-
ከእንጨት የተሠራ ሱሺ ሩዝ ባልዲ-ለሱሺ ዝግጅት ባህላዊ አስፈላጊ
ከእንጨት የተሠራ ሱሺ ሩዝ ባልዲ, ብዙውን ጊዜ እንደ "Hanusur" ወይም "ሱሺ ኦክ" ተብሎ ይጠራል, ትክክለኛ ሱሺ ዝግጅት ውስጥ ወሳኝ ሚና ነው. ይህ ልዩ የተነደፈ መያዣ ተግባራዊ ብቻ አይደለም, ግን ደግሞ የበለፀጉ የጃፕ ቅርስ ቅርስ ...ተጨማሪ ያንብቡ -
ሱሺ የቀርከሃ ማነስ: ለተፈጥኑ ሱሺ አስፈላጊ መሣሪያ
በጃፓንኛ "ማኪሱ" ተብሎ የሚጠራው ሱሺ የቀርከሃ ብድል በቤት ውስጥ ትክክለኛ ሱሺ ለመፍጠር ለሚመስለው ለማንኛውም ሰው አስፈላጊ መሣሪያ ነው. ይህ ቀላል ገና የጉልበት መለዋወጫ ንግድ ውስጥ ኬኮች እና የቤት ውስጥ ምግብ ለማሽከርከር በመፍቀድ በ Shoush- ማሰራጫ ሂደት ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል ...ተጨማሪ ያንብቡ -
Gochoujang suuce: ጣዕም ያለው የኮሪያ ስቴፕ
Gochoujang ልዩ ጣዕምና ስነ-ምግቦች ውስጥ ልዩ ጣዕም እና ስነጥበብ ዓለም አቀፍ አድናቆት ያለው ባህላዊ የኮሪያ ቅርጫት ነው. ይህ የተቃጠለ ቀይ የቺሊ ፓስተር የስንዴ ዱቄት, የማልቶዝ ሾፌር, የአሻንጉሊት ፓስ ጨምሮ የቁልፍ ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ነው የተሸጠው ቀይ ንጥረ ነገር ነው.ተጨማሪ ያንብቡ -
ዱባዎች እና የፀደይ ጥቅልሎች በፀደይ ወቅት ውስጥ ልዩ ቦታ ይይዛሉ
የጨረቃ አዲስ ዓመት የፀደይ ወቅት ተብሎም የሚታወቅ የጨረቃ አዲስ ዓመት በቻይና ውስጥ በጣም አስፈላጊው ባህላዊ በዓል ነው, እናም ሰዎች አዲሱን ዓመት በተለያዩ ባሕሎች እና ምግብ ያከብራሉ. በዚህ በዓል ወቅት ሰዎች በተለያዩ ምግቦች ውስጥ መደሰት ይችላሉ, እና ዱባዎች እና ስፕሪንግስ ጥቅልሎች ...ተጨማሪ ያንብቡ -
ቢያንጊቢጊ ኑድሎች-ከሻዲሲ ውስጥ የሚደሰቱ
ቢያንጊቢግ ኑድሎች ከቻይና ካሳ ግዛት የሚደክመው ባህላዊ ምግብ በባለሙያ ሸካራነት, ጣዕም እና ስማቸው በስተጀርባ አስደናቂ ታሪክ ታዋቂዎች ናቸው. እነዚህ ሰፊ, በእጅ የተጎጂው ሳኖዎች በአካባቢያዊ ምግብ ውስጥ የተቆራረጡ ናቸው ግን ደግሞ የ ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የቀርከሃ ቅጠል-ተፈጥሮአዊ ስጦታ እና ለጌጣጌጥ ደስታዎች
የሁለቱም ብጥብጥ ልምዶች እና ውበት ተዳጅ በሚያሳድጉ ተፈጥሯዊ ቁሳቁሶች ላይ ሲመጣ የቀርከሃ ቅሎች እንደ አስደናቂ ምርጫ ይቆያሉ. እነዚህ ቅጠሎች ለነፃ ቁጥቋጦቸው እና ስውር ጣዕም የሚታወቁት እነዚህ ቅጠሎች ለዘመናት በተለያዩ ባህሎች ጥቅም ላይ ውለዋል. ከሱሺ እስከ ቻይንኛ Zongzi, Bambo ...ተጨማሪ ያንብቡ -
በተቀረጠ ራፊሽ: - በሱሺ ውስጥ የተደበቀ ቀልድ
በጃፓን ምግብ ውስጥ, በጃፓን ምግብ ውስጥ, አብዛኛውን ጊዜ የሚያመለክተው ብዙውን ጊዜ የተመረጠው ነጭ Radish ነው. በጃፓን ምግብ ውስጥ የቻይናውያን መድሃኒት ሚና ይጫወታል. ምንም እንኳን ተራ ጨረቃ ብቻ ቢመስልም, ከሱሺ ውስጥ ብዙ ውበት ሊጨምር ይችላል. እንደ ጎን ምግብ ብቻ አይታይም, ግን ደግሞ ልዩ ጣዕም ይጨምራል ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የኪምቺ ሾርባ የሚሆነው ጣፋጭ ዓለም
ኪምቺ ሾስ በአሜሪካ ውስጥ በኩሽና ውስጥ ታዋቂነት የሚያድግ ቅመም ያለ ቅመም ነው. ከባህላዊው የኮሪያ ምግብ ምግብ ኪሚቺ, ሾርባው, ሾርባው የአትክልት, ቅመማ ቅመሞች እና ወቅቶች ፍጹም የሆነ ድብልቅ ነው. ኪሚቺ ራሱ በኮሪያ ምግብ ውስጥ አንድ ስቴላይን ነው, በተለምዶ የተሰራ ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የተሸሸገ ነጭ ሽንኩርት አስደናቂ ዓለም
በተቀረጀ ነጭ ሽንኩርት ከብዙ ምዕተ ዓመታት በባህላዊነት የተደናገጠው የባህላዊነት ሀብት ነው. ይህ ገንቢ, ጣዕም ሳጥኖች ምግቦችን ብቻ ሳይሆን ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ላይ ልዩ የመጠምዘዝ ሁኔታ ያቀርባል. ልምድ ያለው ኬክ ወይም የቤት ውስጥ ምግብ helpe helvat ን በመፈለግ ላይ ...ተጨማሪ ያንብቡ -
በጃፓን ምግብ ውስጥ የጌጣጌጥ ቅጠሎች የተለመዱ አጠቃቀም
እያንዳንዱ ምግብ የተፈጥሮን እና የወቅቱን ውበት የሚያንፀባርቅ አነስተኛ ማዕድን በሚያንጸባርቅ ለስላሳ ጣዕም እና አሰቃቂ አቀራረብ ውስጥ የጃፓን ምሰሶዎች የታወቁ ናቸው. የዚህ የእይታ ጥበብነት ወሳኝ ገጽታ ጌጣጌጥ ቅጠሎች መጠቀምን ነው. እነዚህ ቅጠሎች ሜል አይደሉም ...ተጨማሪ ያንብቡ -
ካያማ-በሱሺ ውስጥ ታዋቂ ጽሑፍ
ካናካማ የዓሳ ስጋን የሚመራ ሲሆን አንዳንድ ጊዜ ክሬም ዱላዎች ወይም የውቅያኖስ ዱላዎች የሚባሉ የጃፓናዊ ስም ነው. እሱ በካሊፎርኒያ ሱሺ ጥቅልል, ክሬብ ኬኮች እና ክሩብስ ውስጥ በተለምዶ ታዋቂ ንጥረ ነገር ነው. ካያማማ (የአመስጋብ ክራንች) ምንድን ነው? ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የሚበር የዓሳ ሮድ: ሱሺ ላይ ማቀነባበሪያ
ቶቢኮ የጃፓናዊው የጃፓናዊው ቃል ከጭስ ጭስ ጋር ነው. በጃፓን ምግብ ውስጥ እንደ ሱሺ ጥቅል ውስጥ እንደ አንድ የሱሺን ምግብ ነው. Tobiko ምንድን ነው (የሚበር የዓሳ ሮአር)? ምናልባት አንዳንድ ደማቅ ቀለም ያላቸው ነገሮች መኖራቸውን አስተውለው ነበር ...ተጨማሪ ያንብቡ