-
የቀዘቀዘ ቶቢኮ ማሳጎ እና የሚበር የዓሣ ሮ ለጃፓን ምግቦች
ስም፡የቀዘቀዘ ቅመም ያለው ኬፕሊን ሮ
ጥቅል፡500ግ*20 ሳጥኖች/ካርቶን፣ 1ኪ.ግ*10 ቦርሳዎች/ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት፡24 ወራት
መነሻ፡ቻይና
የምስክር ወረቀት፡አይኤስኦ፣ ኤችሲሲፒይህ ምርት የሚመረተው ከዓሣ ሚዳቋ ሲሆን ጣዕሙም ሱሺን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ነው። እንዲሁም ለጃፓን ምግቦች በጣም አስፈላጊ ቁሳቁስ ነው።
-
ለሱሺ ኪዛሚ ሾጋ የተቆረጠ የጃፓን ዝንጅብል
ስም፡የተከተፈ የተቀዳ ዝንጅብል
ጥቅል፡1 ኪ.ግ * 10 ቦርሳዎች/ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት፡12 ወራት
መነሻ፡ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ HALAL፣ ኮሸርየተከተፈ የተቀዳ ዝንጅብል በእስያ ምግብ ውስጥ ተወዳጅ የሆነ ቅመም ሲሆን በጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕሙ ይታወቃል። ከወጣት የዝንጅብል ሥር የተሰራ ሲሆን በኮምጣጤ እና በስኳር ድብልቅ ውስጥ የተቀላቀለ ሲሆን ይህም መንፈስን የሚያድስ እና ትንሽ ቅመም ያለው ጣዕም ይሰጠዋል። ብዙውን ጊዜ ከሱሺ ወይም ከሳሺሚ ጋር አብሮ የሚቀርብ የተቀዳ ዝንጅብል ከእነዚህ ምግቦች የበለጸገ ጣዕም ጋር አስደሳች ንፅፅርን ይጨምራል።
እንዲሁም ከሌሎች የእስያ ምግቦች ጋር በጣም ጥሩ አጃቢ ሲሆን ለእያንዳንዱ ንክሻዎም አስደሳች ጣዕም ይሰጣል። የሱሺ አድናቂ ይሁኑ ወይም በምግብዎ ላይ ፒዛ ማከል የሚፈልጉ ከሆነ፣ የተከተፈ የተቀዳ ዝንጅብል ለጓዳዎ ሁለገብ እና ጣዕም ያለው ተጨማሪ ምግብ ነው።
-
የበሬ ዱቄት የበሬ ኤሴንስ ቅመማ ቅመም ለማብሰያ
ስም: የበሬ ዱቄት
ጥቅል: 1 ኪ.ግ * 10 ቦርሳዎች/ሲቲኤን
የመደርደሪያ ዕድሜ: 18 ወራት
መነሻ: ቻይና
የምስክር ወረቀት: ISO፣ HACCP፣ KOSHER፣ ISO
የበሬ ዱቄት ከተለያዩ ምግቦች ጋር ልዩ እና ጣፋጭ ጣዕም ለመጨመር የተነደፈ ምርጥ ጥራት ካለው የበሬ ሥጋ እና ጥሩ መዓዛ ካለው ቅመማ ቅመም የተሰራ ነው። የበለፀገው እና ሙሉ ሰውነት ያለው ጣዕሙ የጣዕም ቡቃያዎን ያነቃቃል እና የምግብ ፍላጎትዎን ያነቃቃል።
የበሬ ዱቄታችን ዋና ዋና ጥቅሞች አንዱ ምቾት ነው። ጥሬ ስጋን ወይም ረጅም የማቅለጫ ሂደቶችን መቋቋም አቁሟል። የበሬ ዱቄታችንን በመጠቀም፣ በደቂቃዎች ውስጥ ጣፋጭ የበሬ ሥጋ ምግቦችን በቀላሉ ማዋሃድ ይችላሉ። ይህ በኩሽና ውስጥ ጊዜዎን ከመቆጠብ ባለፈ ምግብ በሚያበስሉበት ጊዜ ሁሉ ወጥ የሆነ እና አፍን የሚያጠጣ ውጤት እንዲያገኙ ያረጋግጣል።
-
በጅምላ የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ የደረቀ የነጭ ሽንኩርት ግራኑል
ስም: የደረቀ የነጭ ሽንኩርት ግራኑል
ጥቅል: 1 ኪ.ግ * 10 ቦርሳዎች/ሲቲኤን
የመደርደሪያ ሕይወት፡24 ወራት
መነሻ: ቻይና
የምስክር ወረቀት: ISO፣ HACCP፣ KOSHER፣ ISO
የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት፣ ተወዳጅ የሆነ የጎርሜት ጌጥ እና ለተለያዩ የቻይና ምግቦች አስደሳች መዓዛ እና ጥርት ያለ ሸካራነት የሚጨምር ሁለገብ ቅመም። ምርታችን በእያንዳንዱ ንክሻ ውስጥ የበለፀገ ጣዕም እና የማይበገር ጥርት ያለ ሸካራነት ለማረጋገጥ በጥንቃቄ ይጠበሳል።
ነጭ ሽንኩርትን ለመጥበስ ቁልፉ ትክክለኛ የዘይት የሙቀት መጠን ቁጥጥር ነው። በጣም ከፍተኛ የዘይት ሙቀት ነጭ ሽንኩርት በፍጥነት ካርቦናዊ እንዲሆን እና መዓዛውን እንዲያጣ ያደርጋል፣ በጣም ዝቅተኛ የዘይት ሙቀት ደግሞ ነጭ ሽንኩርት ከመጠን በላይ ዘይት እንዲስብ እና ጣዕሙን እንዲጎዳ ያደርጋል። በጥንቃቄ የተሰራው የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እያንዳንዱ የነጭ ሽንኩርት ስብስብ ጥሩውን የሙቀት መጠን እና ጥርት ያለ ጣዕሙን ለመጠበቅ በጥሩ የሙቀት መጠን እንዲጠበስ ለማድረግ የተገኘ ጥንቃቄ የተሞላበት ጥረት ውጤት ነው።
-
የተጠበሰ አትክልት የተጠበሰ የሽንኩርት ፍሌክስ
ስም: የተጠበሰ የሽንኩርት ፍሌክስ
ጥቅል: 1 ኪ.ግ * 10 ቦርሳዎች/ሲቲኤን
የመደርደሪያ ዕድሜ: 24 ወራት
መነሻ: ቻይና
የምስክር ወረቀት: ISO፣ HACCP፣ KOSHER፣ ISO
የተጠበሰ ሽንኩርት ከግብዓት በላይ ነው፤ ይህ ሁለገብ ቅመም በብዙ የታይዋን እና የደቡብ ምስራቅ እስያ ምግቦች ውስጥ ዋና ንጥረ ነገር ነው። የበለፀገ፣ ጨዋማ ጣዕሙ እና ጥርት ያለ ሸካራነቱ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ የማይፈለግ ቅመም ያደርገዋል፣ ይህም ለእያንዳንዱ ንክሻ ጥልቀት እና ውስብስብነት ይጨምራል።
በታይዋን የተጠበሰ ሽንኩርት ተወዳጅ የታይዋን የተጠበሰ የአሳማ ሩዝ አስፈላጊ አካል ሲሆን ምግቡን በሚያስደስት መዓዛ የሚያድስ እና አጠቃላይ ጣዕሙን የሚያሻሽል ነው። በተመሳሳይ፣ በማሌዥያ፣ በባክ ኩት ቴህ ጣፋጭ መረቅ ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል፣ ምግቡን ወደ አዲስ የጣፋጭነት ደረጃ ከፍ ያደርገዋል። ከዚህም በላይ፣ በፉጂያን፣ በብዙ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ዋናው ቅመም ሲሆን የምግቡን ትክክለኛ ጣዕም ያጎላል።
-
የደረቀ የተቀዳ ቢጫ ራዲሽ ዳይኮን
ስም፡የተቀዳ ራዲሽ
ጥቅል፡500 ግራም * 20 ቦርሳዎች/ካርቶን
የመደርደሪያ ሕይወት፡24 ወራት
መነሻ፡ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ HALAL፣ ኮሸርየተቀዳ ቢጫ ራዲሽ፣ በጃፓን ምግብ ውስጥ ታኩዋን በመባልም የሚታወቀው፣ ከዳይኮን ራዲሽ የተሰራ ባህላዊ የጃፓን ኮምጣጤ አይነት ነው። የዳይኮን ራዲሽ በጥንቃቄ ተዘጋጅቶ ጨው፣ የሩዝ ብራን፣ ስኳር እና አንዳንድ ጊዜ ኮምጣጤ ባለው ጨው ውስጥ ይቀመማል። ይህ ሂደት ራዲሽውን ልዩ የሆነ ቢጫ ቀለም እና ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል። የተቀዳ ቢጫ ራዲሽ ብዙውን ጊዜ በጃፓን ምግብ ውስጥ እንደ የጎን ምግብ ወይም እንደ ቅመም ይቀርባል፣ እዚያም ለምግብነት የሚያድስ ንክሻ እና ጣዕም ይጨምራል።
-
የፓፕሪካ ዱቄት ቀይ ቺሊ ዱቄት
ስም: የፓፕሪካ ዱቄት
ጥቅል: 25 ኪ.ግ * 10 ቦርሳዎች/ሲቲኤን
የመደርደሪያ ዕድሜ: 12 ወራት
መነሻ: ቻይና
የምስክር ወረቀት: ISO፣ HACCP፣ KOSHER፣ ISO
ከምርጥ የቼሪ ቃሪያ የተሰራው የፓፕሪካ ዱቄታችን በስፓኒሽ-ፖርቱጋልኛ ምግብ ውስጥ ዋና ምግብ ሲሆን በምዕራባዊ ኩሽናዎች ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነ ቅመም ነው። የቺሊ ዱቄታችን ልዩ በሆነው ለስላሳ ቅመም ጣዕሙ፣ በጣፋጭ እና ጎምዛዛ የፍራፍሬ መዓዛ እና ደማቅ ቀይ ቀለም ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ይህም በማንኛውም ኩሽና ውስጥ የማይፈለግ እና ሁለገብ ንጥረ ነገር ያደርገዋል።
ፓፕሪካችን የተለያዩ ምግቦችን ጣዕምና ገጽታ በማሳደግ ይታወቃል። በተጠበሱ አትክልቶች ላይ ቢረጭም፣ በሾርባና ወጥ ውስጥ ቢጨመር ወይም ለስጋና ለባህር ምግቦች እንደ ቅመም ጥቅም ላይ ቢውል፣ ፓፕሪካችን በሚያስደስት የበለፀገ ጣዕምና በእይታ ማራኪ ቀለም ይጨምራል። ሁለገብነቱ ማለቂያ የሌለው በመሆኑ ለሙያዊ ሼፎችም ሆነ ለቤት ውስጥ ምግብ አብሳዮች የማይተካ ንጥረ ነገር ያደርገዋል።
-
የደረቀ የቺሊ ፍሌክስ የቺሊ ቁርጥራጮች ቅመም የበዛበት ቅመም
ስም: የደረቁ የቺሊ ፍሌክስ
ጥቅል: 10 ኪ.ግ/ሲቲኤን
የመደርደሪያ ዕድሜ: 12 ወራት
መነሻ: ቻይና
የምስክር ወረቀት: ISO፣ HACCP፣ KOSHER፣ ISO
ፕሪሚየም የደረቁ ቃሪያዎች ለማብሰያዎ ፍጹም ተጨማሪዎች ናቸው። የደረቁ ቃሪያዎቻችን ከምርጥ ጥራት ካላቸው ቀይ ቃሪያዎች በጥንቃቄ የተመረጡ ሲሆኑ በተፈጥሮ የደረቁ እና የተሟሉ ሲሆኑ የበለፀገውን ጣዕማቸውን እና ከፍተኛ የቅመም ጣዕማቸውን ለመጠበቅ ይረዳሉ። በተጨማሪም የተቀነባበሩ ቃሪያዎች በመባል የሚታወቁት እነዚህ እሳታማ እንቁዎች በዓለም ዙሪያ በሚገኙ ኩሽናዎች ውስጥ መኖር ያለባቸው ሲሆን ለተለያዩ ምግቦች ጥልቀት እና ውስብስብነት ይጨምራሉ።
የደረቁ ቃሪያዎቻችን ዝቅተኛ የእርጥበት መጠን ስላላቸው ጥራታቸውን ሳይነኩ ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ተስማሚ ያደርጋቸዋል። ሆኖም ግን፣ ከፍተኛ የእርጥበት መጠን ያላቸው የደረቁ ቃሪያዎች በአግባቡ ካልተከማቹ ለሻጋታ የተጋለጡ መሆናቸውን ልብ ማለት ያስፈልጋል። የምርቶቻችንን የመደርደሪያ ሕይወት እና ትኩስነት ለማረጋገጥ፣ በማድረቅ እና በማሸግ ሂደት ውስጥ ከፍተኛ ጥንቃቄ እናደርጋለን፣ እርስዎ እንዲደሰቱበት ጣዕሙን እና ሙቀቱን እናስተካክላለን።
-
የደረቀ የኖሪ የባህር አረም የሰሊጥ ድብልቅ ፉሪካኬ
ስም፡ፉሪካኬ
ጥቅል፡50ግ*30ጠርሙሶች/ctn
የመደርደሪያ ሕይወት፡12 ወራት
መነሻ፡ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ BRC
ፉሪካኬ በተለምዶ የሩዝ፣ የአትክልቶችና የዓሳ ጣዕምን ለማሻሻል የሚያገለግል የእስያ ቅመማ ቅመም ዓይነት ነው። ዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮቹ ኖሪ (የባህር አረም፣ የሰሊጥ ዘር፣ ጨው እና የደረቁ የዓሳ ፍሌክስ) ያካትታሉ፣ ይህም የበለፀገ ሸካራነት እና ልዩ መዓዛ ይፈጥራል ይህም በመመገቢያ ጠረጴዛዎች ላይ ዋና ምግብ ያደርገዋል። ፉሪካኬ የምግቦችን ጣዕም ከማሳደግ ባለፈ ቀለምን ይጨምራል፣ ይህም ምግቦችን የበለጠ ማራኪ ያደርገዋል። ጤናማ አመጋገብ እየጨመረ በመምጣቱ፣ ብዙ ሰዎች ፉሪካኬን እንደ ዝቅተኛ ካሎሪ፣ ከፍተኛ የአመጋገብ ቅመም አማራጭ እየተጠቀሙበት ነው። ለቀላል ሩዝም ሆነ ለፈጠራ ምግቦች፣ ፉሪካኬ ለእያንዳንዱ ምግብ የተለየ የጣዕም ተሞክሮ ያመጣል።
-
ቅመማ ቅመም የሲናሞን ኮከብ አኒስ ቤይ ቅጠል ለቅመማ ቅመም
ስም: የቀረፋ ኮከብ አኒስ ቅመማ ቅመም
ጥቅል: 50 ግራም * 50 ቦርሳዎች/ሲቲኤን
የመደርደሪያ ዕድሜ: 24 ወራት
መነሻ: ቻይና
የምስክር ወረቀት: ISO፣ HACCP፣ KOSHER፣ ISO
ወደ ህያው የቻይና ምግብ ዓለም ይግቡ፣ ጣዕሞችና መዓዛዎች የሚደነቁበት። የዚህ የምግብ አሰራር ባህል እምብርት ምግቦችን ከፍ የሚያደርጉ ብቻ ሳይሆን የባህል፣ የታሪክ እና የስነጥበብ ታሪኮችን የሚተርኩ የቅመማ ቅመም ክምችት ነው። እያንዳንዳቸው የራሳቸው ልዩ ባህሪያት እና የምግብ አሰራር አጠቃቀሞች ያሏቸውን እሳታማ የፔፐር ኮርን፣ አሮማቲክ ኮከብ አኒስ እና ሞቅ ያለ ቀረፋን ጨምሮ አስደናቂ የቻይና ቅመማ ቅመሞችን ስብስብ እናስተዋውቅዎታለን።
በርበሬ፡- የሞቀ ጣዕም ፍሬ ነገር
በተለምዶ የሲቹዋን ፔፐርኮርን በመባል የሚታወቀው ሁዋጂያኦ የተለመደ ቅመም አይደለም። ለምግቦች ልዩ ጣዕም የሚሰጥ ልዩ ቅመም እና ሲትረስ ጣዕም አለው። ይህ ቅመም በሲቹዋን ምግብ ውስጥ ዋና ምግብ ሲሆን ታዋቂውን "የሚያደነዝዝ" ጣዕም ለመፍጠር ይጠቅማል፣ ይህም ቅመም እና የሚያደነዝዝ ፍጹም ጥምረት ነው።
የሲቹዋን በርበሬዎችን ወደ ምግብ ማብሰያዎ ማከል ቀላል ነው። በስጋ እና በአትክልቶች ላይ እንደ ማጣፈጫ፣ በዱቄት ወይም እንደ ቅመም ይጠቀሙባቸው። የሲቹዋን በርበሬዎችን መርጨት ተራ ምግብን ወደ ያልተለመደ የምግብ አሰራር ተሞክሮ ሊለውጠው ይችላል። ለመሞከር ለሚደፍሩ፣ ወደ ዘይት ውስጥ በማስገባት ወይም በሾርባ ውስጥ በመጠቀም ማራኪ የሆነ የመጥለቅ ልምድ ለመፍጠር ይሞክሩ።
ስታር አኒስ፡ በኩሽና ውስጥ ያለው መዓዛ ያለው ኮከብ
ኮከብ አኒስ አስደናቂ በሆነው የኮከብ ቅርጽ ባላቸው እንክብሎቹ ለዓይን የሚያስደስት እና ለምላሱም የሚጣፍጥ ቅመም ነው። ጣፋጭ፣ ሊኮሪስ የሚመስል ጣዕሙ በብዙ የቻይና ምግቦች ውስጥ ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው፣ ይህም ተወዳጅ የሆነውን የአምስት ቅመም ዱቄትን ጨምሮ። ቅመም የጣዕም ማበልጸጊያ ብቻ ሳይሆን የምግብ መፈጨትን በመርዳት ችሎታው የሚታወቅ ባህላዊ የቻይና መድኃኒት ነው።
የኮከብ አኒስን ለመጠቀም፣ አንድ ሙሉ የአኒስ ጭንቅላት ወጥ፣ ሾርባ ወይም ብራይዝ ውስጥ በማስገባት ጥሩ መዓዛ ያለው ባህሪውን ወደ ምግቡ ውስጥ ማስገባት ብቻ በቂ ነው። የበለጠ አስደሳች ተሞክሮ ለማግኘት የኮከብ አኒስን በሙቅ ውሃ ውስጥ በማጥለቅ ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ ለመስራት ወይም ልዩ ጣዕም ለማግኘት ወደ ጣፋጮች ለመጨመር ይሞክሩ። የኮከብ አኒስ እጅግ በጣም ሁለገብ ነው እና በማንኛውም የቅመማ ቅመም ስብስብ ውስጥ ሊኖርዎት የሚገባ አስፈላጊ ቅመም ነው።
ቀረፋ፡ ጣፋጭ ሞቅ ያለ እቅፍ
ቀረፋ ከድንበር አልፎ የሚሄድ ቅመም ነው፣ ነገር ግን በቻይና ምግብ ውስጥ ልዩ ሚና ይጫወታል። ከሲሎን ቀረፋ የበለጠ ጠንካራ እና የበለፀገው የቻይና ቀረፋ ሞቅ ያለ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሲሆን ጣፋጭም ሆነ ጣፋጭ ምግቦችን ሊያጎለብት ይችላል። የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ እና ጣፋጭ ምግቦችን ጨምሮ በብዙ ባህላዊ የቻይና የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው።
የቻይና ቀረፋን በምግብ ማብሰያ ላይ ማከል አስደሳች ተሞክሮ ነው። የተጠበሰውን ለመቅመስ፣ ሾርባዎችን በጥልቀት ለመጨመር ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ለመርጨት ይጠቀሙበት፤ ሞቅ ያለና የሚያጽናና ጣዕም እንዲኖረው። መዓዛ ያላቸው ባህሪያቱ እንዲሁም ከተቀመመ ሻይ እና ከተፈጨ ወይን ጋር ፍጹም የሆነ አጃቢ ያደርገዋል፣ ይህም በቀዝቃዛው ወራት ምቹ ሁኔታን ይፈጥራል።
የቻይና የቅመማ ቅመም ስብስባችን ስለ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በኩሽና ውስጥ ስለ ፍለጋ እና ፈጠራም ጭምር ነው። እያንዳንዱ ቅመም ወደ ምግብ ማብሰል ዓለም በር ይከፍታል፣ ይህም የግል ምርጫዎችዎን የሚያንፀባርቁ ምግቦችን እንዲሞክሩ እና እንዲፈጥሩ ያስችልዎታል፣ በተመሳሳይ ጊዜ የቻይና ምግብን የበለፀጉ ወጎችን ያከብራሉ።
ልምድ ያለው ሼፍ ወይም የምግብ አሰራር ክህሎትዎን ለማስፋት የሚፈልጉ የቤት ውስጥ ምግብ አብሳይ ይሁኑ፣ የቻይና ቅመማ ቅመሞች ጣፋጭ ጉዞ እንዲጀምሩ ያነሳሱዎታል። ጣዕሞችን የማመጣጠን ጥበብን፣ የምግብ አሰራርን ደስታ እና ከሚወዷቸው ሰዎች ጋር ጣፋጭ ምግቦችን የመጋራት እርካታን ያግኙ። ምግቦችዎን በቻይና ቅመማ ቅመሞች ይዘት ያሳድጉ እና የምግብ አሰራር ፈጠራዎ እንዲያድግ ያድርጉ!
-
የደረቀ የኖሪ የባህር አረም የሰሊጥ ድብልቅ ፉሪካኬ በከረጢት ውስጥ
ስም፡ፉሪካኬ
ጥቅል፡45 ግ * 120 ቦርሳዎች/ሲቲኤን
የመደርደሪያ ሕይወት፡12 ወራት
መነሻ፡ቻይና
የምስክር ወረቀት፡ISO፣ HACCP፣ BRC
ጣፋጭ የሆነውን የፉሪካኬን በማስተዋወቅ ላይ፣ ማንኛውንም ምግብ ከፍ የሚያደርግ አስደሳች የእስያ ቅመማ ቅመም ድብልቅ። ይህ ሁለገብ ድብልቅ የተጠበሰ የሰሊጥ ዘር፣ የባህር አረም እና የኡማሚ ፍንጭ ያጣምራል፣ ይህም በሩዝ፣ በአትክልቶች እና በአሳ ላይ ለመርጨት ተስማሚ ያደርገዋል። የፉሪካኬ ምግብዎ ላይ ጤናማ ተጨማሪ ምግብ መሆኑን ያረጋግጣል። የሱሺ ጥቅልሎችን እያሻሻሉ ወይም በፖፕኮርን ላይ ጣዕም እየጨመሩ ከሆነ፣ ይህ ቅመም የምግብ አሰራር ፈጠራዎችዎን ይለውጣል። በእያንዳንዱ ንክሻ የእስያን እውነተኛ ጣዕም ይለማመዱ። ዛሬውኑ በፕሪሚየም ፉሪካኬ ምግብዎን ያለምንም ጥረት ያሳድጉ።
-
ከፍተኛ ደረጃ ያለው የቀዘቀዘ ዋሳቢ ፓስታ ፕሪሚየም የጃፓን ኮንዲሽን
ስም: የቀዘቀዘ ዋሳቢ ፓስታ
ጥቅል: 750 ግ * 6 ቦርሳዎች / ሲቲኤን
የመደርደሪያ ዕድሜ: 18 ወራት
መነሻ: ቻይና
የምስክር ወረቀት፡አይኤስኦ፣ ኤችሲሲፒ
የቀዘቀዘ የዋሳቢ ፓስታ በቅመም እና በሚጣፍጥ ጣዕሙ የሚታወቅ ተወዳጅ የጃፓን ቅመም ነው። ከዋሳቢ ተክል ሥር የተሰራው ይህ ፓስታ ብዙውን ጊዜ ከሱሺ፣ ከሳሺሚ እና ከሌሎች የጃፓን ምግቦች ጋር አብሮ ይቀርባል። ባህላዊው ዋሳቢ ከእፅዋቱ ሪዝሞዝ የተገኘ ቢሆንም፣ ብዙ ለገበያ የሚውሉ የቀዘቀዙ የዋሳቢ ፓስታዎች የሚዘጋጁት ከፈረስ ፈረስ፣ ከሰናፍጭ እና ከአረንጓዴ የምግብ ቀለም ድብልቅ ነው፣ ምክንያቱም እውነተኛው ዋሳቢ ውድ እና ከጃፓን ውጭ ለማልማት አስቸጋሪ ነው። የቀዘቀዘ የዋሳቢ ፓስታ የምግብን ጣዕም የሚያሻሽል ሹል እና እሳታማ ምት ይጨምራል፣ ይህም ለብዙ የጃፓን ምግቦች አስፈላጊ አካል ያደርገዋል።