የፕራውን ክራከርሽሪምፕ ቺፕስ በመባልም የሚታወቁት በብዙ የእስያ ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ መክሰስ ናቸው። ከተፈጨ ፕራውን ወይም ሽሪምፕ፣ ስታርች እና ውሃ ድብልቅ የተሠሩ ናቸው። ድብልቁ ቀጭን፣ ክብ ዲስኮች ሆኖ ይፈጠራል ከዚያም ይደርቃል። በጥልቅ ሲጠበሱ ወይም ማይክሮዌቭ ሲደረጉ፣ ይነፋሉ እና ጥርት ያሉ፣ ቀላል እና አየር የተሞላባቸው ይሆናሉ። የፕራውን ክራከርብዙውን ጊዜ በጨው የተቀመሙ ናቸው፣ እና በራሳቸው ሊበሉ ወይም እንደ ተጨማሪ ምግብ ወይም እንደ አፕታይዘር ከተለያዩ ዲፕስ ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ። በተለያዩ ቀለሞችና ጣዕሞች ይመጣሉ፣ እና በእስያ ገበያዎችና ሬስቶራንቶች በስፋት ይገኛሉ።
የፕራውን ክራከርበተለያዩ መንገዶች ማብሰል ይቻላል፣ ይህም ሁለገብ መክሰስ ያደርጋቸዋል። በጣም የተለመደው የማብሰያ ዘዴየፕራውን ክራከርበጥልቅ መጥበስ ነው። በጥልቅ መጥበስየፕራውን ክራከርዘይት በድስት ወይም በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ድረስ ያሞቁ። ከዚያም ብስኩቶቹን በጥንቃቄ ወደ ሙቅ ዘይት ውስጥ ይጨምሩ እና እስኪነፉ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለጥቂት ሰከንዶች ይቅሏቸው። ሌላው ታዋቂ የማብሰያ ዘዴ ለየፕራውን ክራከርማይክሮዌቭ ነው። ብስኩቶቹን በማይክሮዌቭ ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና እስኪተፉ ድረስ ለጥቂት ሰከንዶች በከፍተኛ ሙቀት ያሞቋቸው። በፍጥነት ሊቃጠሉ ስለሚችሉ ከመጠን በላይ እንዳያሞቁ ይጠንቀቁ።
የፕራውን ክራከርበብዙ መንገዶች ሊደሰቱ የሚችሉ ሁለገብ መክሰስ ናቸው። በተለምዶ እንደ አፕታይዘር ወይም መክሰስ በራሳቸው የሚቀርቡ ሲሆን እንደ ጣፋጭ የቺሊ መረቅ ወይም የአኩሪ አተር መረቅ ካሉ የመጥመቂያ መረቅ ጋር አብረው ይቀርባሉ። እንዲሁም ሊፈጩ እና ለሰላጣዎች ወይም ሾርባዎች እንደ ተጨማሪ ነገር ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ፣ ጥርት ያለ ሸካራነት እና የፍንዳታ ጣዕም ይጨምራሉ። ራሱን የቻለ መክሰስ ከመሆን በተጨማሪ፣ የፕራውን ክራከርብዙውን ጊዜ እንደ ጥብስ፣ ካሪ እና ኑድል ምግቦች ካሉ ዋና ዋና ምግቦች ጋር አብረው ይቀርባሉ። እነዚህ ምግቦች ሌሎች የምግቡን ክፍሎች የሚያሟላ አጥጋቢ የሆነ ክራንክሽን እና ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣሉ።
ትኩስነቱን እና ጥራቱን ለማረጋገጥየፕራውን ክራከር፣ እነሱን በትክክል ማከማቸት አስፈላጊ ነው።የፕራውን ክራከርእርጥበትና አየር እንዳይደርቁ ለመከላከል አየር በማያስገባ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው፤ ይህም እንዲደርቁ ሊያደርግ ይችላል። ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ ራቅ ባለ ቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ያስቀምጧቸው።
የተረፈ ነገር ካለዎትየፕራውን ክራከርእንዲሁም የመደርደሪያ ሕይወታቸውን ለማራዘም ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ብስኩቶችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ ከረጢት ወይም ኮንቴይነር ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። እነሱን ለመደሰት ዝግጁ ሲሆኑ በክፍል ሙቀት ያቀልጧቸው እና በሚመርጡት የማብሰያ ዘዴ እንደገና ያሞቋቸው።
ነጭ እና ባለቀለም ሁለቱንም እናቀርባለንየፕራውን ክራከርለእርስዎ ምርጫ። ሸካራነትም ሆነ የምግብ ደህንነትን ለማረጋገጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው የተፈጨ ፕራውን እና ስታርች እንጠቀማለን። ዘመናዊ ጣዕሞችን ለማሟላት በርካታ ሙከራዎችን እና ማሻሻያዎችን በማድረግ በባህላዊ ዘዴዎች የተሰራ። በፕሮቲኖች፣ በካርቦሃይድሬት እና በሌሎች ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ሲሆን በሁሉም የዕድሜ ክልል ላሉ ሰዎች ፍጆታ ተስማሚ ነው። ለቤተሰብ ስብሰባዎች፣ ለቢሮ መክሰስ ወይም በምግብ ቤቶች ውስጥ እንደ አፕታይዘር፣ ባለቀለም ሽሪምፕ ቺፕስ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው።
https://www.yumartfood.com/colored-shrimp-chips-uncooked-prawn-cracker-product/
የፖስታ ሰዓት፡ ጁላይ-29-2024