-
በጃፓን ምግብ ቤቶች ውስጥ የቴምፑራ ዱቄትን ለመጠቀም የሚረዱ ደረጃዎች
ቴምፑራ ከጃፓን ምግቦች ሁሉ በጣም ባህላዊ ሊሆን ይችላል (በጃፓን ምግብ ውስጥ እንደ አንድ ምግብ ብቻ አስቡት) - ቀለል ያለ፣ ከውጭ በኩል ጥርት ያለ እና ጭማቂ እና ውስጡ ለስላሳ ነው። ቴምፑራ ቀለል ያለ ጥርት ያለ ቅርፊት እና ለስላሳ ጭማቂ የተሞላ ምግብ እና የጣዕም ሚስጥር ነው…ተጨማሪ ያንብቡ -
ጥርት ያለ ኮድ ተሰነጠቀ፡ እያንዳንዱ ወጥ ቤት የዳቦ ፍርፋሪ ለምን ያስፈልገዋል
በሚጣፍጥ ዘይት ድስት ውስጥ፣ የዳቦ ፍርፋሪ ሁልጊዜ በምግቡ ላይ ማራኪ ወርቃማ ሽፋን ሊለብስ ይችላል። ወርቃማ እና ጥርት ያለ የተጠበሰ ዶሮ፣ በውጭ በኩል የሽሪምፕ ስቴክ እና ለስላሳ የሽንኩርት ቀለበቶች፣ ወይም ጥርት ያለ እና ጣፋጭ የተጠበሰ የሽንኩርት ቀለበቶች፣ የዳቦ ፍርፋሪ ሁልጊዜ ምግቡን ልዩ ጣዕም እና ጣዕም ሊሰጠው ይችላል....ተጨማሪ ያንብቡ -
የጃፓን የተቀዳ ራዲሽ፡ የባህላዊ እና የዘመናዊ ጤና ሲምፎኒ
የተቀዳ ራዲሽ ባህላዊ ሥሮች የተቀዳ ራዲሽ ወይም ብዙ ጊዜ እንደሚጠራው፣ ታኩዋን-ዙኬ ወይም ዳይኮን ቱኬሞኖ፣ በውስጡ የትውልድ ትውልድ የምግብ አሰራር ጥበብ ታሪክ ይዟል። አስደሳች አጋጣሚ ብቻ አልነበረም፤ አትክልቶች እንዳይበላሹ ለመከላከል ካለው እውነተኛ ፍላጎት የተነሳ የመጣ ነው…ተጨማሪ ያንብቡ -
የቴማኪ ሱሺ፡ የጃፓን ደስታ ጀማሪዎች እንኳን ሊያውቁት ይችላሉ
ስለዚህ፣ የቴማኪ ሱሺ አለህ አይደል? ልክ እንደዚህ አስደናቂ የጃፓን የጣት ምግብ ነው - ያንን ጥርት ያለ የኖሪ የባህር ወፍ ቁራጭ ወስደህ ጣፋጭ የሱሺ ሩዝና የምትወደውን ማንኛውንም ሙሌት ሙላ። ምግብ ብቻ ሳይሆን፣ እንደ አዝናኝ፣ እራስዎ ማድረግ የሚቻል ነገር ነው። ስለ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የአኩሪ አተር ፕሮቲን፡ ለምግብ ኢንዱስትሪ ትራንስፎርሜሽን ወርቃማው ምሰሶ
የዓለም የጤና ግንዛቤ እና የዘላቂ ልማት ፅንሰ-ሀሳቦች እየጠለቁ ሲሄዱ፣ በእፅዋት ላይ የተመሰረተ የፕሮቲን ገበያ ከፍተኛ እድገት እያሳየ ነው። በእፅዋት ላይ የተመሰረተ የፕሮቲን ቤተሰብ ውስጥ "ሁሉን አቀፍ" እንደመሆኑ መጠን የአኩሪ አተር ፕሮቲን ለምግብ ኢንተርፕራይዝ ለውጥ እና ማሻሻያ ዋና ጥሬ እቃ ሆኗል፣ ይህም...ተጨማሪ ያንብቡ -
የቀዘቀዘ ምርት - ዋካሜ ሰላጣ
የዋካሜ ሰላጣ፡ ለክብደት መቀነስ ጥሩ ጓደኛ ዛሬ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን በመከተል፣ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ለምግባቸው ትኩረት መስጠት ይጀምራሉ። በተለይም ክብደት ለመቀነስ ለሚሞክሩ ሰዎች፣ ጣዕሙን የሚያረካ እና ክብደት ለመቀነስ የሚረዳ ምግብ ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው። ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የኢናሪ ሱሺ - የኢናሪ ዘመን
የራስዎን ሱሺ በጃፓን ጣዕም የተሞላ ያድርጉት! የሰዎች የኑሮ ደረጃ በመሻሻሉ፣ ብዙ የጃፓን፣ የኮሪያ እና የታይላንድ ምግቦች በቻይናውያን ዘንድ ተወዳጅ ሆነዋል። ዛሬ፣ በጃፓን ጣዕም የተሞላ ምግብ ላካፍላችሁ እፈልጋለሁ። በቤት ውስጥ የተሰራ ሱሺ በጃፓን ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ነው...ተጨማሪ ያንብቡ -
ኦርጋኒክ የአኩሪ አተር ፓስታ፡- ገንቢ እና ሁለገብ የምግብ አሰራር
በአሁኑ ጊዜ ጤናማ አመጋገብን በመከተል፣ ኦርጋኒክ የአኩሪ አተር ፓስታ በብዙ የምግብ አፍቃሪዎች ዘንድ በጣም ተፈላጊ ነው። በበለፀገው የአመጋገብ ስርዓቱ፣ በምግብ ክበብ ውስጥ በፍጥነት ተወዳጅነትን አትርፏል። የአካል ብቃት እንቅስቃሴ አፍቃሪዎችም ሆኑ ጤናቸውን ለሚቆጣጠሩ - ንቁ ግለሰቦች...ተጨማሪ ያንብቡ -
የማይቋቋመው የሞቺ ማራኪነት፡ ከእስያ እስከ ዓለም
ሞቺ በሚያስደንቅው የምግብ ዓለም ውስጥ ልዩ በሆነው ሸካራነቱ እና ጥልቅ ባህላዊ ቅርሱ ስፍር ቁጥር የሌላቸውን የምግብ አፍቃሪዎችን ልብ በተሳካ ሁኔታ አሸንፏል። በመንገድ ላይ ባሉ የምግብ መሸጫ ድንኳኖች ወይም በከፍተኛ ደረጃ እና በሚያምሩ የጣፋጭ ምግቦች ሱቆች ውስጥ፣ በሁሉም ቦታ ይታያል። ሰዎች በሱቅ ላይ አንድ ክፍል በቀላሉ ሊገዙ ይችላሉ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የቀዘቀዘ ምርት - የተጠበሰ ኢል
የተጠበሰ ኢል የተባለውን የጃፓን ጣፋጭ ምግብ ሞክረው ያውቃሉ? ካልሆነ ግን ልዩ የሆነ የምግብ አሰራር ልምድ እያጡ ነው። የተጠበሰ ኢል፣ በጃፓን ምግብ ውስጥ እንደ የተለመደ ንጥረ ነገር፣ በብዙ የምግብ አፍቃሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ሆኗል፣ ምክንያቱም ጣፋጭ ጣዕሙ እና ልዩ ሸካራነቱ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ፣...ተጨማሪ ያንብቡ -
የቀዘቀዘ ምርት - ኤዳማሜ
ኤዳሜ በምግብ ቤቶች ውስጥ ዋናው አጠቃቀም እንደ የጎን ምግብ ነው። ጣፋጭና ርካሽ ስለሆነ፣ በጣም ከተለመዱት የጎን ምግቦች አንዱ ሆኗል። የኤዳሜም ዝግጅት ቀላል ነው፣ ብዙውን ጊዜ ኤዳሜም ቀቅለው፣ በጨው ይረጩ ወይም በጨው ውሃ ውስጥ ያፍሉት። ኤዳሜም ዴሊ ብቻ አይደለም...ተጨማሪ ያንብቡ -
የእንጨት የሱሺ ሩዝ ባልዲ፡ ለሱሺ ዝግጅት ባህላዊ አስፈላጊ ነገር
የእንጨት የሱሺ የሩዝ ባልዲ፣ ብዙውን ጊዜ “ሃንጊሪ” ወይም “ሱሺ ኦኬ” በመባል የሚታወቀው፣ እውነተኛ ሱሺን ለማዘጋጀት ወሳኝ ሚና የሚጫወት ባህላዊ መሳሪያ ነው። ይህ በልዩ ሁኔታ የተነደፈ መያዣ ተግባራዊ ብቻ ሳይሆን የጃፓንን የበለፀገ የምግብ አሰራር ቅርስንም ያካትታል...ተጨማሪ ያንብቡ