በቻይንኛ "ዶንግዚ" በመባል የሚታወቀው የክረምቱ ወቅት በባህላዊው የቻይናውያን የቀን አቆጣጠር ከ24ቱ የፀሐይ ቃላት አንዱ ነው። ብዙውን ጊዜ በየአመቱ ዲሴምበር 21 ወይም 22 ላይ ይከሰታል፣ ይህም አጭር ቀን እና ረጅሙን ምሽት ያመለክታል። ይህ የስነ ከዋክብት ክስተት የዓመቱን መለወጫ ነጥብ ያሳያል, ምክንያቱም ቀኖቹ እየረዘሙ እና የፀሐይ ጥንካሬ ቀስ በቀስ እየተመለሰ ነው. በጥንቷ ቻይና የክረምቱ ወቅት የሰማይ ለውጦችን የምንታዘብበት ጊዜ ብቻ ሳይሆን የሕይወትን ዑደታዊ ተፈጥሮ እና ከተፈጥሮ ጋር የመስማማት አስፈላጊነትን የምናሰላስልበት ጊዜ ነበር።
የክረምቱ ጨረቃ ጠቀሜታ ከሥነ ፈለክ አንድምታዎች በላይ ይዘልቃል; በቻይና ባህል እና ወግ ውስጥ ስር የሰደደ ነው. ከታሪክ አኳያ የክረምቱ ወቅት የቤተሰብ መሰባሰብ እና ክብረ በዓላት ወቅት ነበር። የዶንግዚ መምጣት የፀሐይን ዳግመኛ መወለድ የሚያመለክተው ረጅም ቀናት መመለሳቸውን እንደሚያበስር ይታመን ነበር። ይህ ወቅት ብዙውን ጊዜ ከዪን እና ያንግ ጽንሰ-ሀሳብ ጋር የተቆራኘ ነበር፣ ዪን ጨለማን እና ቅዝቃዜን የሚወክል ሲሆን ያንግ ደግሞ ብርሃንን እና ሙቀትን ያካትታል። ስለዚህ የክረምቱ ወቅት በእነዚህ ሁለት ኃይሎች መካከል ያለውን ሚዛን ለማስታወስ ያገለግላል, ሰዎች ጨለማውን ተከትሎ የሚመጣውን ብርሃን እንዲቀበሉ ያበረታታል.
በክረምቱ ወቅት በቻይና የተለያዩ ልማዶች እና የአመጋገብ ልምዶች ብቅ ይላሉ፣ ይህም የክልሉን የበለፀገ የባህል ቅርስ ያሳያል። በጣም ከሚታወቁት ወጎች መካከል አንዱ በጣፋጭ ወይም ጨዋማ በሆኑ ሙላዎች የተሞሉ የታንግዩዋን ፣ ግሉቲን የሩዝ ኳሶችን ማዘጋጀት እና መጠቀም ነው። እነዚህ ክብ ዱባዎች የቤተሰብን አንድነት እና ሙሉነት ያመለክታሉ, በክረምቱ በዓላት ወቅት ተወዳጅ ምግብ ያደርጋቸዋል. በሰሜናዊ ቻይና ውስጥ ሰዎች ብዙውን ጊዜ የዱቄት ዱቄት ይወዳሉ, ይህም ቅዝቃዜን እንደሚከላከለው እና ለቀጣዩ አመት ጥሩ እድል እንደሚያመጣ ይታመናል. እነዚህን ምግቦች ለመካፈል በጠረጴዛ ዙሪያ የመሰብሰብ ተግባር የአንድነት እና ሙቀት ስሜትን ያጎለብታል፣ በክረምቱ ወራት የቤተሰብ ትስስርን ያጠናክራል።
ከምግብ በተጨማሪ የክረምቱ ወቅት ለተለያዩ የአምልኮ ሥርዓቶች እና ተግባራት ጊዜ ነው. ብዙ ቤተሰቦች የአባቶች መቃብርን ይጎበኛሉ እናም ለማክበር እና ለወደፊቱ በረከቶችን ይፈልጋሉ። በአንዳንድ ክልሎች ሰዎች የብርሃን መመለሱን ለማክበር ፋኖሶችን አብርተው ርችቶችን ያነሳሉ። እነዚህ ልማዶች ያለፈውን ጊዜ ለማስታወስ ብቻ ሳይሆን ለቀጣዩ ዓመትም ተስፋን እና አዎንታዊ ስሜትን ለመፍጠር ያገለግላሉ። ስለዚህ የክረምቱ በዓላት ሁለገብ በዓል፣ እርስ በርስ የሚጣመሩ ምግቦች፣ ቤተሰብ እና ባህላዊ ቅርሶች ይሆናሉ።
የክረምቱ ክረምት አመጣጥ ከጥንት የግብርና ማህበረሰቦች ጋር ሊመጣ ይችላል, ተለዋዋጭ ወቅቶች የህይወት ዘይቤን ያመለክታሉ. ከፀሐይ አቆጣጠር ጋር በቅርበት የተሳሰረው የቻይና የጨረቃ አቆጣጠር የእነዚህን ወቅታዊ ለውጦች አስፈላጊነት ያንፀባርቃል። የክረምቱ ወቅት አርሶ አደሮች የሚሰበሰቡበትን ምርት የሚገመግሙበት እና ለመጪው የእፅዋት ወቅት የሚዘጋጁበት ወቅት ነበር። በጊዜ ሂደት እነዚህ ልማዶች ዛሬ የክረምቱን ክረምት ወደሚያሳዩት ወደ ልማዳዊ እና ልማዶች የበለጸገ ታፔላ ሆኑ።
ለማጠቃለል, የክረምቱ ወቅት የዓመቱ አጭር ቀን ነው, የህይወት ዑደት ተፈጥሮ እና በብርሃን እና በጨለማ መካከል ያለውን ሚዛን አስፈላጊነት ለማስታወስ ያገለግላል. ከዶንግዚ ጋር የተያያዙት ልማዶች እና የአመጋገብ ልምዶች ረዘም ያለ ቀናት መመለሻን ለማክበር ብቻ ሳይሆን በቤተሰብ እና በማህበረሰቦች መካከል የአንድነት እና ሙቀት ስሜትን ያዳብራሉ. የክረምቱን ወቅት ስንቀበል፣ የዚህ ጥንታዊ ባህል ዘላቂ ጠቀሜታ እናስታውሳለን።
ተገናኝ
ቤጂንግ Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +8613683692063
ድር፡ https://www.yumartfood.com
የልጥፍ ጊዜ፡- ዲሴ-31-2024