-
ትኩስ ምርቶች: ሰላጣ መልበስ የተጠበሰ የሰሊጥ ጣዕም
ይህ ጽሁፍ የተጠበሰ የሰሊጥ ጣዕም ያለው ሰላጣ አለባበስ ምርት፣ አጠቃቀም እና ታዋቂ አገሮችን ያስተዋውቃል እና ይህንን የኩባንያችን ምርት ይመክራል። የሰሊጥ ዘሮች ለዘመናት በአለም ላይ ባሉ በርካታ ምግቦች ውስጥ ዋነኛ ግብአት ሲሆን ልዩ የሆነ የለውዝ ፍላጻቸው...ተጨማሪ ያንብቡ -
የሱሺ ኪት - የሱሺ ሮልስ በእጅ የተሰራ
በእጅ የተሰራ የእርስዎ የሱሺ ሮልስ በቤት ውስጥ ምቹ እና ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅነት ያለው የእድገት አዝማሚያ ነው። ሱሺ በዓለም ዙሪያ ለምግብ አድናቂዎች እየጨመረ ተወዳጅ ምርጫ ሆኗል. በልዩ ጣዕሙ፣ ትኩስ ንጥረ ነገሮች እና ጥበባዊ አቀራረብ ሱሺ ያን...ተጨማሪ ያንብቡ -
ሳክ ወይን - ለሱሺ ምግቦች ጥሩ ተዛማጅ
ሱሺ እና ሴክ የተደሰቱበት ወይም ለብዙ መቶ ዘመናት የቆዩ ጥንድ ጥንድ ናቸው። የሱሺ ስስ ጣዕሞች ረቂቅነትን ያሟላሉ፣ አንድ ወጥ የሆነ የመመገቢያ ልምድን ይፈጥራሉ። ሳክ በተለምዶ ሳክ በመባል የሚታወቀው የጃፓን ባህላዊ የሩዝ ወይን ለ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የአኩሪ አተር ፕሮቲን ማግለል ምንድነው?
የአኩሪ አተር ፕሮቲን ማግለል (SPI) በበርካታ ጥቅሞች እና አፕሊኬሽኖች ምክንያት በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ተወዳጅነትን ያተረፈ በጣም ሁለገብ እና ተግባራዊ ንጥረ ነገር ነው። በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ከተዳከመ የአኩሪ አተር ምግብ የተገኘ፣ የአኩሪ አተር ፕሮቲን ማግለል ተከታታይ የማውጣት ስራ ይከናወናል...ተጨማሪ ያንብቡ -
ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦች፡ የአኩሪ አተር ፓስታ መጨመር
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ከግሉተን-ነጻ የሆነ እንቅስቃሴ ከግሉተን ጋር በተያያዙ ችግሮች እና የአመጋገብ ምርጫዎች ግንዛቤ እየጨመረ በመምጣቱ ከፍተኛ ትኩረትን አግኝቷል። ግሉተን በስንዴ፣ ገብስ እና አጃ ውስጥ የሚገኝ ፕሮቲን ሲሆን ይህም በአንዳንድ ግለሰቦች ላይ አሉታዊ ምላሽ ሊፈጥር ይችላል። ለ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የዳቦ ፍርፋሪ ሂደቱን ማበጀት፡ ለንግድዎ መፍትሄዎች
በፉክክር ዓለም የምግብ ምርት ጥራት ያላቸውን ምርቶች ለማቅረብ ትክክለኛ ንጥረ ነገሮች መኖር ወሳኝ ነው። በጣም ፕሮፌሽናል የዳቦ ፍርፋሪ አምራች እና በቻይና ውስጥ ትልቁ ላኪ እንደመሆናችን መጠን የተበጁ የዳቦ ፍርፋሪ አገልግሎቶችን በማቅረብ ረገድ ልዩ ነን...ተጨማሪ ያንብቡ -
ሱሺ ኖሪ በፋብሪካ ውስጥ እንዴት ይዘጋጃል?
መሪ የሱሺ ኖሪ አምራች እንደመሆናችን በውቅያኖስ ላይ የተሰበሰበውን የባህር አረም ወደ ስስ እና ጣፋጭ የተጠበሰ የኖሪ ሉሆች በመቀየር በአለም አቀፍ ደረጃ በሱሺ ወዳጆች ዘንድ ባለው ጥንቃቄ የተሞላበት የምርት ሂደት ኩራት ይሰማናል። ለጥራት፣ ለዘላቂነት፣ ለ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የኤዳማሜ የጤና ጥቅሞች፡ የተመጣጠነ ሱፐር ምግብ
ኤዳማሜ፣ እንዲሁም ኤዳማሜ ባቄላ በመባል የሚታወቀው፣ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በብዙ የጤና ጥቅሞቹ እና ጣፋጭ ጣዕሙ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል። እነዚህ አረንጓዴ ፖድዎች በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ንቁ ንጥረ ነገር ብቻ ሳይሆኑ ኃይለኛ የንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው። ኣብ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የተጠበሰ አይል ጥበብ፡ የመምረጥ፣ የመጠበስና የማጣመር መመሪያ
የኢል ምግብን በተመለከተ በመጀመሪያ ሰዎች የተጠበሰ ኢል ነው ብለው ያስባሉ። ይህ ጣፋጭነት ለብዙ መቶ ዘመናት ይደሰታል እና በበለጸገ, ጣፋጭ ጣዕም እና ለስላሳ ሸካራነት ይታወቃል. በዚህ መመሪያ ውስጥ፣ ትክክለኛውን የኢኤል አይነት ከመምረጥ እስከ አዋቂነት ድረስ የኢኤልን የመጠበስ ጥበብን እንመረምራለን።ተጨማሪ ያንብቡ -
የኦኒጊሪ ኖሪ አመጣጥ
ኦኒጊሪ ኖሪ ከዝግጅት ዘዴው እና ከባህላዊ ጠቀሜታው ጋር በቅርበት የተሳሰሩ ናቸው። እነዚህ ታዋቂ የጃፓን መክሰስ ረጅም ታሪክ አላቸው, ከጥንት ጊዜ ጀምሮ የመዘጋጀት ዘዴዎች እና የአመጋገብ ልማዶች. በጃፓን በነበረው ጦርነት ወቅት፣ የጥንት ጃፓናውያን...ተጨማሪ ያንብቡ -
የአኩሪ አተር መረቅ እንዴት እንደሚለይ
አኩሪ አተር በብዙ የእስያ ምግቦች ውስጥ ዋና ምግብ ነው፣ በበለጸገው ኡማሚ ጣዕም እና የምግብ አሰራር ሁለገብነት ይታወቃል። ይሁን እንጂ ሁሉም የአኩሪ አተር ሾርባዎች እኩል አይደሉም, እና የውጤት አሰጣጥ ስርዓቱን መረዳቱ ለማብሰያ ፍላጎቶችዎ የሚስማማውን ጥራት ለመምረጥ ይረዳዎታል. ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የዓሣ ሮውን ዓለም ያግኙ
ስለ የባህር ምግቦች ጣፋጭ ምግቦች ስንመጣ, የዓሳ ዶሮ እውነተኛ ዕንቁ ነው እና ብዙውን ጊዜ የመሃል ደረጃውን ይይዛል. ልዩ ከሆነው ሸካራነት አንስቶ እስከ ልዩ ጣዕሙ ድረስ፣ የዓሳ እንክርዳድ በዓለም ዙሪያ ባሉ በርካታ ምግቦች ውስጥ ዋና ምግብ ሆኖ ቆይቷል። ግን በትክክል ምንድን ነው? በተለያዩ ዓይነቶች መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?ተጨማሪ ያንብቡ