዝ ጥምረት።
ወደ ምግብ ማብሰያዎ የሲቹዋን ፔፐርኮርን ማከል ቀላል ነው. በቀሰቀሱ ጥብስ፣ በኮምጣጤዎች ወይም ለስጋ እና ለአትክልቶች እንደ ማጣፈጫ ይጠቀሙባቸው። የሲቹዋን ፔፐርኮርን መርጨት ተራውን ምግብ ወደ ያልተለመደ የምግብ አሰራር ሊለውጠው ይችላል። ሙከራ ለማድረግ ለሚደፍሩ፣ ወደ ዘይት ውስጥ ለማስገባት ይሞክሩ ወይም በሾርባ ውስጥ ተጠቅመው ማራኪ የመጥለቅ ልምድን ይፍጠሩ።
ስታር አኒስ፡ በኩሽና ውስጥ ያለው ጥሩ መዓዛ ያለው ኮከብ
በአስደናቂው የከዋክብት ቅርጽ ያላቸው እንክብሎች፣ ስታር አኒስ ለዓይን ደስ የሚያሰኝ እና ለአፍም ጣፋጭ የሆነ ቅመም ነው። ጣፋጭ ፣ ሊኮርስ የሚመስል ጣዕሙ በብዙ የቻይናውያን ምግቦች ውስጥ ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው ፣ ተወዳጅ አምስት-ቅመም ዱቄትን ጨምሮ። ቅመማው ጣዕምን የሚያጎለብት ብቻ ሳይሆን የምግብ መፈጨትን በማገዝ የሚታወቀው የቻይና ባህላዊ መድሃኒትም ነው።
ስታር አኒዝ ለመጠቀም በቀላሉ አንድ ሙሉ የአኒስ ጭንቅላትን ወደ ወጥ፣ ሾርባ ወይም ብሬዝ በማስቀመጥ ጥሩ መዓዛ ያለውን ይዘት ወደ ድስህ ውስጥ ለማስገባት። ለበለጠ አስደሳች ተሞክሮ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ ለመሥራት ኮከብ አኒስን በሞቀ ውሃ ውስጥ ለማንሳት ይሞክሩ ወይም ልዩ ጣዕም ለማግኘት ወደ ጣፋጮች ያክሉት። ስታር አኒስ እጅግ በጣም ሁለገብ ነው እናም በማንኛውም የቅመማ ቅመም ስብስብ ውስጥ አስፈላጊው ቅመም ነው።
ቀረፋ: ጣፋጭ ሞቅ ያለ እቅፍ
ቀረፋ ከድንበር በላይ የሆነ ቅመም ነው, ነገር ግን በቻይና ምግብ ውስጥ ልዩ ሚና ይጫወታል. ከሴሎን ቀረፋ የበለጠ ጠንካራ እና የበለፀገ የቻይና ቀረፋ ሞቅ ያለ ፣ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፣ ይህም ሁለቱንም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን ያሻሽላል። የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ እና ጣፋጭ ምግቦችን ጨምሮ በብዙ የቻይናውያን ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው።
የቻይንኛ ቀረፋን ወደ ምግብ ማብሰል ማከል አስደሳች ተሞክሮ ነው። ጥብስ ለማጣፈጥ ይጠቀሙ፣ በሾርባ ላይ ጥልቀት ይጨምሩ ወይም ሞቅ ያለ እና የሚያጽናና ጣዕም ለማግኘት በጣፋጭ ምግቦች ላይ ይረጩ። ጥሩ መዓዛ ያለው ባህሪው ከሻይ እና ከተጠበሰ ወይን ጋር ፍጹም አጃቢ ያደርገዋል ፣ ይህም በቀዝቃዛው ወራት ምቹ ሁኔታን ይፈጥራል።
የእኛ የቻይንኛ ቅመማ ቅመም ስብስብ ስለ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በኩሽና ውስጥ ስለ ፍለጋ እና ፈጠራም ጭምር ነው. እያንዳንዱ ቅመም ወደ ምግብ ማብሰል ዓለም በር ይከፍታል፣ ይህም የቻይና ምግብን የበለፀጉ ወጎችን በማክበር የግል ምርጫዎትን የሚያንፀባርቁ ምግቦችን እንዲሞክሩ እና እንዲፈጥሩ ያስችልዎታል።
ልምድ ያላችሁ ሼፍም ሆኑ የምግብ አሰራር ችሎታዎትን ለማስፋት የምትፈልጉ የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያ፣ የእኛ የቻይና ቅመማ ቅመሞች ወደ ጣፋጭ ጉዞ እንዲገቡ ያነሳሳዎታል። ጣዕምን የማመጣጠን ጥበብን፣ የምግብ አሰራርን ደስታ እና ጣፋጭ ምግቦችን ከምትወዷቸው ሰዎች ጋር የመጋራት እርካታን እወቅ። ምግቦችዎን በቻይና ቅመማ ቅመም ይዘት ከፍ ያድርጉ እና የምግብ አሰራር ፈጠራዎ እንዲያብብ ያድርጉ!
-
የደረቀ የኖሪ የባህር አረም ሰሊጥ ፉሪካኬን በከረጢት ውስጥ ይቀላቅሉ
ስም፡ፉሪካኬ
ጥቅል፡45 ግ * 120 ቦርሳ / ሲቲ
የመደርደሪያ ሕይወት;12 ወራት
መነሻ፡-ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ BRC
የእኛን ጣፋጭ Furikake በማስተዋወቅ ላይ፣ ማንኛውንም ምግብ ከፍ የሚያደርግ ደስ የሚል የእስያ ቅመማ ቅመም። ይህ ሁለገብ ድብልቅ የተጠበሰ የሰሊጥ ዘርን፣ የባህር አረምን እና የኡማሚን ፍንጭ በማዋሃድ በሩዝ፣ አትክልት እና አሳ ላይ ለመርጨት ምርጥ ያደርገዋል። የእኛ Furikake ከምግብዎ ጋር ጤናማ መጨመርን ያረጋግጣል። የሱሺ ጥቅልሎችን እያሳደጉ ወይም በፖፖ ኮርን ላይ ጣዕም እየጨመሩ፣ ይህ ቅመም የምግብ አሰራር ፈጠራዎችዎን ይለውጣል። በእያንዳንዱ ንክሻ ትክክለኛውን የእስያ ጣዕም ይለማመዱ። በእኛ ፕሪሚየም Furikake ዛሬ ምግቦችዎን ያለ ምንም ጥረት ያሳድጉ።
-
ከፍተኛ ደረጃ የቀዘቀዘ ዋሳቢ ለጥፍ ፕሪሚየም የጃፓን ኮንዲመንት
ስምየቀዘቀዘ ዋሳቢ ለጥፍ
ጥቅል: 750 ግ * 6 ቦርሳ / ሲቲ
የመደርደሪያ ሕይወት: 18 ወራት
መነሻ፡ ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP
የቀዘቀዘ ዋሳቢ ለጥፍ በቅመማ ቅመም፣ በሚጣፍጥ ጣዕም የሚታወቅ ታዋቂ የጃፓን ማጣፈጫ ነው። ከዋሳቢ ተክል ሥር የተሰራው ይህ ፓስታ ብዙውን ጊዜ ከሱሺ ፣ ሳሺሚ እና ሌሎች የጃፓን ምግቦች ጋር አብሮ ይቀርባል። ባህላዊው ዋሳቢ ከዕፅዋት ራይዞም የተገኘ ቢሆንም፣ ብዙ ለገበያ የሚቀርቡ የቀዘቀዙ የዋሳቢ ፕላስቲዎች የሚሠሩት ከፈረስ ፣ ሰናፍጭ እና አረንጓዴ የምግብ ማቅለሚያ ድብልቅ ነው ፣ ምክንያቱም እውነተኛ ዋሳቢ ውድ እና ከጃፓን ውጭ ለማልማት አስቸጋሪ ነው። የቀዘቀዙ ዋሳቢ ለጥፍ ሹል የሆነ እሳታማ ምት ይጨምራል ይህም የምግብ ጣዕምን ያሻሽላል፣ ይህም ለብዙ የጃፓን ምግቦች አስፈላጊ አካል ያደርገዋል።
-
የተቀዳ ሱሺ ዝንጅብል ተኩስ ዝንጅብል ቀንበጦ
ስም፡ዝንጅብል ሾት
ጥቅል፡50 ግ * 24 ቦርሳዎች / ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት;24 ወራት
መነሻ፡-ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ HALAL፣ Kosherየተቀዳ የዝንጅብል ቀንበጦች የሚሠሩት የዝንጅብል ተክልን ለስላሳ ወጣት ግንዶች በመጠቀም ነው። እነዚህ ግንዶች በቀጭኑ የተቆራረጡ ሲሆኑ በሆምጣጤ፣ በስኳር እና በጨው ቅልቅል ውስጥ ይለቀማሉ፣ በዚህም የዝኒ እና ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ይኖራቸዋል። የማብሰያው ሂደት በዛፎቹ ላይ ልዩ የሆነ ሮዝ ቀለም ይሰጣል ፣ ይህም ለዕቃዎች ምስላዊ ማራኪነት ይጨምራል። በእስያ ምግብ ውስጥ፣ የተጨማደደ የዝንጅብል ቀንበጦች እንደ ፓሌት ማጽጃ፣ በተለይም ሱሺ ወይም ሳሺሚ ሲዝናኑ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ። ደስ የሚያሰኝ እና የሚጣፍጥ ጣዕማቸው የሰባውን ዓሳ ሀብት ሚዛን ለመጠበቅ እና ለእያንዳንዱ ንክሻ ብሩህ ማስታወሻ ለመጨመር ይረዳል።
-
ትክክለኛ ኦሪጅናል የምግብ አሰራር ሶስ ኦይስተር መረቅ
ስም፡Oyster Sauce
ጥቅል፡260 ግ * 24 ጠርሙስ / ካርቶን ፣ 700 ግ * 12 ጠርሙስ / ካርቶን ፣ 5 ሊ * 4 ጠርሙስ / ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት;18 ወራት
መነሻ፡-ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ HALAL፣ Kosherኦይስተር መረቅ በእስያ ምግብ ውስጥ ተወዳጅ የሆነ ማጣፈጫ ነው፣ በበለጸገ፣ በጣዕም የሚታወቀው። የሚዘጋጀው ከኦይስተር፣ ከውሃ፣ ከጨው፣ ከስኳር እና አንዳንዴም አኩሪ አተር ከቆሎ ስታርች ጋር ከተጨመቀ ነው። መረቁሱ ጥቁር ቡናማ ቀለም ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ ጥልቀትን, ኡማሚን እና የጣፋጭነት ፍንጭ ወደ ጥብስ, ማራኔዳዎች እና መጥመቂያዎች ለመጨመር ያገለግላል. የኦይስተር መረቅ እንዲሁ ለስጋ ወይም ለአትክልቶች እንደ ብርጭቆ ሊያገለግል ይችላል። ለተለያዩ ምግቦች ልዩ ጣዕም የሚጨምር ሁለገብ እና ጣዕም ያለው ንጥረ ነገር ነው.
-
ክሬም ጥልቅ የተጠበሰ የሰሊጥ ሰላጣ ልብስ መልበስ መረቅ
ስም፡የሰሊጥ ሰላጣ አለባበስ
ጥቅል፡1.5 ሊ * 6 ጠርሙሶች / ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት;12 ወራት
መነሻ፡-ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ HALALየሰሊጥ ሰላጣ ማልበስ ብዙውን ጊዜ በእስያ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ጣዕም ያለው እና ጥሩ መዓዛ ያለው አለባበስ ነው። በተለምዶ እንደ ሰሊጥ ዘይት፣ ሩዝ ኮምጣጤ፣ አኩሪ አተር እና ጣፋጮች እንደ ማር ወይም ስኳር ባሉ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው። አለባበሱ በለውዝ ፣ በጣፋጩ-ጣፋጭ ጣዕሙ ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ትኩስ አረንጓዴ ሰላጣዎችን ፣ ኑድል ምግቦችን እና የአትክልት ጥብስዎችን ለማሟላት ያገለግላል። የእሱ ሁለገብነት እና ልዩ ጣዕም ጣፋጭ እና ልዩ የሆነ ሰላጣ ልብስ ለመልበስ ለሚፈልጉ ተወዳጅ ምርጫ ያደርገዋል.
-
ቦኒቶ ፍሌክስ
ስም፡ቦኒቶ ፍሌክስ
ጥቅል፡500 ግ * 6 ቦርሳዎች / ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት;24 ወራት
መነሻ፡-ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCPቦኒቶ ፍሌክስ፣ ካትሱቡሺ በመባልም ይታወቃል፣ ከደረቀ፣ ከተመረተ እና ከተጨሰ ስኪፕጃክ ቱና የተሰራ ባህላዊ የጃፓን ንጥረ ነገር ነው። በጃፓን ምግብ ውስጥ ለየት ያለ የኡማሚ ጣዕም እና ሁለገብነት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ.
-
Unagi Sauce
ስም፡Unagi Sauce
ጥቅል፡250 ሚሊ * 12 ጠርሙስ / ካርቶን ፣ 1.8 ሊ * 6 ጠርሙስ / ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት;18 ወራት
መነሻ፡-ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ HALAL፣ KosherUnagi sauce፣ እንዲሁም ኢኤል መረቅ በመባልም የሚታወቀው፣ በጃፓን ምግብ ውስጥ በተለይም በተጠበሰ ወይም የተጠበሰ የኢል ምግቦች በብዛት ጥቅም ላይ የሚውል ጣፋጭ እና ጣፋጭ መረቅ ነው። Unagi sauce ወደ ምግቦች ውስጥ የሚጣፍጥ የበለጸገ እና የኡሚሚ ጣዕምን ይጨምራል እና እንደ ማቀፊያ መረቅ ወይም በተለያዩ የተጠበሰ ስጋ እና የባህር ምግቦች ላይ ሊረጭ ይችላል። አንዳንድ ሰዎች በሩዝ ጎድጓዳ ሳህን ላይ ያንጠባጥባሉ ወይም እንደ ጣዕም ማሻሻያ በስጋ ጥብስ መጠቀም ያስደስታቸዋል። ወደ ማብሰያዎ ጥልቀት እና ውስብስብነት ሊጨምር የሚችል ሁለገብ ማጣፈጫ ነው።
-
ዋሳቢ ለጥፍ
ስም፡ዋሳቢ ለጥፍ
ጥቅል፡43 ግ * 100 pcs / ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት;18 ወራት
መነሻ፡-ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ HALALየዋሳቢ ጥፍ የተሰራው ከዋሳቢያ ጃፖኒካ ሥር ነው። አረንጓዴ ሲሆን ኃይለኛ ትኩስ ሽታ አለው. በጃፓን የሱሺ ምግቦች ውስጥ የተለመደ ቅመም ነው.
ሳሺሚ ከዋሳቢ ፓስታ ጋር ይሄዳል። ልዩ ጣዕሙ የዓሳውን ሽታ ሊቀንስ ይችላል እና ለዓሳ ምግብ አስፈላጊ ነው። ወደ የባህር ምግብ፣ ሳሺሚ፣ ሰላጣ፣ ሙቅ ድስት እና ሌሎች የጃፓን እና የቻይና ምግቦች አይነት ላይ ዚትን ይጨምሩ። ብዙውን ጊዜ ዋሳቢ ከአኩሪ አተር እና ከሱሺ ኮምጣጤ ጋር ለሳሺሚ እንደ ማሪንዳድ ይቀላቀላል።
-
የጃፓን ዘይቤ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ወቅት ሚሪን ፉ
ስም፡ሚሪን ፉ
ጥቅል፡500 ሚሊ * 12 ጠርሙስ / ካርቶን ፣ 1 ሊ * 12 ጠርሙስ / ካርቶን ፣ 18 ሊ / ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት;18 ወራት
መነሻ፡-ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ HALAL፣ Kosherሚሪን ፉ ከሚሪን፣ ጣፋጭ የሩዝ ወይን፣ ከሌሎች እንደ ስኳር፣ ጨው እና ኮጂ (በመፍላት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል የሻጋታ አይነት) ጋር ተጣምሮ የሚዘጋጅ የቅመም አይነት ነው። በጃፓን ምግብ ማብሰያ ውስጥ ጣፋጭነት እና ጥልቀት ወደ ምግቦች ለመጨመር በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል. ሚሪን ፉ ለተጠበሰ ወይም ለተጠበሰ ስጋ እንደ ብርጭቆ፣ ለሾርባ እና ለስጋ እንደ ማጣፈጫ ወይም የባህር ምግቦችን እንደ ማርኒዳ መጠቀም ይችላል። ለብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ጣፋጭ ጣዕም እና ኡማሚን ይጨምራል.