-
ምርጥ የወጥ ቤት አጋር፡ የሰሊጥ ድሬሲንግ ሶስ
የሰሊጥ ሰላጣ መረቅ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምርቶቻችን አንዱ ሲሆን ለዚህም በቂ ምክንያት አለው። ይህ ልዩ የሆነ አለባበስ የሰሊጥ የበለፀገ፣ የለውዝ ጣዕም ከቀላልና ጨዋማ ጣዕም ጋር በማጣመር ለሰላጣዎች፣ ለአትክልቶችና ለሌሎች የተለያዩ ምግቦች ፍጹም አጃቢ ያደርገዋል። ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የሳሞሳ አሰራር በጣፋጭ ደስታ
ሳሞሳ፣ እንደ ተወዳጅ የጎዳና ላይ መክሰስ፣ በሁሉም ቦታ ባሉ ተመጋቢዎች ዘንድ በጣም የተወደደ ነው። ልዩ በሆነው ጣዕሙ እና ጥርት ባለ ቆዳ፣ በብዙዎቻችሁ ዘንድ ጣፋጭ ምግብ ሆኗል። ይህ ጽሑፍ የዝግጅት ሂደቱን፣ የጣዕም ባህሪያቱን እና ምግቡን እንዴት ማብሰል እና መደሰት እንደሚቻል በዝርዝር ያብራራል። የማኑፋክቸሪንግ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የዱምፕሊንግ መጠቅለያዎች፡ ለማብሰያ የሚሆን የፈጠራ ችሎታ ያለው ሸራ
ዱምፕሊንግ በዓለም ዙሪያ በሚገኙ በርካታ ባህሎች ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ነው፣ እና የዚህ የምግብ አሰራር ደስታ ማዕከል የዱምፕሊንግ መጠቅለያ ነው። እነዚህ ቀጭን የዱቄት ወረቀቶች ከጣፋጭ ስጋ እና አትክልቶች እስከ ጣፋጭ ፓስታዎች ድረስ ለተለያዩ ሙሌቶች መሠረት ሆነው ያገለግላሉ።ተጨማሪ ያንብቡ -
የአኩሪ አተር ፕሮቲን፡- እጅግ ዋጋ ያለው እና ሁለገብ የፕሮቲን ምንጭ
የአኩሪ አተር ፕሮቲን በቅርብ ዓመታት ውስጥ ከፍተኛ ትኩረት አግኝቷል፣ በተለይም የተለያዩ የአመጋገብ ፍላጎቶችን የሚያሟላ ከእፅዋት ላይ የተመሠረተ የፕሮቲን ምንጭ እንደመሆኑ። ከአኩሪ አተር የተገኘው ይህ ፕሮቲን ሁለገብ ብቻ ሳይሆን አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችንም የያዘ በመሆኑ ተወዳጅ ምግብ ያደርገዋል...ተጨማሪ ያንብቡ -
የሩዝ ወረቀት የማምረት ሂደት እና አጠቃቀም
የሩዝ ወረቀት እንደ ልዩ ባህላዊ የእጅ ሥራ፣ ከቻይና የመነጨ ሲሆን እንደ ጎርሜት ምግብ፣ ስነጥበብ እና በእጅ የተሰራ ምርት ባሉ በብዙ ዘርፎች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። የሩዝ ወረቀት የማምረት ሂደት ውስብስብ እና ጥሩ ሲሆን የተለያዩ ጥሬ እቃዎችን እና ሂደቶችን ያካትታል። ይህ ወረቀት...ተጨማሪ ያንብቡ -
ጣፋጭ እና ገንቢ የናሜኮ እንጉዳዮች መግቢያ
የናሜኮ እንጉዳይ እንጨት የሚበሰብስ ፈንገስ ሲሆን ከአምስቱ ዋና ዋና ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ከሚመረቱት የሚበሉ ፈንገሶች አንዱ ነው። እንዲሁም የናሜኮ እንጉዳይ፣ ቀላል ሽፋን ያለው የፎስፈረስ ጃንጥላ፣ የፐርል እንጉዳይ፣ የናሜኮ እንጉዳይ፣ ወዘተ በመባልም ይታወቃል፣ እና በጃፓን የናሚ እንጉዳይ ይባላል። የእንጨት-የበሰበሰ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የታፒዮካ ዕንቁዎች የጣዕም ቡቃያዎን እንዴት እንደሚያሸንፉ
የወተት ሻይ ወደ መካከለኛው ምስራቅ ስለሚላክበት ታሪክ ስንናገር፣ በዱባይ የሚገኘው የድራጎን ማርት አንድ ቦታ ሊተው አይችልም፤ ይህም ከቻይና ዋና መሬት ውጭ በዓለም ላይ ትልቁ የቻይና የሸቀጥ ንግድ ማዕከል ነው። በአሁኑ ጊዜ ከ6,000 በላይ ሱቆችን ያቀፈ ሲሆን የምግብ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የጥቁር ፈንገስ የአመጋገብ እና የመድኃኒት ዋጋ መግቢያ
ጥቁር ፈንገስ (ሳይንሳዊ ስም፡ Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw)፣ እንዲሁም የእንጨት ጆሮ፣ የእንጨት እራት፣ ዲንግያንግ፣ የዛፍ እንጉዳይ፣ ቀላል የእንጨት ጆሮ፣ ጥሩ የእንጨት ጆሮ እና የደመና ጆሮ በመባል የሚታወቀው፣ በበሰበሰ እንጨት ላይ የሚበቅል ሳፕሮፊቲክ ፈንገስ ነው። ጥቁር ፈንገስ በቅጠል ቅርጽ ያለው ወይም ለ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የቶንካትሱ ሶስ አስማት፡ ጣዕም እና ጤና በአንድ
መግቢያ ሰዎች እንደ ሱሺ እና ሳሺሚ ካሉ ክላሲኮች በተጨማሪ ስለ ጃፓን ምግብ ሲያስቡ፣ የቶንካትሱ ከቶንካትሱ ሶስ ጋር ያለው ጥምረት በፍጥነት ወደ አእምሮ ይመጣል። የቶንካትሱ ሶስ የበለፀገ እና ለስላሳ ጣዕም የሰዎችን ፍላጎት ወዲያውኑ የሚያነቃቃ አስማታዊ ኃይል ያለው ይመስላል...ተጨማሪ ያንብቡ -
የግሉተን-ነጻ ምግቦች ተወዳጅነት እና የአመጋገብ ማራኪነት እየጨመረ መጥቷል
መግቢያ በዛሬው የምግብ መስክ፣ ልዩ የአመጋገብ አዝማሚያ፣ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦች፣ ቀስ በቀስ እየወጡ ነው። ከግሉተን ነፃ የሆነው አመጋገብ በመጀመሪያ የተነደፈው ከግሉተን አለርጂ ወይም ከሴሊያክ በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ፍላጎት ለማሟላት ነው። ሆኖም፣ በአሁኑ ጊዜ፣ ከዚህ ልዩ ቡድን እጅግ የላቀ ሆኗል እና...ተጨማሪ ያንብቡ -
በምግብ ውስጥ የኡናጊ ሶስ አስደናቂ ነገሮችን ማግኘት
መግቢያ ሰፊና አስደናቂ በሆነው የምግብ ዓለም ውስጥ፣ እያንዳንዱ ሶስ የራሱ ታሪክና ማራኪነት አለው። የኡናጊ ሶስ በእርግጥም በመካከላቸው አስደናቂ ነው። አንድን ተራ ምግብ ወደ ያልተለመደ የምግብ አሰራር ደስታ የመቀየር ኃይል አለው። የኢልን ምግቦች፣ በተለይም ታዋቂውን የኢልን ሩዝ፣ ሲያስውብ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የኦቾሎኒ ቅቤ፡ በታሪኩ፣ በጥቅሞቹ እና በጥቅሞቹ መካከል የተደረገ ጉዞ
መግቢያ የኦቾሎኒ ቅቤ በዓለም ዙሪያ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች የሚደሰቱበት ዋና ምግብ ነው። የበለፀገ፣ ክሬም ያለው ሸካራነቱ እና የለውዝ ጣዕሙ ከቁርስ እስከ መክሰስ እና ጣፋጭ ምግቦች ድረስ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ሁለገብ ንጥረ ነገር ያደርገዋል። በቶስት ላይ ቢበተንም...ተጨማሪ ያንብቡ