የዩማርት ተፈጥሯዊ የተቀዳ ዝንጅብል ለሱሺ ባለሙያዎች ምርጥ ምርጫ የሆነባቸው ዋና ዋና ምክንያቶች

ዓለም አቀፉ የምግብ አሰራር ዘርፍ ደረጃውን የጠበቁ እና ደህንነታቸው የተጠበቀ የላንቃ ማጽጃዎችን ፍላጎት እየጨመረ በመምጣቱ፣ ቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ ሊሚትድ ልዩ የጥበቃ ተቋማቱን ማስፋፊያ አስታውቋል። ኩባንያው ሰፊ በሆነው እውነተኛ የእስያ ዋና ዋና ምግቦች ፖርትፎሊዮ ውስጥ፣ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸውን መፍትሄዎችን ያቀርባል።በጅምላ የተቀዳ ተፈጥሯዊ ነጭ/ሮዝ ሱሺ ዝንጅብልባህላዊ የጃፓን ምግብን የስሜት ህዋሳት ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆነ ምርት። ይህ ጋሪ በመባል የሚታወቀው ዝንጅብል የሚሰበሰበው ጥርት ያለ ሸካራነት እና ለስላሳ የሆነ የፋይበር መዋቅር ለማረጋገጥ ለስላሳ የእድገት ደረጃ ላይ ነው። በተመጣጠነ ኮምጣጤ እና ስኳር መፍትሄ ውስጥ ተጠብቆ የሚቆየው ሲሆን ተፈጥሯዊ ፈዛዛ ቢጫ (ነጭ) እና ባህላዊ ቀለም ያላቸውን ሮዝ ዝርያዎችን የሚያመርት ቁጥጥር የሚደረግበት የመቅመስ ሂደት ውስጥ ይገባል። በተለያዩ የዓሣ ዓይነቶች መካከል ያለውን የጣዕም ቡቃያዎች ለማላላት የተነደፈው ምርቱ ከመጠን በላይ የኬሚካል ተጨማሪዎች የሌሉበት እና ዓለም አቀፍ የምግብ ደህንነት ማረጋገጫዎችን የሚያከብር ሲሆን ይህም ለትልቅ ደረጃ መስተንግዶ እና ለችርቻሮ ስርጭት ዋና ምግብ ያደርገዋል።

ክፍል 1፡ የኢንዱስትሪ እይታ—የሱሺ አጃቢዎች ዓለም አቀፍ ዝግመተ ለውጥ

የእስያ ቅመማ ቅመሞች ዓለም አቀፍ ገጽታ በአሁኑ ጊዜ በ"ጤና-ንቃተ ህሊና ያለው የመመገቢያ" እንቅስቃሴ የሚመራ መዋቅራዊ ለውጥ እያሳየ ነው። ሱሺ ከቅንጦት ቦታ ወደ ዓለም አቀፍ ፈጣን-መደበኛ ምግብ ሲሸጋገር፣ እንደ የተቀዳ ዝንጅብል ባሉ የምግብ ሁለተኛ ክፍሎች ላይ ያለው ትኩረት በባለሙያ የግዥ ባለስልጣናት ዘንድ ተጠናክሯል።

ወደ ንጥረ ነገሮች ግልጽነት የሚደረግ ሽግግር

ዘመናዊ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች የምግብ ተጨማሪዎችን በተመለከተ በሸማቾች ቁጥጥር በተገለጸው ዘመን ውስጥ እየሰሩ ነው። እንደ አስፓርታም ወይም ሰው ሰራሽ ማቅለሚያዎች ያሉ አርቲፊሻል ጣፋጮችን መጠቀም በተፈጥሯዊ አማራጮች እየተተካ ባለበት “ንፁህ መለያ” ምርቶች ላይ ትኩረት የሚስብ የኢንዱስትሪ እንቅስቃሴ አለ። በተቀቀለ ዝንጅብል ሁኔታ፣ ምርጫው ተፈጥሯዊ መፍላት እና ባህላዊ የቀለም ዘዴዎችን ወደሚጠቀሙ ዝርያዎች ተሸጋግሯል። ይህ አዝማሚያ በምግብ አቅርቦት ሰንሰለት ውስጥ ግልጽነት እንዲኖር ሰፊ ዓለም አቀፍ ግዴታን ያንፀባርቃል፣ የጥበቃ መካከለኛው ደህንነት ልክ እንደ ጥሬ ዝንጅብል ጥራት ወሳኝ ነው።

በዓለም አቀፍ የእንግዳ ተቀባይነት ደረጃ አሰጣጥ

ዓለም አቀፍ የሱሺ ሰንሰለቶች እና የሆቴል ቡድኖች እየሰፉ ሲሄዱ፣ በተለያዩ የጂኦግራፊያዊ ክልሎች ውስጥ የጣዕም ወጥነትን የመጠበቅ ተግዳሮት እጅግ ወሳኝ ሆኗል። የግዥ ክፍሎች ከተበታተኑ፣ ከአካባቢው ምንጭነት ርቀው በርካታ ዓለም አቀፍ የደህንነት መለኪያዎችን የሚያሟሉ ደረጃቸውን የጠበቁ ምርቶችን በአንድ ጊዜ ማቅረብ ወደሚችሉ የተቀናጁ አቅራቢዎች እየሄዱ ነው። ኢንዱስትሪው በሸካራነት ውስጥ አስተማማኝነት - በተለይም የዝንጅብል ቁራጭ "ክራንክ" - እና የኮምጣጤ-ለስኳር ጥምርታ መረጋጋት ለሻጭ ምርጫ ዋና መለኪያዎች ሲሆኑ ውህደት እያየ ነው።

የሎጂስቲክስ ቅልጥፍና እና ዘላቂነት

የተቀዳ ምርቶች ዓለም አቀፍ የአቅርቦት ሰንሰለት ከአዳዲስ የአካባቢ እና ኢኮኖሚያዊ እውነታዎች ጋር እየተላመደ ነው። የተለያዩ ማሸጊያዎችን ማቅረብ የሚችሉ አቅራቢዎች ፍላጎት እየጨመረ ነው - ከቤት ውጭ ጥቅም ላይ የሚውሉ ከጅምላ የኢንዱስትሪ ቫቶች እስከ እያደገ ላለው የማድረሻ እና የመውሰጃ ዘርፍ ትናንሽ ከረጢቶች። በተጨማሪም፣ የማጓጓዣ ወጪዎች እየተለዋወጡ ሲሄዱ፣ በርካታ የእስያ ንጥረ ነገሮችን ወደ አንድ ጭነት የማዋሃድ ችሎታ ለክልላዊ ጅምላ ሻጮች የካርቦን አሻራቸውን እና የአስተዳደር ወጪያቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ስትራቴጂካዊ አስፈላጊነት ሆኗል።

ክፍል ሁለት፡ የዩማርት ኦፕሬሽን ልቀት እና ስትራቴጂካዊ መፍትሄዎች

ቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ ከተቋቋመበት ከ2004 ጀምሮ በባህላዊ የምስራቃዊ ጣዕሞች እና በዓለም አቀፍ የምግብ ኢንዱስትሪ ጥብቅ ፍላጎቶች መካከል እንደ ስትራቴጂካዊ ድልድይ ሆኖ አገልግሏል።ዩማርትብራንድ የሆነው ድርጅቱ በ97 አገሮች ውስጥ ላሉ አጋሮች ወጥ የሆነ የምግብ አሰራር መፍትሄዎችን ለማቅረብ ጠንካራ የማኑፋክቸሪንግ ኔትወርክን ይጠቀማል።

የሳይንሳዊ ምርጫ እና የማቀነባበሪያ ደረጃዎች

የጥራት ደረጃዩማርትየተቀዳ ዝንጅብል በጥንቃቄ በተሰራ የጥሬ ዕቃ ምርጫ ሂደት ውስጥ የተመሰረተ ነው። ለወጣት ዝንጅብል የተወሰኑ የመሰብሰቢያ መስኮቶችን በመጠቀም፣ዩማርትየመጨረሻው ምርት ብዙውን ጊዜ በዝቅተኛ ደረጃ አማራጮች ውስጥ ከሚገኙት ጠንካራ እና የእንጨት ፋይበሮች የጸዳ መሆኑን ያረጋግጣል። የማቀነባበሪያ ተቋማቱ የሚሰሩት በተቀናጀ የጥራት አስተዳደር ስርዓት ስር ሲሆን ይህም የሚከተሉትን ያካትታልISO፣ HACCP፣ BRC፣ ሃላል እና ኮሸርየምስክር ወረቀቶች። ይህ ባለብዙ ሽፋን ያለው የማረጋገጫ ሂደት ዝንጅብል በጸዳ አካባቢ ውስጥ እንዲሰራ ያረጋግጣል፣ ያልተፈቀዱ መከላከያዎች ሳያስፈልጉት ጥርት ያለ እና ተፈጥሯዊ ጣዕሙን ይጠብቃል።

ለተለያዩ የገበያ ፍላጎቶች “አስማታዊ መፍትሔ”

ዩማርትየዘመናዊ የምግብ ንግዶችን ልዩ የችግር ነጥቦች ለመፍታት የተነደፈ የአገልግሎት ማዕቀፍ አዘጋጅቷል፡

የተዋሃዱ የኤልሲኤል አገልግሎቶች፡ለአለም አቀፍ አከፋፋዮች ዋነኛው ጥቅም ትዕዛዞችን የማዋሃድ ችሎታ ነው።ዩማርትደንበኞች የተቀዳ ዝንጅብል ከሌሎች አስፈላጊ ነገሮች - እንደ ሱሺ ኖሪ፣ ዋሳቢ እና የአኩሪ አተር መረቅ - ጋር በአንድ ኮንቴይነር ሎድ (LCL) ጭነት ውስጥ እንዲያዋህዱ ያስችላቸዋል። ይህም የመጋዘን ማከማቻ ወጪዎችን ይቀንሳል እና በርካታ ሻጮችን የማስተዳደርን ውስብስብነት ይቀንሳል።

ልዩ የምርምር እና የልማት እና የማበጀት ችሎታ፡አምስት ቁርጠኛ የምርምር እና ልማት ቡድኖች ያሉት፣ዩማርትብጁ የሆነ የፎርሙላ እና የግል መለያ (OEM) አገልግሎቶችን ይሰጣል። ይህም ባለሙያ ደንበኞች የዝንጅብል ቁርጥራጮችን ውፍረት፣ የጨው መጠኑን እና የማሸጊያ ቅርጸቶችን ከአካባቢያዊ የላንቃ ምርጫዎች ወይም ከተወሰኑ የምርት ስም መስፈርቶች ጋር እንዲጣጣሙ እንዲያበጁ ያስችላቸዋል።

የትግበራ ሁኔታዎች እና የስርጭት የጉዳይ ጥናቶች

የዩማርትየተቀዳ ዝንጅብል ፖርትፎሊዮ በሦስት ዋና ዋና ዘርፎች ከፍተኛ አፈፃፀም እንዲኖረው ተደርጎ የተነደፈ ነው፡

ፕሮፌሽናል ሆሬካ ዘርፍ፡ዓለም አቀፍ የሆቴል ሰንሰለቶች እና ልዩ የሱሺ ቡና ቤቶች ይጠቀማሉዩማርትለተከታታይ የዕለት ተዕለት አገልግሎት ከፍተኛ አቅም ያለው ማሸጊያ (እንደ 1 ኪ.ግ ከረጢቶች ወይም ትላልቅ የጅምላ ካርቶኖች ያሉ)። የምርቱ መረጋጋት፣ በBRC ደረጃዎች የተደገፈ፣ ጣዕሙ በብዙ ቦታዎች ላይ አንድ ወጥ ሆኖ እንዲቆይ ያረጋግጣል፣ ይህም የምርት ስሙን የምግብ አሰራር ዝና ለመጠበቅ ወሳኝ ነው።

የመቀበያ እና ፈጣን-መደበኛ መመገቢያ:ለአቅርቦት ዘርፍ፣ዩማርትከ5 ግራም እስከ 10 ግራም የሚመዝኑ ትናንሽ ከረጢቶችን ይሰጣሉ። እነዚህ ለምቾት እና ለንፅህና የተነደፉ ሲሆኑ፣ ተጠቃሚው በትራንስፖርት ወቅት ከሁለተኛ ብክለት የተጠበቀ ትኩስ የላንቃ ማጽጃ ማግኘቱን ያረጋግጣል።

የልዩ ችርቻሮ ንግድ፡ድርጅቱ ሱፐርማርኬቶች ለቤት ውስጥ ማብሰያ ገበያ ሙያዊ ደረጃ ያላቸውን ቅመማ ቅመሞች እንዲያቀርቡ የሚያስችሏቸውን ለችርቻሮ የተዘጋጁ ማሰሮዎችን እና ከረጢቶችን ያቀርባል። እነዚህ ምርቶች ብዙውን ጊዜ በሰሜን አሜሪካ እና በአውሮፓ በሚገኙ ዋና ዋና የችርቻሮ ነጋዴዎች “የእስያ ምግብ” ክፍሎች ውስጥ ይታያሉ።

በየዓመቱ ከ13 በላይ ዋና ዋና የንግድ መድረኮች ላይ በመሳተፍ - ጨምሮየካንተን ፌር፣ ጉልፉድ እና SIAL—ዩማርትየቁጥጥር ለውጦች እና የምግብ አሰራር አዝማሚያዎች ግንባር ቀደም ሆነው ይቀጥላሉ። ይህ ቅድመ ጥንቃቄ የተሞላበት ተሳትፎ የተቀዳው ዝንጅብል በሱሺ ተሞክሮ መሰረታዊ ክፍሎች ላይ ለመደራደር ፈቃደኛ ላልሆኑ ባለሙያዎች የታመነ ምርጫ ሆኖ እንዲቀጥል ያረጋግጣል።

መደምደሚያ

የአቅርቦት ሰንሰለቱ ታማኝነት እንደ ምግቡ ጣዕም አስፈላጊ በሆነበት ዘመን፣ የሱሺ አጃቢዎች ምርጫ የአንድ ብራንድ ለጥራት ያለውን ቁርጠኝነት የሚያንፀባርቅ ነው።ዩማርትለኢንዱስትሪው ዓለም አቀፍ የደህንነት ደረጃዎችን በመከተል እና ሰፊ የማኑፋክቸሪንግ እውቀቱን በማቅረብ መለኪያ ማዘጋጀቱን ቀጥሏል።ተፈጥሯዊ የተቀዳ ነጭ እና ሮዝ ሱሺ ዝንጅብልድርጅቱ ዓለም አቀፍ አጋሮቹ ለደንበኞቻቸው ወጥ የሆነ እና ትክክለኛ የመመገቢያ ተሞክሮ ማቅረብ እንደሚችሉ ያረጋግጣል።

ስለ ምርት ዝርዝር መግለጫዎች፣ ዓለም አቀፍ የምስክር ወረቀቶች ወይም ለክልል ገበያዎ ብጁ "አስማታዊ መፍትሄ" ለመጠየቅ፣ እባክዎን ኦፊሴላዊውን የኮርፖሬት ድር ጣቢያ ይጎብኙ፡https://www.yumartfood.com/