ሻንቹኮምቡበተለምዶ በሾርባ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል የኬልፕ የባህር አረም አይነት ነው። መላ ሰውነት ጥቁር ቡናማ ወይም አረንጓዴ-ቡናማ ሲሆን በላዩ ላይ ነጭ በረዶ ነው. በውሃ ውስጥ ጠልቆ ወደ ጠፍጣፋ ስትሪፕ ያብጣል፣ መሃል ውፍረቱ እና ጫፉ ላይ ስስ እና ሞገድ። ከፍተኛ የመድኃኒት ዋጋ ያለው የባህር አረም ነው። በተፈጥሮ ውስጥ ቀዝቃዛ, ጣዕም ጨዋማ.
በተመሳሳይ ጊዜ የባቄላ ቆዳ ሰላጣ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ኮንቡን በውሃ ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አብስለው ከዚያም ተቆርጡ፣ ከባቄላ ቆዳ ጋር በመደባለቅ እና በተለያዩ ድስቶች በመቀባት ጣፋጭ ሰላጣ ለመፍጠር። እንዲሁም ሻሺሚ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ኮንቡን በውሃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያርቁ, ኮንቡን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ማሰሮውን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ, ድስቱን, ጣዕም, ሩዝ ኮምጣጤ, ስኳር ይጨምሩ, መካከለኛ ሙቀት ላይ መቀቀልዎን ይቀጥሉ. , 10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ, ውሰዱ እና ጨው Konbu ለማድረግ ጨው ጨምረን. ሻሺሚን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ጨው ኮንቡ ይጨምሩ, ሁሉም ንጥረ ነገሮች በእኩል መጠን በጨው ኮንቡ ይሸፈናሉ, ለአንድ ቀን ያቀዘቅዙ, ተገቢውን ዋሳቢ ይጨምሩ, ጣፋጭ የኮንቡ ሳሲሚ አልቋል.
የደረቀ ኮንቡ ከምግብነት ባህሪያቱ በተጨማሪ ለጤና ጠቀሜታው ከፍተኛ ዋጋ አለው። አዮዲን፣ ካልሲየም እና ቫይታሚንን ጨምሮ አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና ማዕድናት የበለፀገ ሲሆን በውስጡ ለተካተቱት ምግቦች የአመጋገብ እድገትን ይሰጣል። ሻንቹ ኮንቡ የተመጣጠነ ምግብን የማሟላት፣ የደም ግፊትን የመቀነስ፣ የስኳር መጠንን የመቆጣጠር፣ የሰውነት ክብደትን የመቀነስ እና የመርዛማነት፣ አጥንትን የማጠናከር ወዘተ ተግባራት አሉት። በተጨማሪም ሪውሀይድ የተደረገው ኬልፕ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል፣ ይህም ሼፎች እና የቤት ውስጥ ማብሰያዎች ሁለገብነቱን እንዲመረምሩ እና የፈጠራቸውን ጣዕም እንዲያሳድጉ ያስችላቸዋል።
የኩባንያችን ሻንቹ ኮንቡ የበለፀገ ጣዕም ፣ አስደሳች መዓዛ እና አስደናቂ ሸካራነት አለው ፣ ተራ ምግቦችን ወደ ያልተለመደ የምግብ አሰራር የመቀየር አቅም አለው። ፕሮፌሽናል ሼፍም ሆኑ ቀናተኛ የቤት ውስጥ ምግብ አዘጋጅ፣ የእኛ ሻንቹ ኮንቡ የምግብ አሰራር ጥረቶችዎን ወደ አዲስ ከፍታ እንደሚያሳድግ ቃል የገባ የግድ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው።
በኩባንያችን ውስጥ ፕሪሚየም ጥራት በማቅረብ እንኮራለንሻንቹ ኮንቡበልዩ ባህሪያቱ ተለይቶ የሚታወቅ። የእኛ የደረቀ ኬልፕ ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት ፣ ጥልቅ አረንጓዴ ቀለም እና በላዩ ላይ የተፈጥሮ ዱቄት ይይዛል ፣ ይህም ንፅህናን እና ከፍተኛ ጥራትን ያሳያል። ወደ ጣዕም ስንመጣ፣ ምርታችን የበለጸገ፣ የሚጣፍጥ ጣዕም፣ አጠቃላይ የምግብ አሰራር ልምድን በሚያጎለብት በሚያስደስት የውቅያኖስ መዓዛ ታጅቦ ያቀርባል።
በኡማሚ የበለጸገ ጣዕሙ የሚታወቅ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በጃፓን ምግብ ማብሰል ውስጥ መሰረታዊ ንጥረ ነገር ዳሺን ለመስራት ያገለግላል። የደረቀ ኮምቡ ኬልፕ አክሲዮኖችን፣ ሾርባዎችን እና ወጥዎችን ለማጣፈጥ እንዲሁም ለተለያዩ ምግቦች ጥልቅ ጣዕም ለመጨመር ያገለግላል። በንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው እናም ለጤና ጥቅሙ ዋጋ ያለው ነው። የደረቀ የኮምቡ ኬልፕ ውሀን በመሙላት ጣዕሙን ለማሻሻል ለተለያዩ ምግቦች መጠቀም ይቻላል።
የእኛ የሻንቹ ኮንቡ ልዩ ባህሪ አንዱ ጠንካራ እና ትንሽ ተጣጣፊ ሸካራነት ነው። ይህ ከፍተኛ ጥራት ያለው ኬልፕ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በተለየ ሁኔታ በደንብ ያጠጣዋል, መዋቅራዊ አቋሙን ሳያጣ ለስላሳ ይሆናል. የኩባንያችን ኮምቡ ወፍራም ፣ የበለፀገ ፣ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም እና በላዩ ላይ የተፈጥሮ ዱቄት ያለው ፣ ጥልቅ ፣ ጣፋጭ ፣ ኡማሚ ጣዕም እና አስደሳች የውቅያኖስ መዓዛ አለው። ጥሩ ኮምቡ ጠንካራ ሆኖም ትንሽ የሚታጠፍ ሸካራነት ሊኖረው ይገባል። በማብሰያው ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ በደንብ ውሃ ማጠጣት አለበት, ለስላሳ ሳይሆኑ ለስላሳ ይሁኑ. ጣዕሙ ንጹህ ነው, ከመጠን በላይ ዓሣ ወይም መራራ አይደለም.
የልጥፍ ሰዓት፡- ሰኔ-26-2024