-
ሱሺ ኖሪ በፋብሪካ ውስጥ እንዴት ይዘጋጃል?
መሪ የሱሺ ኖሪ አምራች እንደመሆናችን በውቅያኖስ ላይ የተሰበሰበውን የባህር አረም ወደ ስስ እና ጣፋጭ የተጠበሰ የኖሪ ሉሆች በመቀየር በአለም አቀፍ ደረጃ በሱሺ ወዳጆች ዘንድ ባለው ጥንቃቄ የተሞላበት የምርት ሂደት ኩራት ይሰማናል። ለጥራት፣ ለዘላቂነት፣ ለ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የኤዳማሜ የጤና ጥቅሞች፡ የተመጣጠነ ሱፐር ምግብ
ኤዳማሜ፣ እንዲሁም ኤዳማሜ ባቄላ በመባል የሚታወቀው፣ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በብዙ የጤና ጥቅሞቹ እና ጣፋጭ ጣዕሙ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል። እነዚህ አረንጓዴ ፖድዎች በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ንቁ ንጥረ ነገር ብቻ ሳይሆኑ ኃይለኛ የንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው። ኣብ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የተጠበሰ አይል ጥበብ፡ የመምረጥ፣ የመጠበስና የማጣመር መመሪያ
የኢል ምግብን በተመለከተ በመጀመሪያ ሰዎች የተጠበሰ ኢል ነው ብለው ያስባሉ። ይህ ጣፋጭነት ለብዙ መቶ ዘመናት ይደሰታል እና በበለጸገ, ጣፋጭ ጣዕም እና ለስላሳ ሸካራነት ይታወቃል. በዚህ መመሪያ ውስጥ፣ ትክክለኛውን የኢኤል አይነት ከመምረጥ እስከ አዋቂነት ድረስ የኢኤልን የመጠበስ ጥበብን እንመረምራለን።ተጨማሪ ያንብቡ -
የኦኒጊሪ ኖሪ አመጣጥ
ኦኒጊሪ ኖሪ ከዝግጅት ዘዴው እና ከባህላዊ ጠቀሜታው ጋር በቅርበት የተሳሰሩ ናቸው። እነዚህ ታዋቂ የጃፓን መክሰስ ረጅም ታሪክ አላቸው, ከጥንት ጊዜ ጀምሮ የመዘጋጀት ዘዴዎች እና የአመጋገብ ልማዶች. በጃፓን በነበረው ጦርነት ወቅት፣ የጥንት ጃፓናውያን...ተጨማሪ ያንብቡ -
የአኩሪ አተር መረቅ እንዴት እንደሚለይ
አኩሪ አተር በብዙ የእስያ ምግቦች ውስጥ ዋና ምግብ ነው፣ በበለጸገው ኡማሚ ጣዕም እና የምግብ አሰራር ሁለገብነት ይታወቃል። ይሁን እንጂ ሁሉም የአኩሪ አተር ሾርባዎች እኩል አይደሉም, እና የውጤት አሰጣጥ ስርዓቱን መረዳቱ ለማብሰያ ፍላጎቶችዎ የሚስማማውን ጥራት ለመምረጥ ይረዳዎታል. ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የዓሣ ሮውን ዓለም ያግኙ
ስለ የባህር ምግቦች ጣፋጭ ምግቦች ስንመጣ, የዓሳ ዶሮ እውነተኛ ዕንቁ ነው እና ብዙውን ጊዜ የመሃል ደረጃውን ይይዛል. ልዩ ከሆነው ሸካራነት አንስቶ እስከ ልዩ ጣዕሙ ድረስ፣ የዓሳ እንክርዳድ በዓለም ዙሪያ ባሉ በርካታ ምግቦች ውስጥ ዋና ምግብ ሆኖ ቆይቷል። ግን በትክክል ምንድን ነው? በተለያዩ ዓይነቶች መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?ተጨማሪ ያንብቡ -
የሰሊጥ ሰላጣ አለባበስ፡- ከምግብዎ ጋር የሚጣፍጥ እና ሁለገብ ተጨማሪ
የሰሊጥ ሰላጣ አለባበስ በእስያ ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ጣዕም ያለው እና ጥሩ መዓዛ ያለው አለባበስ ነው። በተለምዶ እንደ ሰሊጥ ዘይት፣ ሩዝ ኮምጣጤ፣ አኩሪ አተር እና ጣፋጮች እንደ ማር ወይም ስኳር ባሉ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው። አለባበሱ በለውዝ ፣ በጣፋጩ-ጣፋጭ ጣዕሙ ተለይቶ ይታወቃል።ተጨማሪ ያንብቡ -
የሱሺ የቀርከሃ ማት፡ ለፍጹም ሱሺ ሮሊንግ ሁለገብ መሳሪያ
ሱሺ በጣፋጭ ጣዕሙ እና በሥነ ጥበባዊ አቀራረቡ በዓለም ዙሪያ ተወዳጅነትን ያተረፈ ተወዳጅ የጃፓን ምግብ ነው። ሱሺን ለመሥራት አንድ አስፈላጊ መሣሪያ የሱሺ የቀርከሃ ንጣፍ ነው። ይህ ቀላል ግን ሁለገብ መሳሪያ የሱሺን ሩዝ እና ሙላዎችን ወደ ፒ... ለመንከባለል እና ለመቅረጽ ይጠቅማል።ተጨማሪ ያንብቡ -
የፕራውን ብስኩት፡ ጣፋጭ እና ሁለገብ መክሰስ
የፕራውን ብስኩቶች፣ እንዲሁም ሽሪምፕ ቺፕስ በመባልም የሚታወቁት፣ በብዙ የእስያ ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ መክሰስ ናቸው። የሚሠሩት ከተፈጨ ፕሪም ወይም ሽሪምፕ፣ ስታርች እና ውሃ ድብልቅ ነው። ድብልቁ ወደ ቀጭን, ክብ ዲስኮች እና ከዚያም ይደርቃል. በጥልቅ ሲጠበሱ ወይም ማይክሮዌቭ ሲቀዱ፣ ያፋጫሉ...ተጨማሪ ያንብቡ -
በብርሃን እና በጨለማ አኩሪ አተር መካከል እንዴት እንደሚለይ
አኩሪ አተር በእስያ ምግብ ውስጥ ዋና ማጣፈጫ ነው፣ በበለጸገው ኡማሚ ጣዕም እና የምግብ አሰራር ሁለገብነት ይታወቃል። የአኩሪ አተር ጠመቃ ሂደት አኩሪ አተርን እና ስንዴን በማቀላቀል ለተወሰነ ጊዜ ድብልቁን ማፍላትን ያካትታል. ከተፈላ በኋላ ድብልቁ ተጭኗል t ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የቤጂንግ ሺፑለር የቬርሚሴሊ ሃላል ሰርተፍኬት ውጤት ወስዷል
የደንበኞችን ፍላጎት ለማሟላት, የሎንግኩ ቬርሚሴሊ የሽያጭ ወሰንን ለማስፋት እና የቻይና ምግባችንን ለአለም ለማስተዋወቅ, ለቬርሚሴሊ የሃላል የምስክር ወረቀት በሰኔ ወር አጀንዳ ላይ ቀርቧል. የሃላል ሰርተፍኬት ማግኘት የሚያስፈልገው ጥብቅ ሂደትን ያካትታል...ተጨማሪ ያንብቡ -
ለተዘጋጁ ምግቦች የተለያዩ የሽፋን ዘዴዎች ምክሮች
እንደ ስታርች እና ዳቦ የመሳሰሉ ሽፋኖች የምግብ ጣዕም እና እርጥበት ላይ በሚቆለፉበት ጊዜ የተፈለገውን ምርት መልክ እና ሸካራነት ይሰጣሉ. ከምርቶችዎ እና ከሽፋን መሳሪያዎችዎ ምርጡን ውጤት ለማግኘት በጣም የተለመዱ የምግብ ሽፋን ዓይነቶች አንዳንድ ግንዛቤዎች እዚህ አሉ።ተጨማሪ ያንብቡ