-
ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦች፡ የአኩሪ አተር ፓስታ መጨመር
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ከግሉተን-ነጻ የሆነ እንቅስቃሴ ከግሉተን ጋር በተያያዙ ችግሮች እና የአመጋገብ ምርጫዎች ግንዛቤ እየጨመረ በመምጣቱ ከፍተኛ ትኩረትን አግኝቷል። ግሉተን በስንዴ፣ ገብስ እና አጃ ውስጥ የሚገኝ ፕሮቲን ሲሆን ይህም በአንዳንድ ግለሰቦች ላይ አሉታዊ ምላሽ ሊፈጥር ይችላል። ለ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የዳቦ ፍርፋሪ ሂደቱን ማበጀት፡ ለንግድዎ መፍትሄዎች
በፉክክር ዓለም የምግብ ምርት ጥራት ያላቸውን ምርቶች ለማቅረብ ትክክለኛ ንጥረ ነገሮች መኖር ወሳኝ ነው። በጣም ፕሮፌሽናል የዳቦ ፍርፋሪ አምራች እና በቻይና ውስጥ ትልቁ ላኪ እንደመሆናችን መጠን የተበጁ የዳቦ ፍርፋሪ አገልግሎቶችን በማቅረብ ረገድ ልዩ ነን...ተጨማሪ ያንብቡ -
ሱሺ ኖሪ በፋብሪካ ውስጥ እንዴት ይዘጋጃል?
መሪ የሱሺ ኖሪ አምራች እንደመሆናችን በውቅያኖስ ላይ የተሰበሰበውን የባህር አረም ወደ ስስ እና ጣፋጭ የተጠበሰ የኖሪ ሉሆች በመቀየር በአለም አቀፍ ደረጃ በሱሺ ወዳጆች ዘንድ ባለው ጥንቃቄ የተሞላበት የምርት ሂደት ኩራት ይሰማናል። ለጥራት፣ ለዘላቂነት፣ ለ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የኤዳማሜ የጤና ጥቅሞች፡ የተመጣጠነ ሱፐር ምግብ
ኤዳማሜ፣ እንዲሁም ኤዳማሜ ባቄላ በመባል የሚታወቀው፣ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በብዙ የጤና ጥቅሞቹ እና ጣፋጭ ጣዕሙ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል። እነዚህ አረንጓዴ ፖድዎች በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ንቁ ንጥረ ነገር ብቻ ሳይሆኑ ኃይለኛ የንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው። ኣብ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የተጠበሰ አይል ጥበብ፡ የመምረጥ፣ የመጠበስና የማጣመር መመሪያ
የኢል ምግብን በተመለከተ በመጀመሪያ ሰዎች የተጠበሰ ኢል ነው ብለው ያስባሉ። ይህ ጣፋጭነት ለብዙ መቶ ዘመናት ይደሰታል እና በበለጸገ, ጣፋጭ ጣዕም እና ለስላሳ ሸካራነት ይታወቃል. በዚህ መመሪያ ውስጥ፣ ትክክለኛውን የኢኤል አይነት ከመምረጥ እስከ አዋቂነት ድረስ የኢኤልን የመጠበስ ጥበብን እንመረምራለን።ተጨማሪ ያንብቡ -
የኦኒጊሪ ኖሪ አመጣጥ
ኦኒጊሪ ኖሪ ከዝግጅት ዘዴው እና ከባህላዊ ጠቀሜታው ጋር በቅርበት የተሳሰሩ ናቸው። እነዚህ ታዋቂ የጃፓን መክሰስ ረጅም ታሪክ አላቸው, ከጥንት ጊዜ ጀምሮ የመዘጋጀት ዘዴዎች እና የአመጋገብ ልማዶች. በጃፓን በነበረው ጦርነት ወቅት፣ የጥንት ጃፓናውያን...ተጨማሪ ያንብቡ -
የአኩሪ አተር መረቅ እንዴት እንደሚለይ
አኩሪ አተር በብዙ የእስያ ምግቦች ውስጥ ዋና ምግብ ነው፣ በበለጸገው ኡማሚ ጣዕም እና የምግብ አሰራር ሁለገብነት ይታወቃል። ይሁን እንጂ ሁሉም የአኩሪ አተር ሾርባዎች እኩል አይደሉም, እና የውጤት አሰጣጥ ስርዓቱን መረዳቱ ለማብሰያ ፍላጎቶችዎ የሚስማማውን ጥራት ለመምረጥ ይረዳዎታል. ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የዓሣ ሮውን ዓለም ያግኙ
ስለ የባህር ምግቦች ጣፋጭ ምግቦች ስንመጣ, የዓሳ ዶሮ እውነተኛ ዕንቁ ነው እና ብዙውን ጊዜ የመሃል ደረጃውን ይይዛል. ልዩ ከሆነው ሸካራነት አንስቶ እስከ ልዩ ጣዕሙ ድረስ፣ የዓሳ እንክርዳድ በዓለም ዙሪያ ባሉ በርካታ ምግቦች ውስጥ ዋና ምግብ ሆኖ ቆይቷል። ግን በትክክል ምንድን ነው? በተለያዩ ዓይነቶች መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?ተጨማሪ ያንብቡ -
የሰሊጥ ሰላጣ አለባበስ፡- ከምግብዎ ጋር የሚጣፍጥ እና ሁለገብ ተጨማሪ
የሰሊጥ ሰላጣ አለባበስ በእስያ ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ጣዕም ያለው እና ጥሩ መዓዛ ያለው አለባበስ ነው። በተለምዶ እንደ ሰሊጥ ዘይት፣ ሩዝ ኮምጣጤ፣ አኩሪ አተር እና ጣፋጮች እንደ ማር ወይም ስኳር ባሉ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው። አለባበሱ በለውዝ ፣ በጣፋጩ-ጣፋጭ ጣዕሙ ተለይቶ ይታወቃል።ተጨማሪ ያንብቡ -
በዋርሶ፣ ፖላንድ ውስጥ የሚመከሩ ቦታዎች እና ምግብ ቤቶች
በአውሮፓ መካከል የምትገኘው የፖላንድ ሪፐብሊክ, የፖላንድ አገሮች ከፖላንድ, ቪስቫ, ሲሌሲያ, ምስራቅ ፖሜራኒያ, ማዞቫ እና ሌሎች ጎሳዎች ጥምረት የመነጩ ናቸው. በሴፕቴምበር 1, 1939 ናዚ ጀርመን ፖላንድን ወረረ እና ሁለተኛው የዓለም ጦርነት ተከፈተ ፣ ተቋቋመ…ተጨማሪ ያንብቡ -
የሱሺ የቀርከሃ ማት፡ ለፍጹም ሱሺ ሮሊንግ ሁለገብ መሳሪያ
ሱሺ በጣፋጭ ጣዕሙ እና በሥነ ጥበባዊ አቀራረቡ በዓለም ዙሪያ ተወዳጅነትን ያተረፈ ተወዳጅ የጃፓን ምግብ ነው። ሱሺን ለመሥራት አንድ አስፈላጊ መሣሪያ የሱሺ የቀርከሃ ንጣፍ ነው። ይህ ቀላል ግን ሁለገብ መሳሪያ የሱሺን ሩዝ እና ሙላዎችን ወደ ፒ... ለመንከባለል እና ለመቅረጽ ይጠቅማል።ተጨማሪ ያንብቡ -
የተጠበሰ አይል እንዴት እንደሚመገብ
የቀዘቀዙ ኢል ትኩስነቱን ለመጠበቅ በብርድ የሚዘጋጅ የባህር ምግብ አይነት ነው። በጃፓን ምግብ ውስጥ በተለይም እንደ unagi sushi ወይም unadon (የተጠበሰ ኢኤል በሩዝ ላይ የሚቀርብ) በመሳሰሉ ምግቦች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ንጥረ ነገር ነው። የማብሰያው ሂደት ሰ...ተጨማሪ ያንብቡ