አኩሪ አተር ፕሮቲን ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ለተለያዩ የአመጋገብ ፍላጎቶች የሚያሟላ የዕፅዋታዊ ፕሮቲን ምንጭ ሆኖ ተገኝቷል. ከአኩሪ አተር የተገኘ, ይህ ፕሮቲን ሁለገብ ብቻ ሳይሆን በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችም በጤና ንቁ ከሆኑ ግለሰቦች እና በቪታሪያን ወይም የቪጋን አመጋገብ ውስጥ ተወዳጅ ምርጫ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የአኩሪ አተር ፕሮቲን ምደባን እንመረምራለን, ምግቦች በተለምዶ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና በአመጋዎቹ ውስጥ አስፈላጊነት.
የአኩሪ አተር ፕሮቲን ምደባ
አኩሪ አተር ፕሮቲን በሂደት ላይ በሚደረጉ ዘዴዎች እና በያዙ የተወሰኑ አካላት ላይ በመመርኮዝ በብዙ ምድቦች ውስጥ ሊመደቡ ይችላሉ. ዋናዎቹ ምደባዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
1. አኩሪ አተር ፕሮቲን ገለልተኛ-ይህ 90% ፕሮቲን ይዘትን የሚይዝ በጣም የተጣራ አኩሪ አተር ፕሮቲን ነው. የሚመረተው አብዛኛዎቹ ስብ ስብ እና ካርቦሃይድሬትን ከአኩሪ አተር በመወጣት በፕሮቲን የበለፀገ እና ካሎሪ ውስጥ የሚሆን ምርት ያስከትላል. አኩሪ አተር ፕሮቲን ገለልተኛ ብዙውን ጊዜ በፕሮቲን ማሟያዎች, ቡና ቤቶች እና በሚንቀጠቀጡ ሲሆን በከፍተኛ የፕሮቲን ማጎሪያ ምክንያት ይንቀጠቀጣል.
2. አኩሪ አተር ፕሮቲን ማተኮር: - ይህ ቅጽ በግምት 70% ፕሮቲን ይ contains ል እና የተወሰኑ የካርቦሃይድሬትን ከተጠቆሙ አኩሪ አኩሪ አተር ዱቄት በማስወገድ ነው. አኩሪ አተር ፕሮቲን ትኩረትን ማተኮር በአኩሪ አተር ውስጥ ከሚገኙት ተፈጥሮአዊ ፋይበር የበለጠ አማራጭን ይይዛል, አሁንም ከፍተኛውን የፕሮቲን ምንጭ ተጠቃሚ ሆነዋል. እሱ በተለምዶ በስጋ አማራጮች, በተጋገሩ ዕቃዎች, እና መክሰስ ምግቦች ውስጥ ነው.
3. የተጫነ አኩሪ አተር ፕሮቲን (TSP): - በጽሑፍ የተጫነ የአትክልት ፕሮቲን (TVP), TSP ከተሰነገረው አኩሪ አኩሪ አኪ ዱቄት የተሰራ ነው. እሱ ብዙውን ጊዜ የመሬት ስጋን የሚመስሉ የቼክ ሸካራነት በመስጠት በተለያዩ ምግቦች ውስጥ እንደ ስጋ ምትክ ሆኖ ያገለግላል. TSP በ veget ጀቴሪያን እና በቪጋን አዘገጃጀቶች, እንዲሁም እንደ ቺሊ እና ስፓጌቲ ሾርባ ባሉ ባህላዊ ምግቦች ውስጥ ታዋቂ ነው.
4. አኩሪ ዱቄት-ይህ 50% ፕሮቲን የያዘ አነስተኛ የአኪ አኩሪ አተር ፕሮቲን ዓይነት ነው. የተሠራው መላውን አኩሪ አተር ወደ ጥሩ ዱቄት በመፍጨት ነው. አኩሪ አተር ዱቄት የፕሮቲን, የዳቦኖች እና ፓንኬኮች ፕሮቲን ለማጎልበት ብዙውን ጊዜ የሚጠቀሙበት ነው. እንዲሁም በሾርባ እና በሾርባዎች ውስጥ እንደ ወፍራም ወኪል ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.
5. አኩሪ አተር ወተት-አኩሪ አተር አንድ የፕሮቲን ምርት ባይሆንም ከጠቅላላው አኩሪ አተር ወይም አኩሪ አተር ፕሮቲን የተሰራ ተወዳጅ የወተት ተለዋጭ አማራጭ ነው. በአንድ ኩባያ 7 ግራም ፕሮቲን ይ contains ል እና ብዙውን ጊዜ በቪታሚኖች እና ማዕድናት የተጠናከረ ነው. አኩሪ አተር ወተት ለስላሳዎች, እህሎች, እና እንደ ሾርባ እና ሾርባዎች መሠረት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል.
አኩሪ አተር ፕሮቲን የሚጠቀሙ ምግቦች
አኩሪ አተር ፕሮቲን በሚያስደንቅ ሁኔታ ሁለገብ እና በብዙ የምግብ ምርቶች ውስጥ ይገኛል. አንዳንድ የተለመዱ ማመልከቻዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- የስጋ አማራጮች: - የአኩሪ አተር ፕሮቲን እንደ ቪጋጂ ቡጊዎች, ሳህኖች እና ሥጋ አልባ ሥጋዎች ያሉ በብዙ የስጋ ምትክ ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው. እነዚህ ምርቶች ሸካራቸውን እና የስጋ ጣዕምን ለማባዛት ብዙውን ጊዜ የጫማ አኩሪ አተር ፕሮቲን ይጠቀማሉ, arians ጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች እንዲኖሩ ያደርጋቸዋል.
- የፕሮቲን ማሟያዎች: አኩሪ አተር ፕሮቲን ገለልተኛ የፕሮቲን መጠንን ለማሳደግ በሚፈልጉ የፕሮቲን ፓርቲዎች እና በርሜቶች ውስጥ በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ይውላል. እነዚህ ማሟያዎች ብዙውን ጊዜ ለኪስቲ ፕሮቲን ላሉ ጤናማ አማራጭ ሆነው ያገለግላሉ.
- የወተት አማራጮች: - አኩሪ አተር, እርጎ, እና አይብ ላክቶስ ላልተማሩ ወይም ተክል ላይ የተመሠረተ አመጋገብ ለሆኑ ሰዎች ተወዳጅ የወተት ተዋጽኦዎች ናቸው. እነዚህ ምርቶች የአኩሪ አተር ፕሮቲን ጥቅማቸውን በሚያቀርቡበት ጊዜ ወደ የወተት ተዋናይ ጣዕምና ሸካራነት ይሰጣሉ.
- የዳቦ ዕቃዎች: አኩሪ አተር ዱቄት እና አኩሪ አተር አመጋገብን ማጎልበት ብዙውን ጊዜ የአመጋገብ መገለጫቸውን ለማሳደግ ብዙውን ጊዜ በተጋፈጡ ሸቀጦች ውስጥ ይካተታሉ. ብዙ የንግድ ዳቦ, ሙፍንስ እና መክሰስ ቤቶች የፕሮቲን ይዘታቸውን ለማሳደግ እና ሸካራነት ለማሻሻል አኩሪ አተር ፕሮቲን ይይዛሉ.
- መክሰስ: አኩሪ አተር ፕሮቲን በፕሮቲን ቤቶችን, ቺፖችን እና ብስኩቶችን ጨምሮ በተለያዩ መክሰስ ምግቦች ውስጥ ይገኛል. እነዚህ ምርቶች ጤናማ የፕሮቲን አማራጮችን ለሚፈልጉ ሸማቾች የሚስብ የፕሮቲን ይዘታቸውን ያጎላሉ.
የአኩሪ አተር ፕሮቲን አስፈላጊነት
በአስተማሪዎቻችን ውስጥ የአኩሪ አተር ፕሮቲን አስፈላጊነት ሊታለፍ አይችልም. የተመጣጠነ ምግብ አስፈላጊ አካል የሆነባቸው በርካታ ምክንያቶች እዚህ አሉ-
1. የተሟላ የፕሮቲን ምንጭ: አኩሪ አተር ፕሮቲን የተሟላ ፕሮቲን ተደርጎ ከሚቆጠሩ ጥቂት የዕፅዋቶች-ተኮር ፕሮቲኖች ውስጥ አንዱ ነው, ይህም ሰውነት በራሱ ማምረት የማይችል ሁሉንም ዘጠኝ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ይ contains ል. ይህ ከሁሉም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ከአመጋዎቻቸው ለማገኘት የሚታገሉ arians ጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች በጣም ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ያደርገዋል.
2. የልብ ጤና ጥናት: - አኩሪ አተር ፕሮቲን የመጠባበቅ እና የልብ በሽታ የመያዝ እድልን ለመቀነስ ምርምር እንደሚያሳየው ምርምር አሳይቷል. የአስተማሪው የልብ ማህበር አኩሪ አተር አቶ አቶ አቶ አቶ ፕሮቲን እንደ ልብ ጤናማ የሆነ ምግብ አድርጎ ይመለከታል, ይህም ከልብ ጤናማ አመጋገብ ጠቃሚ መደመር ያደርገዋል.
3. የክብደት አያያዝ-ከፍተኛ-ፕሮቲን ምግቦች ከክብደት መቀነስ እና ከክብደት አያያዝ ጋር ተያይዘዋል. አኩሪ አተርን ወደ ምግቦች ማካተት, ሙሉ በሙሉ የካሎሪ መጠንን በመቀነስ እና በክብደት ቁጥጥር ውስጥ መያዙን ይረዳል.
4. የአይቲ ፕሮቲን አኩሪ አተር አተር ፕሮቲን ውስጥ የበለፀገ ነው, ይህም የአበባውን ጥንካሬ ለማሻሻል እና የኦስቲዮፖሮሲስ አደጋን ለመቀነስ የሚረዱ ናቸው.
5. ድራይቭ እና ተደራሽነት ከተለያዩ ትግበራዎች ጋር, አኩሪ አተር ፕሮቲን በቀላሉ በተለያዩ ምግቦች እና ምግባሮች ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ. በተለያዩ መንገዶች ተገኝነት ለዲቲን ቅጣቶች በእንስሳት ምርቶች ላይ ሳይተማመኑ የፕሮቲን መጠንን ማጎልበት ለሚፈልጉ ሸማቾች ተደራሽ ያደርገዋል.
ለማጠቃለል ያህል አኩሪ አተር ፕሮቲን በዘመናዊ ምግቦች ውስጥ ወሳኝ ሚና የሚጫወት በጣም ጠቃሚ እና ሁለገብ ፕሮቲን ምንጭ ነው. ምደባው ወደ የተለያዩ ዓይነቶች በምግብ ምርቶች ውስጥ የተለያዩ ትግበራዎች እንዲኖሩ ያስችላል, ምክንያቱም ተክል ላይ የተመሠረተ ፕሮቲን አማራጮችን ለሚፈልጉት አስፈላጊ ንጥረ ነገር አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው. የተሟላ ፕሮቲን መሆንን, የልብ ጤናን ማጎልበት እና በክብደት አስተዳደር ውስጥ የመኖርንም ጨምሮ በርካታ የጤና ጥቅማ ጥቅሞችን በመጠቀም ሚዛናዊና ገንቢ አመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው.
እውቂያ
ቤጂንግ ትሪለር CO., LTD.
WhatsApp: +8613683692063
ድር: https://www.yumumartfood.com
የልጥፍ ጊዜ-ዲሴምበር - 31-2024