የተጠበሰ የባህር አረም አሁን በዓለም ገበያ ውስጥ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል፣ ይህም በዓለም ዙሪያ ባሉ ሰዎች የሚወደድ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ እና መክሰስ ነው። ከእስያ የመጣው ይህ ጣፋጭ ምግብ የባህል እንቅፋቶችን ሰብሮ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ዋና ምግብ ሆኗል። በተጠበሰ የባህር አረም ላይ በመመስረት የሸማቾችን አመጣጥ፣ አጠቃቀም እና መስፋፋት በጥልቀት እንመረምራለን፣ በዓለም አቀፍ ደረጃ የወደፊት አዝማሚያዎቹን እንቃኛለን።
በታሪክና በወግ የበለፀገው፣ የተጠበሰ የባህር አረም፣ ኖሪ በመባልም የሚታወቀው፣ የባህር አረም፣ በእስያ ባህሎች ውስጥ ለብዙ ሺህ ዓመታት እንደ ዋና ምግብ ሆኖ ብቅ ብሏል። በባህላዊ መልኩ ሱሺንና ሩዝን ለመጠቅለል የሚያገለግል ሲሆን ልዩ የሆነ ጣዕምና ጥርት ያለ ጣዕም ይሰጣል። በቅርብ አሥርተ ዓመታት ውስጥ የተጠበሰ የባህር አረም በጣዕሙና በማይገኝለት የጤና ጥቅሞቹ ምክንያት ቦታውን ሲያጣጥም ቆይቷል፣ ከአሁን በኋላ በባህላዊ አጠቃቀሙ ብቻ የተወሰነ አይደለም፣ ይህም በተለያዩ ቅርጾች ሊደሰት ይችላል - እንደ ጥርት ያለ መክሰስ ቺፕስ፣ ሾርባ፣ ሰላጣ እና ጥብስ፣ በፒዛና በርገር ላይ እንኳን። ልዩ የሆነው ጣዕም እና የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች በምግብ ቤቶችና አከፋፋዮች ዘንድ ተወዳጅ አድርገውታል።
ሰውነታችን የባህር ውስጥ የባህር ውስጥ መገኘቱ የሚያስገኛቸው ጥቅሞች እነዚህ ናቸው፡
1. በንጥረ ነገር የበለፀገ፡የባህር አረም እንደ ቫይታሚኖች (ኤ፣ ሲ፣ ኢ) እና ማዕድናት (አዮዲን፣ ካልሲየም፣ ብረት፣ ወዘተ) ባሉ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ሲሆን እነዚህም ለአጠቃላይ ጤና አስፈላጊ ናቸው።
2. የምግብ መፈጨትን ያበረታታል፡የባህር አረም ለታይሮይድ ተግባር እና ለሜታቦሊዝም ቁጥጥር በጣም አስፈላጊ የሆነ የአዮዲን ምንጭ ነው።
3. ኃይልን ይደግፋል፡የባህር አረም ያልተሟሉ የሰባ አሲዶችን እና ፋይበርን ይዟል፣ ይህም የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እና የደም ሥሮችን ጤና ለማሻሻል ይረዳል።
4. በፀረ-ኦክሲዳንት የበለፀገ፡የባህር አረም ሰውነትን ከኦክሳይድ ውጥረት የሚከላከሉ እና ጤናማ ሴሎችን የሚያበረታቱ አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ ነው።
5. የምግብ መፈጨትን ይረዳል፡በባህር ውስጥ የሚገኘው የፋይበር ይዘት ጤናማ የምግብ መፈጨት ሥርዓትን ሊያበረታታ፣ የምግብ መፈጨትን ሊያበረታታ ይችላል።
የባህር ውስጥ አትክልት እንኳን ብዙ የጤና ጥቅሞች እንዳሉት ልብ ማለት ያስፈልጋል፣ በመጠኑ መጠጣት አለበት። ከመጠን በላይ የሚበሉ ከሆነ፣ በተለይም እንደ የታይሮይድ ችግር ወይም የአዮዲን አለርጂ ያሉ የተወሰኑ የጤና ችግሮች ላሏቸው ሰዎች፣ አሉታዊ ውጤቶች ሊኖራቸው ይችላል። ማንኛውም ስጋት ወይም የተለየ የጤና ሁኔታ ካለዎት፣ ሁልጊዜ የጤና ባለሙያ ማማከር ጥሩ ነው።
የፖስታ ሰዓት፡- ማርች-19-2024