ሻንቹኮምቡበሾርባ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውል የሚበላ የኬልፕ የባህር አረም አይነት ነው። መላው ሰውነት ጥቁር ቡናማ ወይም አረንጓዴ-ቡናማ ሲሆን በላዩ ላይ ነጭ በረዶ አለው። በውሃ ውስጥ የተጠመቀ ሲሆን ወደ ጠፍጣፋ መስመር ያብጣል፣ በመሃል ላይ ወፍራም እና ቀጭን እና ጠርዞች ላይ የሚወዛወዝ ነው። ከፍተኛ የመድኃኒት ዋጋ ያለው የባህር አረም ነው። በተፈጥሮው ቀዝቃዛ፣ ጣዕሙ ጨዋማ ነው።
በተመሳሳይ ጊዜ የባቄላ ቆዳ ሰላጣ ለማዘጋጀትም ሊያገለግል ይችላል። ኮንቡን በውሃ ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት፣ ከዚያም ይቆራርጡት፣ ከባቄላ ቆዳ ጋር ይቀላቅሉት እና ጣፋጭ ሰላጣ ለመፍጠር ከተለያዩ መረቅዎች ጋር ይቀመማል። እንዲሁም ሳሺሚን ለማዘጋጀት፣ ኮንቡን ለ30 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ለማጥለቅ፣ ኮንቡን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ለመቁረጥ፣ ማሰሮውን በዝቅተኛ እሳት ላይ ለማስቀመጥ፣ ድስቱን፣ ጣዕሙን፣ የሩዝ ኮምጣጤን፣ ስኳርን ለመጨመር፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ ለመቅመስ ይቀጥሉ፣ ለ10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ፣ አውጥተው የሚበላውን ጨው ይጨምሩበት። ሳሺሚን በሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ጨው ኮንቡን ይጨምሩበት፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በእኩል መጠን በጨው ኮንቡ ይሸፍኑ፣ ለአንድ ቀን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ፣ በቂ መጠን ያለው ዋሳቢ ይጨምሩ፣ ጣፋጭው የኮንቡ ሳሺሚ ይጠናቀቃል።
ከምግብ አዘገጃጀቱ በተጨማሪ የደረቀ ኮንቡ ለጤና ጥቅሞቹም ከፍተኛ ዋጋ አለው። አዮዲን፣ ካልሲየም እና ቫይታሚኖችን ጨምሮ አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና ማዕድናት የበለፀገ ሲሆን በውስጡ ለተካተቱት ምግቦች የአመጋገብ ዋጋን ይጨምራል። ሻንቹ ኮንቡ የአመጋገብ ማሟያ፣ የደም ግፊትን መቀነስ፣ የደም ስኳርን መቆጣጠር፣ ክብደት መቀነስ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድ፣ አጥንትን ማጠንከር እና የመሳሰሉት ተግባራት አሉት። በተጨማሪም፣ እንደገና የደረቀ ኬልፕ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል፣ ይህም ሼፎች እና የቤት ውስጥ ምግብ አብሳዮች ሁለገብነቱን እንዲመረምሩ እና የፈጠራ ችሎታቸውን እንዲያሻሽሉ ያስችላቸዋል።
የኩባንያችን ሻንቹ ኮንቡ የበለፀገ ጣዕም፣ አስደሳች መዓዛ እና አስደናቂ ሸካራነት ያለው ሲሆን ተራ ምግቦችን ወደ አስደናቂ የምግብ አሰራር ፈጠራዎች የመቀየር አቅም አለው። ባለሙያ ሼፍም ሆኑ ቀናተኛ የቤት ውስጥ ምግብ አብሳይ፣ የሻንቹ ኮንቡ የምግብ አሰራር ጥረቶችዎን ወደ አዲስ ከፍታ ከፍ ለማድረግ ቃል የሚገባ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው።
በኩባንያችን ውስጥ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው አገልግሎት በማቅረብ ኩራት ይሰማናልሻንቹ ኮንቡይህ ለየት ባሉ ባህሪያቱ ጎልቶ ይታያል። የደረቀው ኬልፕ ወፍራም ሸካራነት፣ ጥልቅ አረንጓዴ ቀለም እና በላዩ ላይ የተፈጥሮ ዱቄት አለው፣ ይህም ንፁህነቱን እና ከፍተኛ ጥራትን ያሳያል። ወደ ጣዕም ሲመጣ፣ ምርታችን የበለፀገ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሲሆን አጠቃላይ የምግብ አሰራርን የሚያሻሽል አስደሳች የውቅያኖስ መዓዛም አለው።
በኡማሚ የበለፀገ ጣዕም የሚታወቅ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ዳሺን ለማዘጋጀት ያገለግላል፣ ይህም በጃፓን ምግብ ማብሰል ውስጥ መሠረታዊ ንጥረ ነገር ነው። የደረቀ ኮምቡ ኬልፕ እንዲሁም የተለያዩ ምግቦችን ለማጣፈጥ፣ ሾርባዎችን እና ወጥዎችን ለማጣፈጥ እንዲሁም ለተለያዩ ምግቦች የጣዕም ጥልቀት ለመጨመር ያገለግላል። በንጥረ ነገሮች የበለፀገ ሲሆን ለጤና ጥቅሞችም ከፍተኛ ዋጋ አለው። የደረቀ ኮምቡ ኬልፕ እንደገና ሊደርቅ እና ጣዕማቸውን ለማሻሻል በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
የሻንቹ ኮንቡ ልዩ ባህሪያችን አንዱ ጠንካራ እና ትንሽ ተለዋዋጭ ሸካራነቱ ነው። ይህ ከፍተኛ ጥራት ያለው ኬልፕ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ እጅግ በጣም ጥሩ እርጥበት ይሰጣል፣ መዋቅራዊ አቋሙን ሳያጣ ለስላሳ ይሆናል። የኩባንያችን ኮምቡ ወፍራም ነው፣ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም እና በላዩ ላይ ተፈጥሯዊ ዱቄት ያለው፣ እና ጥልቅ፣ ጣፋጭ፣ የኡማሚ ጣዕም እና ደስ የሚል የውቅያኖስ መዓዛ አለው። ጥሩ ኮምቡ ጠንካራ ግን ትንሽ ተጣጣፊ ሸካራነት ሊኖረው ይገባል። ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ ሲውል በደንብ እርጥበት ሊኖረው ይገባል፣ ለስላሳ ሳይሆን ለስላሳ ይሆናል። ጣዕሙ ንፁህ ነው፣ ከመጠን በላይ ዓሣ ወይም መራራ አይደለም።
የፖስታ ሰዓት፡ ሰኔ-26-2024