-
በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች - የአኩሪ አተር ፕሮቲን ምርቶች
በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የቅርብ ጊዜ ትኩስ ርዕሰ ጉዳይ በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች መጨመር እና ቀጣይ እድገት ነው. ሰዎች ስለ ጤና እና የአካባቢ ጥበቃ ያላቸው ግንዛቤ እየጨመረ በሄደ ቁጥር ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች የእንስሳትን ምግብ ፍጆታ በመቀነስ የእፅዋት-ባስ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የቾፕስቲክ ታሪክ እና አጠቃቀምን ያስተዋውቁ
ቾፕስቲክስ ለብዙ ሺህ አመታት የእስያ ባህል ዋነኛ አካል ሲሆን ቻይና፣ ጃፓን፣ ደቡብ ኮሪያ እና ቬትናምን ጨምሮ በብዙ የምስራቅ እስያ ሀገራት ዋነኛ የጠረጴዛ ዕቃዎች ናቸው። የቾፕስቲክ ታሪክ እና አጠቃቀሙ ከባህላዊ ስር የሰደደ እና ከጊዜ ወደ ጊዜ በዝግመተ ለውጥ ወደ አስፈላጊ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የሰሊጥ ዘይት - ታዋቂ የቻይና ጣፋጭ ምግብ
የሰሊጥ ዘይቶች ለዘመናት የእስያ ምግብ ዋና ምግብ ሆነው ቆይተዋል፣ ለልዩ ጣእማቸው እና ለብዙ የጤና ጠቀሜታዎች የተከበሩ። ይህ ወርቃማ ዘይት ከሰሊጥ ዘሮች የተገኘ ነው, እና የበለፀገ, የተመጣጠነ ጣዕም ያለው ሲሆን ይህም ለተለያዩ ምግቦች ጥልቀት እና ውስብስብነት ይጨምራል. በተጨማሪም ከ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የሃላል ሰርተፍኬት፡ የእስልምና የአመጋገብ ህጎችን መከበራቸውን ያረጋግጣል
ዛሬ በግሎባላይዜሽን አለም ሀላል የተመሰከረላቸው ምርቶች እና አገልግሎቶች ፍላጎት እየጨመረ ነው። ብዙ ሰዎች እስላማዊ የአመጋገብ ህጎችን ሲያውቁ እና ሲከተሉ፣ የሙስሊም ሸማቾችን ምልክት ለማሟላት ለሚፈልጉ የንግድ ተቋማት የሃላል ሰርተፍኬት አስፈላጊነት ወሳኝ ይሆናል።ተጨማሪ ያንብቡ -
ዋሳቢ ዱቄት፡- በቅመም አረንጓዴ ማጣፈጫ ማሰስ
ዋሳቢ ዱቄት ከዋሳቢያ ጃፖኒካ ተክል ሥር የተሰራ ቅመም አረንጓዴ ዱቄት ነው። ሰናፍጭ ተለቅሞ፣ ደርቆና ተዘጋጅቶ ዋሳቢ ዱቄት ይሠራል። የዋሳቢ ዱቄት የእህል መጠን እና ጣዕም በተለያዩ ፍላጎቶች ሊስተካከል ይችላል፣ ለምሳሌ በደቃቅ ፓው...ተጨማሪ ያንብቡ -
ሻንቹ ኮምቡ፡ ትልቅ ዋጋ ያለው የባህር አረም
ሻንቹ ኮምቡ በተለምዶ በሾርባ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል የኬልፕ የባህር አረም አይነት ነው። መላ ሰውነት ጥቁር ቡናማ ወይም አረንጓዴ-ቡናማ ሲሆን በላዩ ላይ ነጭ በረዶ ነው. ውሃ ውስጥ ጠልቆ ወደ ጠፍጣፋ ስትሪፕ ያብጣል፣ መሃል ላይ ውፍረቱ እና ቀጭን እና ጫፎቹ ላይ ይወዛወዛሉ። s... ነው።ተጨማሪ ያንብቡ -
ሆንዳሺ፡ ለኡሚሚ ጣዕም ሁለገብ ንጥረ ነገር
Hondashi የፈጣን የሆንዳሺ አክሲዮን ምርት ስም ነው፣ እሱም እንደ የደረቀ ቦኒቶ ፍሌክስ፣ ኮምቡ (የባህር አረም) እና የሺታክ እንጉዳዮች ካሉ ንጥረ ነገሮች የተሰራ የጃፓን ሾርባ ክምችት ነው። Hondashi የእህል ቅመም ነው። በዋነኛነት የቦኒቶ ዱቄት፣ ቦኒቶ ሙቅ ውሃ የማውጣት...ተጨማሪ ያንብቡ -
የሱሺ ኮምጣጤ- በጃፓን ምግብ ውስጥ ቁልፍ ንጥረ ነገር
የሱሺ ኮምጣጤ፣ ሩዝ ኮምጣጤ በመባልም ይታወቃል፣ በዓለም ዙሪያ ከፍተኛ ተወዳጅነትን ያተረፈው የጃፓን ባህላዊ ምግብ ሱሺ ለማዘጋጀት መሠረታዊ አካል ነው። ይህ ልዩ የሆነው ኮምጣጤ ልዩ የሆነ ጣዕም እና ይዘትን ለማግኘት አስፈላጊ ነው ...ተጨማሪ ያንብቡ -
ኑድል: በአውሮፓ ገበያ ውስጥ አስፈላጊ ቦታ
ኑድል በብዙ ባህሎች ውስጥ ለዘመናት ዋና ምግብ ሆኖ ቆይቷል እናም በዓለም ዙሪያ ባሉ ሸማቾች ዘንድ ተወዳጅ ምርጫ ሆኖ ቆይቷል። በአውሮፓ ገበያ ላይ በስንዴ ዱቄት፣ በድንች ስታርች፣ ጥሩ መዓዛ ባለው የስንዴ ዱቄት ወዘተ የተሰሩ በርካታ የኑድል ዓይነቶች አሉ እያንዳንዳቸው የራሳቸው የሆነ...ተጨማሪ ያንብቡ -
ኖሪ፡ በአውሮፓ ታዋቂ
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በአውሮፓ ውስጥ የባህር ውስጥ እፅዋት በተለይም የኖሪ ዝርያዎች በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል። ኖሪ በጃፓን ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው የባህር አረም አይነት ሲሆን በብዙ የአውሮፓ ኩሽናዎች ውስጥ ዋና ንጥረ ነገር ሆኗል። የታዋቂነት መጨመር በማደግ ላይ...ተጨማሪ ያንብቡ -
Longkou Vermicelli: ታዋቂ የቻይና ጣፋጭ
Longkou vermicelli፣ እንዲሁም Longkou bean thread ኑድል በመባል የሚታወቀው፣ ከቻይና የመጣ የቬርሚሴሊ አይነት ነው። በቻይና ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ንጥረ ነገር ሲሆን አሁን በውጭ አገርም ተወዳጅ ነው. Longkou vermicelli በዛኦዩአን ሰዎች የፈለሰፈውን ልዩ ሂደት በመጠቀም የተሰራ ነው i...ተጨማሪ ያንብቡ -
የቴምፑራ ዱቄት: የጃፓን ጣዕም ምግብ
ቴምፑራ (天ぷら) በጃፓን ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ነው፣ በብርሃን እና በጠራራ ሸካራነት የሚታወቅ። Tempura የጥብስ ምግብ አጠቃላይ ቃል ነው፣ እና ብዙ ሰዎች ከተጠበሰ ሽሪምፕ ጋር ሲያያይዙት፣ ቴፑራ በእውነቱ አትክልት እና ባህርን ጨምሮ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይዟል።ተጨማሪ ያንብቡ