ስለ ኮንጃክ ኑድል ጠቃሚ ምክሮች

ምንድን ናቸውኮንጃክ ኑድል?

በተለምዶ የሚጠራውshirataki ኑድል, ኮንጃክ ኑድል ከኮንጃክ ያም ኮርም የተሰሩ ኑድልሎች ናቸው። ከየትኛውም ጋር የተጣመረውን ጣዕም የሚወስድ ቀላል፣ ከሞላ ጎደል ግልፅ የሆነ ኑድል ነው።

ከኮንጃክ ያም ኮርም የተሰራ፣ እንዲሁም የዝሆን yam የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል።ኮንጃክ ኑድል ለዘመናት በጃፓን እና በቻይንኛ ምግቦች ውስጥ ዋና ዋና ነገሮች ናቸው. ከዚህ ንጥረ ነገር ጋር ኑድል ለማዘጋጀት ኮንጃክ በዱቄት የተሰራ ውሃ እና የኖራ ውሃ የተቀላቀለ ሲሆን ይህም የካልሲየም ሃይድሮክሳይድ መፍትሄ ሲሆን ድብልቁን አንድ ላይ በማጣበቅ ወደ ኑድል ሊቆራረጥ ይችላል.

ሌላው የኮንጃክ ኑድል የተለመደ ስም ሺራታኪ ኑድል ነው። ትርጉሙ በጃፓንኛ "ነጭ ፏፏቴ" ማለት ነው፣ ሞኒከር የተሰጠው ኑድል ግልፅ ስለሚመስል እና ወደ ሳህን ውስጥ ሲፈስ የሚፈልቅ ውሃ ይመስላል። እነዚህ ከሞላ ጎደል ግልጽ የሆኑ ኑድልሎች ብዙ ጣዕም የላቸውም። ምግቡ ጣዕሙ የጎደለው ነገር ፣ የመሙያ ንጥረ ነገር መሆንን ይጨምራል። 

ኮንጃክ ኑድል vs. ሩዝ Vermicelli

ኮንጃክ ኑድልs እንደ ሩዝ ቫርሜሊሊ በጣም ይመስላል። ሁለቱም ንጥረ ነገሮች ነጭ ናቸው እና አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ግልጽነት አላቸው. በስሙ እንደተጠቆመው ሩዝ ቫርሜሊሊ ከሩዝ ዱቄት እና ከውሃ ጋር ተዘጋጅቷል, ነገር ግንኮንጃክ ኑድል እንደ ሊሊ በሚመስል አበባ ፣ ውሃ እና የሎሚ ውሃ በቆሎ የተሰራ ዱቄት ይጠቀሙ ። ምንም እንኳን ሩዝ ቫርሜሊሊ ከቻይና የመጣ እና የኮንጃክ ኑድል በጃፓን እንደተፈጠረ ቢታመንም እነዚህ ኑድል ለዘመናት በእስያ ምግብ ማብሰል ውስጥ ሁለቱም ጥቅም ላይ ውለዋል ።

ለሩዝ ቬርሚሴሊ ሲገዙ በጥቅሉ ላይ "ሩዝ" ማለቱን ያረጋግጡ. ተመሳሳይ የሚመስል እና በሴሞሊና ዱቄት የተሰራ የጣሊያን ቬርሜሴሊም አለ። ኮንጃክ ኑድል በሺራታኪ ስምም ሊገኝ ይችላል፣ ነገር ግን እንዴት እንደተሰራ ምንም አይነት ልዩነት የለም። ሁለቱም እነዚህ ኑድልሎች ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ሊበሉ ይችላሉ, እና በራሳቸው ጠንካራ ጣዕም የላቸውም. 

ዝርያዎች

ሁሉምኮንጃክ ኑድል ረዥም እና ነጭ ወይም ግልጽ ያልሆኑ ናቸው. አንዳንዶቹ ከሌሎቹ የበለጠ ግልጽ ሊመስሉ ይችላሉ። ይህ ንጥረ ነገር ሺራታኪ ኑድል፣ ተአምር ኑድል፣ የዲያቢሎስ አንደበት ኑድል እና ያም ኑድልን ጨምሮ በሌሎች ስሞች ይገኛል።

Konjac Noodle ይጠቀማል

በንድፈ ሀሳብ አንድ መደበኛ ረዥም ኑድል ኮንጃክ ኑድል የማይችለው ምንም ነገር የለም ፣ ምንም እንኳን የኋላ ኋላ ትንሽ የጎማ እና ለረጅም ጊዜ ማብሰል የማይችል ቢሆንም። የኮንጃክ ኑድል በራሱ ብዙ ጣዕም የለውም፣ ይልቁንስ የሾርባ፣ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን እና ቅመማ ቅመሞችን ይወስዳል። ለኤሺያ አነሳሽነት ኑድል ምግቦች፣ ዋና ለማዘጋጀት፣ በብርድ እና በሰላጣ ውስጥ፣ ወይም በቀላሉ ከጣፋጭ የኦቾሎኒ መረቅ ጋር ለፈጣን የጎን ሳህን ለመደባለቅ ይጠቀሙ።

በኮንጃክ ኑድል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ኮንጃክ ኑድል ትንሽ ሽታ እና የጎማ ሸካራነት እንዳላቸው ይታወቃል፣ ነገር ግን በትክክል ከተበስል ይህን ገጽታ በቀላሉ ማስወገድ ይቻላል። የኑድል እሽግ ሲከፍቱ ከመፍላትዎ በፊት ማጠብዎን ያረጋግጡ ። ከዚያም ለሶስት ደቂቃዎች ያህል በከፍተኛው ላይ ቀቅለው. በመቀጠል ኑድልዎቹን አፍስሱ እና ከዚያ ዘይት ሳይጨምሩ ለአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ ያብስሉት። ይህ በትንሹ የጎማ ሸካራነት ይረዳል. በመቀጠልም ኑድል ወደ አትክልቶች, ስጋ እና ድስሎች ለመጨመር ዝግጁ ነው. በፍጥነት እና ከሶስት ደቂቃዎች በታች ማቆየት ጥሩ ቢሆንም በመፍላት ብቻ ሊዘጋጁ ይችላሉ.

ኮንጃክ ኑድል ምን ይጣፍጣል?

በራሳቸውኮንጃክ ኑድል ብዙ ጣዕም የለዎትም. ይህን ንጥረ ነገር ከነሱ ጋር እንደ ማንኛውም አይነት ሾርባ ወይም ቅመማ ቅመም የሚመስል እንደ ባዶ ወረቀት ያስቡ። 

እንዴት እንደሚከማችኮንጃክ ኑድልs?

እነዚህ ኑድልሎች የሚሠሩት በአብዛኛው ከውኃ ስለሆነ፣ የመደርደሪያው ሕይወት እንደሌሎች ዝርያዎች ረጅም አይደለም። ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ደረቅ እና በጨለማ ቀዝቃዛ ጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። አብዛኛዎቹ የኮንጃክ ኑድል ከተገዙ በኋላ በአንድ አመት ውስጥ ማብሰል አለባቸው። እርጥብ የተከማቸ ኑድል ቶሎ መብላት ያስፈልጋል፣ እና አንዴ ከተበስል በኋላ ይህ ምግብ በቀናት ውስጥ መብላት አለበት።

ተገናኝ

ቤጂንግ Shipuller Co., Ltd

WhatsApp: +86 136 8369 2063 

ድር፡ https://www.yumartfood.com/