የዩማርትን የጃፓን ስታይል ቴምፑራ ድብልቅ በዓለም አቀፍ ገበያ ውስጥ ካሉ ተወዳዳሪዎች ጎልቶ እንዲታይ የሚያደርገው ምንድን ነው?

ዓለም አቀፉ የምግብ አሰራር ገጽታ ትክክለኛነትን፣ መዋቅራዊ አፈጻጸምን እና የንጥረ ነገሮች ግልጽነት በሽፋን ስርዓቶች ውስጥ ቅድሚያ መስጠቱን ሲቀጥል፣ ቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ ሊሚትድ ከፕሪሚየም ሊት ምርቶቹ በስተጀርባ ያለውን ልዩ ቴክኖሎጂ አጉልቶ አሳይቷል። እንደ ቁርጠኛ ሆኖ ተቀምጧልየጃፓን ስታይል ቴምፑራ ድብልቅ አምራችድርጅቱ በኢንዱስትሪም ሆነ ለችርቻሮ አፕሊኬሽኖች ሁሉ ለስላሳውን "የምስራቃዊ ጣዕም" ለመድገም የተነደፈ ከፍተኛ ደረጃ ያለው የቅድመ-ቅልቅል መፍትሄ ያቀርባል100አገሮች። ብዙውን ጊዜ ወፍራም፣ ሊጥ ወይም ከመጠን በላይ የሚስቡ ሽፋኖችን ከሚያስከትሉ ባህላዊ የዱቄት ቅይጥ በተለየ፣ ይህ የቴምፑራ ድብልቅ ቀለል ያለ፣ ለስላሳ እና ወርቃማ-ጥርት ያለ ቅርፊት ለማምረት የተነደፈ ሲሆን ይህም የባህር ምግቦችን፣ አትክልቶችን እና የዶሮ እርባታዎችን ተፈጥሯዊ እርጥበት በብቃት ይጠብቃል። ፎርሙላው በተለይ “በተፈጥሮ የተቦካ” ሲሆን እንቁላል ወይም የበረዶ-ቀዝቃዛ ውሃ መጨመር አያስፈልገውም፣ ይህም የዝግጅት ሂደቱን ቀላል ያደርገዋል፣ በዓለም ዙሪያ ያሉ ባለሙያ ገዢዎችን ደህንነት እና የጥራት ግምቶችን የሚያሟላ ወጥ የሆነ፣ ከፍተኛ ንፁህ አጨራረስ ያረጋግጣል።

ክፍል ፩፡ ዓለም አቀፍ የኢንዱስትሪ ተስፋዎች እና እየተሻሻለ የመጣው የገበያ ተለዋዋጭነት

ዓለም አቀፉ የምግብ ሽፋን እና የሊተር ፕሪሚየም ዘርፍ በኢንዱስትሪ ቅልጥፍና እና በዓለም አቀፍ የጎዳና ላይ ምግቦች "ፕሪሚየም" ውህደት ምክንያት ወደ ጉልህ የሆነ የመዋቅር ዝግመተ ለውጥ ምዕራፍ እየገባ ነው።

የቴቸር ኢንጂነሪንግ እና በዘመናዊ የምግብ አሰራር ውስጥ "ላሲ" ደረጃ

በዘመናዊው የምግብ አገልግሎት ኢንዱስትሪ ውስጥ የአንድ ምግብ “ስሜታዊ ተሞክሮ” በሸካራነት ንፅፅር ላይ በእጅጉ የተመካ ነው። ሼፎችና አምራቾች ወደ “ቀጭን ፊልም” ሽፋኖች እየዞሩ ሲሆን ይህም ከመጠን በላይ ዘይት ሳይቀባ ጠንካራ ማጣበቂያ እና ረጅም ጥርት ያለ ያደርገዋል። ይህ ቴክኖሎጂ እንደ ሽሪምፕ ወይም አትክልት ያሉ ​​ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ዋና ዋና ነጥብ ሆነው እንዲቀጥሉ ያስችላቸዋል፣ ይህም በፕሪሚየም መመገቢያ ውስጥ ካሉት ጥቃቅን አዝማሚያዎች ጋር እንዲጣጣሙ ያስችላቸዋል። ለአምራቾች የሚገጥመው ፈተና ሊጡ በጣም “ዳቦ” እንዳይሆን ወይም በከፍተኛ ሙቀት በሚጠበስበት ጊዜ ታማኝነቱን እንዳያጣ ለመከላከል የስንዴ ፕሮቲን እና የስታርች ጥምርታዎችን ማመጣጠን ነው።

ከቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያ ቴክኖሎጂ እና ከአየር መጥበሻ ዘመን ጋር መላመድ

የአየር መጥበሻዎች እና የኮንቬክሽን ምድጃዎች መጨመር ባህላዊ የሊጥ ድብልቆችን እንደገና እንዲገነቡ አድርጓቸዋል። አምራቾች አሁን ያለ ዘይት የተጠበሱ ሸካራዎችን የሚመስሉ "በምድጃ ላይ ዝግጁ" ወይም "በአየር ላይ ተስማሚ" ሽፋኖችን በመፍጠር ላይ ያተኩራሉ። ይህ ከ"ጥፋተኛ-ነጻ ኢንድልጀንስ" አዝማሚያ ጋር የሚጣጣም ሲሆን የተጠበሰ ምግቦችን የስሜት ህዋሳት ደስታን ዝቅተኛ የስብ መጠን ጋር ያመጣጥናል። በዚህም ምክንያት፣ በተለይም በምዕራብ አውሮፓ እና በሰሜን አሜሪካ የችርቻሮ ገበያዎች ውስጥ በደረቅ ሙቀት ስር የሚጣበቁ ተፈጥሯዊ እርሾ ወኪሎችን በመጠቀም የቅድመ-ቅይጥ ፍላጎት እየጨመረ ነው።

በስንዴ አቅርቦት ሰንሰለት ውስጥ ዘላቂነት እና ሥነ ምግባራዊ ግብዓት

ዘላቂነት ከኮርፖሬት ማህበራዊ ኃላፊነት ግብ ወደ ዋና የግዥ መስፈርት ተሸጋግሯል። ዓለም አቀፍ የምግብ አከፋፋዮች አሁን በአቅርቦት ሰንሰለቶቻቸው ውስጥ የአካባቢ ጥበቃን ማሳየት የሚችሉ አምራቾችን ቅድሚያ ይሰጣሉ። ይህም ስንዴ ከማይበከል የእህል መሠረቶች ማግኘትን እና ብክነትን እና የኃይል ፍጆታን የሚቀንሱ የማኑፋክቸሪንግ ሂደቶችን መተግበርን ያካትታል። የምግብ ኢንዱስትሪው ወደ ክብ ኢኮኖሚ ሲሸጋገር፣ ሊከታተሉ የሚችሉ፣ በሥነ ምግባር የተደገፉ ጥሬ እቃዎችን የማቅረብ ችሎታ ለእስያ የምግብ ላኪዎች ዋና ተወዳዳሪ ልዩነት ሆኗል።

ክፍል ሁለት፡ የተቋማዊ ጥንካሬ እና ስትራቴጂካዊ የትግበራ ሁኔታዎች

እ.ኤ.አ. በ2004 የተቋቋመው ቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ፣ እውነተኛ የእስያ የምግብ አሰራር መፍትሄዎችን ወደ ዓለም አቀፍ ደረጃ ለማምጣት የሚያስችል ልዩ የአሠራር ማዕቀፍ በመገንባት ከሁለት አስርት ዓመታት በላይ አሳልፏል። የኩባንያው የሎጂስቲክስ እና የማኑፋክቸሪንግ አቅም የተመሰረተው በ9 ልዩ የማምረቻ መሠረቶችእና የትብብር አውታረ መረብ280 የጋራ ፋብሪካዎችፕሪሚየም ሸቀጦችን ወደ ውጭ ለመላክ ማመቻቸት100አገሮች እና ክልሎች።

ቴክኒካዊ "አስማታዊ መፍትሄዎች" እና ዋና ተወዳዳሪ ጥቅሞች

በዓለም አቀፍ የቴምፑራ ድብልቅ ገበያ ውስጥ የድርጅቱ አመራር ለደረጃ እና ለጥራት ማረጋገጫ በተዘጋጁ በርካታ ተቋማዊ ምሰሶዎች የተደገፈ ነው፡

አጠቃላይ የጥራት ማረጋገጫ፡የዩማርት ምርቶች እና መገልገያዎች በሚከተሉት ተረጋግጠዋልISO፣ HACCP፣ BRC፣ ሃላል እና ኮሸርመመዘኛዎች። ይህ ሁሉን አቀፍ የሰርተፊኬት ስብስብ ምርቶቹ በዓለም ላይ በጣም ቁጥጥር በሚደረግባቸው ገበያዎች ውስጥ ተጨማሪ የተገዢነት መሰናክሎች ሳይኖሩባቸው እንዲገቡ ያስችላቸዋል፣ ለአለም አቀፍ ስርጭት እንደ “ሁለንተናዊ ፓስፖርት” ሆኖ ያገለግላል እና ምርቶች የተለያዩ ባህላዊ እና ሃይማኖታዊ የአመጋገብ ህጎችን ያሟላሉ ብሎ ያረጋግጣል።

ልዩ የምርምር እና ልማት እና “አስማታዊ መፍትሄ” ፕሮቶኮል፡ድርጅቱ ይጠብቃልልዩ የምርምር እና ልማት ቡድኖች"በ" ሽፋን እና በባትሪ ስርዓቶች ላይ ያተኮረ የተወሰነ ክፍልን ጨምሮ።" ይህ ቡድን ለኦሪጂናል ዕቃ አምራች ደንበኞች እንደ ተባባሪ አጋር ሆኖ ይሰራል፣ ለአካባቢው የምግብ አሰራር ፍላጎቶች ተስማሚ በሆነ መልኩ የባትሪውን ጨዋማነት፣ የቀለም ጥንካሬ እና viscosity ጥቃቅን ማስተካከያዎችን ያደርጋል። ለምሳሌ፣ ለመካከለኛው ምስራቅ ገበያ የበለጠ ጣፋጭ መገለጫ ሊዘጋጅ ይችላል፣ ለምዕራባዊ አውሮፓ ከፍተኛ ደረጃ ላላቸው የመመገቢያ አከፋፋዮች ደግሞ ቀለል ያለ፣ ገለልተኛ መሠረት ይሰጣል።

የአንድ ጊዜ ማቆሚያ ሎጂስቲክስ እና የኤልሲኤል አገልግሎቶች፡ለአለም አቀፍ የጅምላ ሻጮች ዋነኛው ጥቅም ኩባንያው ከኮንቴይነር ጭነት በታች (LCL) ውህደትን የማቅረብ ችሎታው ነው። ይህም ገዢዎች የቴምፑራ ድብልቅን ከሌሎች ዋና ዋና ምግቦች - እንደ ፓንኮ የዳቦ ፍርፋሪ፣ የአኩሪ አተር መረቅ፣ የባህር አረም እና ኑድል - ጋር በአንድ ጭነት እንዲያዋህዱ ያስችላቸዋል። ይህ የእቃዎች ክምችት አደጋዎችን፣ የአስተዳደር ወጪዎችን እና ከተበታተነ ጭነት ጋር የተያያዘውን የካርቦን አሻራ በእጅጉ ይቀንሳል።

ዋና ዋና የምርት አፕሊኬሽኖች እና የስርጭት የጉዳይ ጥናቶች

የዩማርት የጃፓን አይነት የቴምፑራ ድብልቅ በዓለም አቀፍ የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በተለያዩ ወሳኝ ደረጃዎች ውስጥ ከፍተኛ አፈፃፀም እንዲኖረው ተደርጎ የተሰራ ነው፡

ፕሮፌሽናል የምግብ አገልግሎት (ሆሬካ)፡በዓለም አቀፍ የሆቴል ሰንሰለቶች እና በጃፓን የውህደት ምግብ ቤቶች ውስጥ ያሉ ሥራ አስፈፃሚ ሼፎችን ይጠቀማሉ20 ኪ.ግ የጅምላ ቅርጸትለየት ያለ መዋቅራዊ መረጋጋት። ሊጡ ለረጅም ጊዜ ከቆመ በኋላም ቢሆን ቀላል እና ጥርት ያለ ሆኖ የመቆየት ችሎታው ከፍተኛ መጠን ላላቸው የቡፌ፣ የግብዣ እና የምግብ አቅርቦት አካባቢዎች አስፈላጊ ነው፣ እዚያም የምግብ ጥራት ከኩሽና እስከ ጠረጴዛ ድረስ መጠበቅ አለበት።

የችርቻሮ እና የሱፐርማርኬት ቻናሎች፡ለቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያ ገበያ፣ የምርት ስሙ ያቀርባል700 ግራም እና 1 ኪ.ግ የችርቻሮ ጥቅሎችእነዚህ በተለይ በቺሊ፣ እስራኤል፣ አውስትራሊያ እና ዩኬ በሚገኙ የእስያ ሱፐርማርኬቶች የምግብ መሸጫ ሱቆች ውስጥ ተወዳጅ ናቸው፣ ሸማቾች ልዩ ሙያዊ ክህሎቶችን ሳያስፈልጋቸው የምግብ ቤት ጥራት ውጤቶችን የሚሰጡ “አንድ-ደረጃ” መፍትሄዎችን ይፈልጋሉ።

የኢንዱስትሪ የምግብ ማቀነባበሪያ፡ትላልቅ አምራቾች ድብልቁን ለማብሰል ዝግጁ ከሆኑ የምግብ ኪቶች እና ከቀዘቀዙ የባህር ምግቦች መስመሮች ጋር ያዋህዳሉ። ምርቱ በኢንዱስትሪ ማቀዝቀዣ እና እንደገና በማሞቅ ሂደቶች አማካኝነት ለስላሳ ሸካራነቱን የመጠበቅ ችሎታው የመጨረሻ ሸማቹ ወጥ የሆነ እና እውነተኛ ተሞክሮ እንዲያገኝ ያረጋግጣል።

ለባህላዊ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች ልዩ ሽፋን፡ከባህር ምግቦችና ከአትክልቶች በተጨማሪ የኢንዱስትሪ ደንበኞች እንደ ፍራፍሬዎች (ቴምፑራ ሙዝ)፣ ለስላሳ አይብ እና ሌላው ቀርቶ በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ የስጋ ምትክ ያሉ ባህላዊ ያልሆኑ ምርቶችን ለመሸፈን የቴምፑራ ድብልቅን ከጊዜ ወደ ጊዜ እየተጠቀሙ ሲሆን ይህም በዓለም አቀፍ የውህደት የምግብ ገበያ ውስጥ ያለውን ሁለገብነት ያረጋግጣል።

ዓለም አቀፍ የሽርክና አውታረ መረብ እና የገበያ ተሳትፎ

በ2023 መጨረሻ ላይ ድርጅቱ የተረጋጋ የንግድ ግንኙነቶችን አቋቁሞ ነበር100አገሮች። ከ13 በላይ በሆኑ ዋና ዋና የንግድ መድረኮች ላይ በየዓመቱ በመሳተፍ - ጨምሮጉልፉድ፣ SIAL፣ አኑጋ እና የካንተን ትርኢት- ኩባንያው የምርት ልማቱ ከዓለም አቀፍ የጎርሜት ባለሙያዎች እና ከአለም አቀፍ ሼፎች በእውነተኛ ጊዜ ከሚሰጡ አስተያየቶች ጋር የሚጣጣም መሆኑን ያረጋግጣል። ይህ ቅድመ-ዝግጅት ተሳትፎ ድርጅቱ በጣዕም ምርጫዎች እና በተቆጣጣሪ ለውጦች ላይ ለውጦችን እንዲጠብቅ ያስችለዋል፣ ይህም በዓለም አቀፍ የምግብ አቅርቦት ሰንሰለት ውስጥ እንደ ታማኝ አጋር ሆኖ ይቆያል።

መደምደሚያ

ዓለም አቀፉ የምግብ ገጽታ ለትክክለኛነት፣ ለደህንነት እና ለተግባራዊ ልቀት ቅድሚያ መስጠቱን ሲቀጥል፣ የቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ ሊሚትድ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸውን የእስያ ንጥረ ነገሮችን በማቅረብ ረገድ ወሳኝ አገናኝ ሆኖ ቀጥሏል። ድርጅቱ በዩማርት ብራንድ አማካኝነት ሰፊውን የማኑፋክቸሪንግ ኔትወርክ እና ለሁለት አስርት ዓመታት የኤክስፖርት ክህሎት በመጠቀም ወጥ የሆነ እና ከፍተኛ አፈጻጸም ያላቸውን የሽፋን ስርዓቶችን ያቀርባል። ባህላዊ የጃፓን የፍላት ጥበብን ከዘመናዊ የማኑፋክቸሪንግ ትክክለኛነት ጋር በማጣመር፣ ኩባንያው “የምስራቃዊ ጣዕም” በዓለም ዙሪያ ላሉ ኩሽናዎች እና የምግብ ፋብሪካዎች ተደራሽ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ያልተቋረጠ ጥራት ያለው መሆኑን ያረጋግጣል። ከመጀመሪያ የስንዴ ምንጭ ጀምሮ እስከ 97 አገሮች የመጨረሻ አቅርቦት ድረስ፣ ለኦርጅናል ጣዕም እና ደህንነት የተሰጠው ቁርጠኝነት የዓለም አቀፍ ስራዎቹ መሠረት ሆኖ ይቀጥላል።

ለዝርዝር የምርት ዝርዝሮች፣ ዓለም አቀፍ የምስክር ወረቀቶች ወይም ለክልል ገበያዎ ብጁ "አስማታዊ መፍትሄ" ለመጠየቅ፣ እባክዎን ኦፊሴላዊውን የኮርፖሬት ድር ጣቢያ ይጎብኙ፡https://www.yumartfood.com/