ተማኪ ሱሺ፡ የጃፓን ደስታ ጀማሪዎች እንኳን ሊማሩ ይችላሉ።

ስለዚህ፣ አላችሁተማኪሱሺ ፣ ትክክል? ልክ እንደዚህ ግሩም የጃፓን ጣት ምግብ ነው - ያንን ጥርት ያለ የኖሪ የባህር አረም ወስደህ ጣፋጭ በሆነ የሱሺ ሩዝ እና በምትገባበት ማንኛውም አይነት ሙሌት ሞላው። ምግብ ብቻ አይደለም፣ እንደ አዝናኝ፣ DIY ነገር ነው። ስለ እነዚያ ፍፁም ጥቅልል ​​የሱሺ ቁርጥራጮች እርሳተማኪስለ እነዚህ ተራ የሾጣጣ ቅርጾች ነው። ከውስጥ የሚገኘው ጣፋጭ ነገር ከዚያ ትንሽ ከተጣበቀ ሩዝ ጋር በመደባለቅ ያገኙታል፣ እና ልክ ይሰራል። እንደ እውነቱ ከሆነ, በሻይ ጊዜ ፈጣን ንክሻ ለመያዝ በጣም ጥሩ ነው, ወይም ሙሉ በሙሉ በቤተሰብ እራት ላይ ዋናውን ክስተት ማድረግ ይችላሉ. ሰዎች ብቻ ይወዳሉ - አሪፍ ይመስላል፣ እና እሱን ለመስራት ብዙ መጨነቅ አያስፈልግዎትም.

I. ታሪክ እና ዝግመተ ለውጥ ተማኪ ሱሺ

ወደ ኢዶ ክፍለ ጊዜ የሚመለስ ይህ አሪፍ ታሪክ አለው፣ እና ሁሉም በቶኪዮ ቤይ ዙሪያ ካለው የዓሣ ማጥመድ ቦታ ጋር የተያያዘ ነው። እስቲ አስቡት እነዚህ ዓሣ አጥማጆች ለረጅም ጉዞ ሲወጡ፣ ትኩስ ዓሣ ብቻ ያዙ፣ ቆራርጠው፣ ከትንሽ ሩዝ ጋር ቀላቅለው፣ እና እነዚህን በቀላሉ የሚበሉ ኮኖች ለመሥራት ሁሉንም ነገር በኖሪ ይጠቀለላሉ። በአንድ እጅ ለመብላት ፍጹም ነው ፣ ታውቃለህ? ጣፋጩ ብቻ አልነበረም፣ ዓሦቹን ጥሩ አድርጎታል፣ እና ምንም አይነት ሹካ ወይም ቾፕስቲክ አያስፈልጎትም፣ ይህም በጀልባ ላይ በጣም ምቹ ነበር።

ከዚያ በፍጥነት ወደ ኢዶ ክፍለ ጊዜ አጋማሽ፣ ነገሮች እየበዙ ወደነበሩበት፣ እናተማኪይህ ለአሳ አጥማጆች የአደጋ ጊዜ ምግብ ከመሆን ወደ እርስዎ ከመንገድ ላይ ወደምትይዘው ነገር ሄደ። አሁን ቶኪዮ በሆነው በኤዶ ካስል ውስጥ ያሉ ሻጮች ኒጊሪን ይሸጡ ነበር።ተማኪ, እናተማኪበጣም ውድ ነበር ምክንያቱም ዋጋው ርካሽ ስለሆነ እና ሁሉንም አይነት እቃዎች በእሱ ውስጥ ማስገባት ስለቻሉ. የሚያስደስት እውነታ፡ በዛን ጊዜ ይህን ያልተጠበሰ፣ የሶጊ ኖሪ አይነት ዛሬ ለጉንካን ማኪ እንደሚጠቀሙበት ይጠቀሙበት ነበር። የሰጠውን ኖሪ ማብሰል የጀመሩት እስከ ሜይጂ ዘመን ድረስ ነበር።ተማኪእኛ የምንወደው ያንን አስደናቂ ጥርት ያለ ሸካራነት.

II. አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች

የመሠረት አካላት፡-

ኖሪ: የተጠበሰ የባህር አረም አንሶላ ለመቅመስ።

የሱሺ ሩዝ፡ 300 ግራም (የሚመከር፡ የጃፓን ኮሺሂካሪ ወይም የቻይና ሰሜናዊ ምስራቅ ሩዝ)።

የሱሺ ኮምጣጤ: 3 የሾርባ ማንኪያ (በቤት ውስጥ የተሰራ አማራጭ: ነጭ ኮምጣጤ, ስኳር, ጨው በ 5: 3: 1 ጥምርታ).

የመሙያ ጥቆማዎች (ሊበጁ የሚችሉ)፡-

ጥሬ የባህር ምግቦች፡ ሳልሞን፣ ቱና፣ አሜቢ (ጣፋጭ ሽሪምፕ፣ ከመጠቀምዎ በፊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ)።

የበሰሉ አማራጮች፡ ኦሜሌት ቁርጥራጮች፣ ክራብስቲክ፣ የቴምፑራ ሽሪምፕ፣ ያጨሱ ሳልሞን።

የቬጀቴሪያን ምርጫዎች፡ አቮካዶ፣ ኪያር፣ የተመረተ ራዲሽ፣ የተጠበሰ ቶፉ፣ ስፒናች ሰላጣ።

ቅመሞች፡ ዋሳቢ፣ አኩሪ አተር፣ ነጭ ሰሊጥ፣ ቦኒቶ ፍሌክስ፣ ሺቺሚ ቶጋራሺ።

III. የደረጃ በደረጃ ዝግጅት

1. የሱሺ ሩዝ ማብሰል

ሩዝ ያጠቡ ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ያሽጉ ፣ ያጠቡ ።

በውሃ (1: 1.2 ጥምርታ) ማብሰል, ከማብሰያው በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች በእንፋሎት.

በሙቅ ጊዜ ከሱሺ ኮምጣጤ ጋር ይጣሉት, ወደ ክፍል ሙቀት ያቀዘቅዙ.

2. ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት

ሳሺሚን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ; የጁሊየን አትክልቶች; ኦሜሌን ወደ ሪባን ይቁረጡ.

አቮካዶን ልጣጭ አድርጉ እና ቆፍረው ከሎሚ ጭማቂ ጋር ቀቡ።

ጭንቅላቶችን እና ዛጎሎችን ከቴምፑራ ሽሪምፕ ያስወግዱ ፣ ለዝግጅት አቀራረብ ጅራትን ይተዉ ።

3. መሰብሰብተማኪሱሺ

የኖሪ ሉህ አንጸባራቂ-ጎን ወደ ታች ያስቀምጡ ፣ ወደ ሾጣጣ ማጠፍ ፣ መሰረቱን ይጠብቁ።

50 ግራም የሱሺ ሩዝ ይጨምሩ, ወደ 1/3 ቁመት ይጫኑ.

ተወዳጅ ሙላቶችዎን በቅደም ተከተል ያክሉ።

ለመዝጋት የኖሪ ጠርዞቹን ወደ ውስጥ አጣጥፉ፣ ክፍት ጎን ወደ ላይ ያገልግሉ።

IV. Pro ጠቃሚ ምክሮች እና የፈጠራ ጠማማዎች

የሩዝ ማበልጸጊያ፡ ሩዝ ከሰሊጥ ዘሮች ወይም ከኮምቡ (ኬልፕ) ጋር ለጥልቅ።

ፈጠራ ያላቸው ኮምቦዎች፡- የማንጎ ሳልሞንን፣ ቺዝ ክራብ ስጋን ወይም umeboshiን ከሺሶ ቅጠሎች ጋር ይሞክሩ።

የመክተት ሃሳቦች፡- በሰላጣ/ሺሶ ቅጠሎች፣ በቼሪ ሽሪምፕ፣ ወይም በተቀቀለ ዝንጅብል ያጌጡ።

ጥንዶች፡ በሚሶ ሾርባ፣ genmaicha (ቡናማ ሩዝ ሻይ)፣ ወይም በረዶ በተቀባ ኦሎንግ ያቅርቡ።

በጣም ቀላል በሆነ መንገድ ተጀምሯል፣ በኤዶ ቀናት ውስጥ፣ እና በእውነቱ፣ በእነዚህ ሁሉ አመታት ሞቅ ያለ እና ቀላል ስሜት ተጠብቆ ቆይቷል። በመስታወት ውስጥ እንደማየት ነው ፣ ታውቃለህ? እንዴት አንዳንድ ጊዜ ነገሮችን ቀላል ማድረግ እውነተኛው ውበት የት እንዳለ ያሳየዎታል። እና በጣም ጥሩው ነገር ፣ እነዚያን ሁሉ ቆንጆ የማብሰያ ህጎች በመስኮቱ ላይ ብቻ ይጥላል። አንዳንድ ሼፍ መሆን ወይም ብዙ የእብድ መሳሪያዎች መኖር አያስፈልግም - ለጥሩ ምግብ እና ለጥሩ ጊዜ ትንሽ ፍቅር። ለራስዎ ፈጣን ንክሻ እየጣሉ ወይም ከጓደኞችዎ እና ከቤተሰብዎ ጋር አስገራሚ እና አስደናቂ ጥንብሮችን እየፈፀሙ ከሆነ እያንዳንዱ ንክሻ ልክ እንደ ትንሽ እቅፍ ነው የሚመስለው። ልክ በህይወት ውስጥ ቀላል በሆኑ ነገሮች መደሰት ነው።

ተገናኝ

አርኬራ ኢንክ.

ኢሜይል፡-info@cnbreading.com

WhatsApp: +86 136 8369 2063 

ድር፡ https://www.cnbreading.com/