-
የሰሊጥ ዘይት - ታዋቂ የቻይና ጣፋጭ ምግብ
የሰሊጥ ዘይቶች ለዘመናት የእስያ ምግብ ዋና ምግብ ሆነው ቆይተዋል፣ በልዩ ጣዕማቸው እና በብዙ የጤና ጥቅሞቻቸው ተወድሰዋል። ይህ ወርቃማ ዘይት ከሰሊጥ ዘሮች የተገኘ ሲሆን ለተለያዩ ምግቦች ጥልቀት እና ውስብስብነት የሚጨምር የበለፀገ የለውዝ ጣዕም አለው። በተጨማሪም...ተጨማሪ ያንብቡ -
የሃላል ሰርተፊኬት፡- የእስልምና የአመጋገብ ህጎችን ማክበርን ያረጋግጣል
በዛሬው ዓለም አቀፋዊ ዓለም ውስጥ፣ ለሃላል የተረጋገጡ ምርቶችና አገልግሎቶች ፍላጎት እየጨመረ ነው። ብዙ ሰዎች የእስልምናን የአመጋገብ ህጎች እየተገነዘቡና እየተከተሉ ሲሄዱ፣ የሙስሊም የሸማቾችን ምልክት ለማሟላት ለሚፈልጉ ንግዶች የሃላል የምስክር ወረቀት አስፈላጊነት ወሳኝ እየሆነ መጥቷል...ተጨማሪ ያንብቡ -
የዋሳቢ ዱቄት፡ ቅመም የበዛበትን አረንጓዴ ቅመም ማሰስ
የዋሳቢ ዱቄት ከዋሳቢያ ጃፖኒካ ተክል ሥሮች የተሰራ ቅመም የበዛበት አረንጓዴ ዱቄት ነው። ሰናፍጭ የሚለቀም፣ የሚደርቅ እና የሚቀነባበር የዋሳቢ ዱቄት ለመሥራት ነው። የዋሳቢ ዱቄት የእህል መጠን እና ጣዕም እንደ የተለያዩ ፍላጎቶች ሊስተካከል ይችላል፣ ለምሳሌ እንደ ቀጭን ዱቄት መስራት...ተጨማሪ ያንብቡ -
ሻንቹ ኮምቡ፡- እጅግ በጣም ዋጋ ያለው የባህር አረም
ሻንቹ ኮምቡ በሾርባ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውል የሚበላ የኬልፕ የባህር አረም አይነት ነው። መላው ሰውነት ጥቁር ቡናማ ወይም አረንጓዴ-ቡናማ ሲሆን በላዩ ላይ ነጭ በረዶ አለው። በውሃ ውስጥ ሲጠመቅ ወደ ጠፍጣፋ መስመር ያብጣል፣ በመሃል ላይ ወፍራም እና ቀጭን እና ጠርዞቹ ላይ የሚወዛወዝ ነው።ተጨማሪ ያንብቡ -
ሆንዳሺ፡ ለኡማሚ ጣዕም ሁለገብ ንጥረ ነገር
ሆንዳሺ የፈጣን ሆንዳሺ ስቶክ ብራንድ ሲሆን እንደ የደረቁ የቦኒቶ ፍሌክስ፣ ኮምቡ (የባህር አረም) እና የሺታኬ እንጉዳዮች ካሉ ንጥረ ነገሮች የተሰራ የጃፓን የሾርባ አይነት ነው። ሆንዳሺ የእህል ቅመማ ቅመም ነው። በዋናነት የቦኒቶ ዱቄት፣ የቦኒቶ ሙቅ ውሃ ማውጣትን ያካትታል...ተጨማሪ ያንብቡ -
የሱሺ ኮምጣጤ - በጃፓን ምግብ ውስጥ ቁልፍ ንጥረ ነገር
የሱሺ ኮምጣጤ፣ የሩዝ ኮምጣጤ በመባልም የሚታወቀው፣ በዓለም ዙሪያ ከፍተኛ ተወዳጅነትን ያተረፈውን ባህላዊ የጃፓን ምግብ ሱሺን ለማዘጋጀት መሠረታዊ አካል ነው። ይህ ልዩ የሆነ የኮምጣጤ አይነት...ተጨማሪ ያንብቡ -
ኑድል፡ በአውሮፓ ገበያ ውስጥ አስፈላጊ ቦታ
ኑድል ለብዙ መቶ ዘመናት በብዙ ባህሎች ውስጥ ዋና ምግብ ሆኖ ቆይቷል እና በዓለም ዙሪያ ባሉ ሸማቾች ዘንድ ተወዳጅ ምርጫ ሆኖ ቀጥሏል። በአውሮፓ ገበያ ላይ በስንዴ ዱቄት፣ በድንች ዱቄት፣ ጥሩ መዓዛ ባለው የቡችላ ዱቄት ወዘተ የተሰሩ ብዙ የኑድል ዓይነቶች አሉ፣ እያንዳንዳቸውም የራሳቸው ልዩ...ተጨማሪ ያንብቡ -
ኖሪ፡ በአውሮፓ ተወዳጅ
የባህር አረም፣ በተለይም የኖሪ ዝርያዎች፣ በቅርብ ዓመታት ውስጥ በአውሮፓ ውስጥ ተወዳጅነት እያገኙ መጥተዋል። ኖሪ በጃፓን ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውል የባህር አረም አይነት ሲሆን በብዙ የአውሮፓ ኩሽናዎች ውስጥ ዋና ንጥረ ነገር ሆኗል። የታዋቂነት መጨመር በእድገት ምክንያት ሊሆን ይችላል...ተጨማሪ ያንብቡ -
ሎንግኮው ቨርሚሴሊ፡ ተወዳጅ የቻይና ጣፋጭ ምግብ
የሎንግኮው ቨርሚሴሊ፣ እንዲሁም የሎንግኮው የባቄላ ክር ኑድል በመባልም የሚታወቀው፣ ከቻይና የመነጨ የቬርሚሴሊ አይነት ነው። በቻይና ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ንጥረ ነገር ሲሆን አሁን በውጭ አገርም ተወዳጅ ነው። የሎንግኮው ቨርሚሴሊ የሚመረተው በዛዋዩዋን ሰዎች በተፈለሰፈ ልዩ ሂደት ነው...ተጨማሪ ያንብቡ -
የቴምፑራ ዱቄት፡ የጃፓን ጣዕም ምግብ
ቴምፑራ (天ぷら) በጃፓን ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ሲሆን በቀላል እና ጥርት ባለ መልኩ ይታወቃል። ቴምፑራ ለተጠበሰ ምግብ አጠቃላይ ቃል ሲሆን ብዙ ሰዎች ከተጠበሰ ሽሪምፕ ጋር ቢያያይዙትም፣ ቴምፑራ በእውነቱ አትክልቶችን እና የባህር ምግቦችን ጨምሮ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይዟል...ተጨማሪ ያንብቡ -
ፓንኮ ለ የተጠበሰ ዶሮ፡ ፍጹም የሆነ ጥርት ያለ ሽፋን
የዳቦ ፍርፋሪ፣ የጃፓን ፓንኮ በመባልም የሚታወቀው፣ በዓለም ዙሪያ በኩሽናዎች ውስጥ ዋና ምግብ ሆኗል፤ ሁለገብ ንጥረ ነገር ነው። ቅርፊት ከሌለው ዳቦ የተገኘ ፓንኮ ከባህላዊው የምዕራባውያን የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ሲነጻጸር የበለጠ ጥርት ያለ እና አየር የተሞላበት ሸካራነት አለው። ይህ ልዩ ሸካራነት ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የቦኒቶ ፍሌክስ፡- በሩሲያ ውስጥ ለምን ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል?
የቦኒቶ ፍሌክስ፣ የደረቀ የቱና ሻቭንግ በመባልም የሚታወቀው፣ በጃፓን እና በሌሎች የዓለም ክፍሎች በሚገኙ ብዙ ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ ንጥረ ነገር ነው። ሆኖም፣ በጃፓን ምግብ ብቻ የተወሰነ አይደለም። እንደ እውነቱ ከሆነ፣ የቦኒቶ ፍሌክስ በሩሲያ እና በአውሮፓም ተወዳጅ ነው፣ እዚያም በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ...ተጨማሪ ያንብቡ