-
የቀዘቀዘ ኤዳማሜ፡- በተለዋዋጭ ወቅቶች የጃፓን የምግብ ጣዕም ጠባቂ
በጃፓን ምግብ ዓለም፣ የበጋ ኤዳማሜ፣ ትኩስ እና ጣፋጭ ጣዕሙ ያለው፣ የኢዛካያ ነፍስ መክሰስ እና የሱሺ ሩዝ የመጨረሻ ንክኪ ሆኗል። ሆኖም፣ የወቅቱ ኤዳማሜ የማድነቅ ጊዜ ጥቂት ወራት ብቻ ነው። ይህ የተፈጥሮ ስጦታ የቲ... ገደቦችን እንዴት ሊሰብር ይችላል?ተጨማሪ ያንብቡ -
አራሬ ምንድን ነው? ——ጣፋጭ የጃፓን የሩዝ ብስኩት
አራሬ (あられ) ከግሉቲኖዝ ሩዝ ወይም ከጃፖኒካ ሩዝ የተሰራ ባህላዊ የጃፓን የሩዝ መክሰስ ሲሆን ጥርት ያለ ሸካራነት ለመስራት የሚጋገር ወይም የሚጠበስ ነው። ከራይስ ክራከር ጋር ተመሳሳይ ነው፣ ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ትንሽ እና ቀላል ነው፣ የበለፀገ እና የተለያዩ ጣዕሞች አሉት። ለ t...ተጨማሪ ያንብቡ -
ከአኩሪ አተር መረቅ የዋጋ ልዩነት በስተጀርባ ያለው እውነት
በኩሽና ውስጥ ሊኖር የሚገባ ቅመም እንደመሆኑ መጠን የአኩሪ አተር መረቅ የዋጋ ልዩነት አስገራሚ ነው። ከጥቂት ዩዋን እስከ በመቶዎች የሚቆጠር ዩዋን ይደርሳል። ለዚህ ምክንያቱ ምንድን ነው? የጥሬ ዕቃዎች ጥራት፣ የምርት ሂደት፣ የአሚኖ አሲድ ናይትሮጅን ይዘት እና የተጨማሪዎች ዓይነቶች አንድ ላይ ቫል...ተጨማሪ ያንብቡ -
የአትክልት ስፕሪንግ ሮልስን ጥራት እንዴት መገምገም እንደሚቻል
የስፕሪንግ ሮልስ በሰዎች ዘንድ በጣም የሚወደድ ባህላዊ ጣፋጭ ምግብ ሲሆን በተለይም የአትክልት ስፕሪንግ ሮልስ ሲሆን እነዚህም በብዙ ሰዎች ጠረጴዛ ላይ በብዛት የሚገኙ በመሆናቸው የበለፀገ ምግባቸው እና ጣፋጭ ጣዕማቸው ነው። ሆኖም ግን፣ የአትክልት ስፕሪንግ ሮልስ ጥራት የተሻለ መሆኑን ለመገመት፣...ተጨማሪ ያንብቡ -
በሳውዲ አረቢያ ያሉ ጓደኞቼ፣ እርስዎን ለማየት በጉጉት እጠብቃለሁ
ሴሊያ ዋንግ የቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ ሊሚትድ የሽያጭ ቡድን ከግንቦት 12 እስከ 14፣ 2025 በሪያድ በሚካሄደው የሳውዲፉድ ትርኢት ላይ በሳውዲ አረቢያ ካሉ ጓደኞቻችን ጋር የምግብ ባህልን ያካፍላል። የሳውዲ አረቢያ ሞቅ ያለ የባህል አካባቢ እና ክፍት ገበያ ሞቅ ያለ ስሜት እንዲሰማን ያደርጋል...ተጨማሪ ያንብቡ -
የኒኬይ ምግብ - አስደናቂ የጃፓን እና የፔሩ ምግብ ድብልቅ
በቅርብ ዓመታት ውስጥ፣ “የድብልቅ እና የማዛመድ አዝማሚያ” በዓለም አቀፍ የምግብ ክበብ ውስጥ ተስፋፍቷል - Fusion Cuisine የምግብ አፍቃሪዎች አዲስ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል። የምግብ አፍቃሪዎች በአንድ ጣዕም ሲሰለቹ፣ ይህ ዓይነቱ የፈጠራ ምግብ ጂኦግራፊያዊ ድንበሮችን የሚጥስ እና ከግብዓቶች ጋር የሚጫወት...ተጨማሪ ያንብቡ -
የጃፓን ምግብን እንዴት መመገብ እንደሚቻል 5 ምክሮች
1. በሐረግ ይጀምሩ ስለ ምግብ አሰራር ስንመጣ፣ የጃፓን ምግቦች ከአሜሪካ ምግቦች ጋር ሲነፃፀሩ በጣም የተለያዩ ናቸው። በመጀመሪያ፣ የሚመረጡት ዕቃዎች ሹካና ቢላዋ ከመሆን ይልቅ ጥንድ ቾፕስቲክ ናቸው። በሁለተኛ ደረጃ፣ በጃፓን ጠረጴዛ ላይ ልዩ የሆኑ ብዙ ምግቦች አሉ፣ እነዚህም በ... ውስጥ መበላት አለባቸው።ተጨማሪ ያንብቡ -
ስለ ኮንጃክ ኑድል ጠቃሚ ምክሮች
የኮንጃክ ኑድል ምንድን ናቸው? በተለምዶ የሺራታኪ ኑድል በመባል የሚታወቀው የኮንጃክ ኑድል ከኮንጃክ ኑድል ኮርም የተሰራ ኑድል ነው። ቀላል፣ ከሞላ ጎደል ግልጽ የሆነ ኑድል ሲሆን ከተጣመረው ነገር ሁሉ ጣዕም አለው። ከኮንጃክ ኑድል ኮርም የተሰራ ሲሆን ዝሆን y ተብሎም ይጠራል።ተጨማሪ ያንብቡ -
ቀላል የአኩሪ አተር መረቅ፣ ጥቁር የአኩሪ አተር መረቅ እና የኦይስተር መረቅን እንዴት መለየት ይቻላል?
በዓለም ዙሪያ በሚገኙ ኩሽናዎች ውስጥ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ይገኛሉ፤ ከእነዚህም መካከል ቀለል ያለ የአኩሪ አተር መረቅ፣ ጥቁር የአኩሪ አተር መረቅ እና የኦይስተር መረቅ ጎልተው ይታያሉ። እነዚህ ሶስት ቅመማ ቅመሞች መጀመሪያ ላይ ተመሳሳይ ሆነው ይታያሉ፣ ታዲያ እንዴት እንለያቸዋለን? በሚቀጥለው ላይ እንዴት እንደሚለያዩ እናብራራለን...ተጨማሪ ያንብቡ -
በጃፓን ምግብ ቤት ውስጥ ማወቅ ያለብዎት የሳክ ብራንዶች
የጃፓን ምግብ ትኩስ ዓሣ ላይ የተመሰረተ ሲሆን ጠንካራና መንፈስን የሚያድስ የሳክ ምግብን ጨምሮ በጣም ተስማሚ ነው። ሳክ የሚባለው ምግብ የሚዘጋጀው በመኸር ወቅት ከተሰበሰበና በክረምት ከተቦካ ሩዝ ነው። በጥንት ጊዜ በጃፓን “ደረቅ ወይን” ብቻ ነበር የነበረው፣ ሳክ ሳይሆን። በኋላ ላይ አንዳንድ ሰዎች ካርቦኒፍ...ተጨማሪ ያንብቡ -
ከመላው ዓለም የመጡ አጋሮችን መጥተው እንዲደራደሩ ከልብ እንጋብዛለን!
የቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ ሊሚትድ በደቡብ አሜሪካ ገበያ ውስጥ አዳዲስ እድሎችን ለማሰስ በ2025 የአኑጋ ሴሌክ ብራዚል ላይ እንዲገኙ ይጋብዝዎታል! ቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ ሊሚትድ ለ20 ዓመታት በዓለም አቀፍ የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ግንባር ቀደም ኩባንያ እንደመሆኑ መጠን ከኤፕሪል ወር ጀምሮ በሚካሄደው አኑጋ ሴሌክ ብራዚል ይገኛል...ተጨማሪ ያንብቡ -
የዋሳቢ ዱቄት፡ የሱሺ ነፍስ ጓደኛ
በጃፓን ምግቦች ውስጥ፣ ሹል ጣዕም እና ልዩ መዓዛ ያለው የዋሳቢ ዱቄት ከሱሺ ጋር ወደ አስደናቂ አጃቢነት ተለውጧል። በከፍተኛ ሁኔታ የተጠበቁ የሱሺ ምግብ ቤቶች ትኩስ ዋሳቢ ይጠቀማሉ፣ የቤት ውስጥ ምግብ ሰሪዎች ደግሞ ዋሳቢ ዱቄትን ይተካሉ። ቅርጹ ምንም ይሁን ምን፣ ዋሳቢ ሁልጊዜ በ...ተጨማሪ ያንብቡ