የባህር ውስጥ ተክሎች, በተለይምnoriከቅርብ ዓመታት ወዲህ በአውሮፓ ውስጥ በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ። ኖሪ በጃፓን ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው የባህር አረም አይነት ሲሆን በብዙ የአውሮፓ ኩሽናዎች ውስጥ ዋና ንጥረ ነገር ሆኗል። ተወዳጅነቱ እየጨመረ የመጣው የጃፓን ምግብ በተለይም የሱሺ ፍላጎት እያደገ በመምጣቱ እና የባህር ውስጥ እፅዋትን ስለመመገብ ያለውን የጤና ጠቀሜታ ግንዛቤ እያደገ በመምጣቱ ነው ።
ኖሪ፣የሱሺ ጥቅልሎችን ለመጠቅለል የሚያገለግለው የባህር አረም በልዩ ጣዕም እና ሁለገብነት የሚታወቅ የቀይ አልጌ አይነት ነው። በጃፓን ምግብ ማብሰል ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን ታዋቂነቱ የባህል ድንበሮችን አልፏል እና ወደ አውሮፓውያን የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች ገብቷል. የባህር አረም ጥሬ እቃው በአገሬ የባህር ዳርቻ በተለይም በጂያንግሱ የባህር ዳርቻ የሚሰራጨው ፖርፊራ ዬዞንሲስ ነው። የባህር ውስጥ አረም በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል. በጃፓን ባህል መስፋፋት እንደ ሱሺ ያሉ የጃፓን ምግቦች ቀስ በቀስ በመላው ዓለም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል። የባህር አረም ለውጭ አገር ዜጎች የጃፓን ምግብን ለመቅመስ እና ለማብሰል አስፈላጊ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች አንዱ ሆኗል. ይህ ብቻ ሳይሆን፣ የባህር አረም ብዙውን ጊዜ በሱፐርማርኬት መደርደሪያ ላይ እንደ መክሰስ ይታያል እና በተጠቃሚዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው።
በአውሮፓ ውስጥ የባህር አረም በጣም ተወዳጅ እየሆነ ከመጣው ዋና ዋና ምክንያቶች አንዱ የአመጋገብ ዋጋ ነው. የባህር ሙዝ በጣም አስፈላጊ በሆኑ ቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ነው, ይህም ለማንኛውም አመጋገብ ተጨማሪ ምግብ ያደርገዋል. ጤናማ የታይሮይድ ተግባርን ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆነው አዮዲን የበለጸገ ምንጭ ነው. በተጨማሪም፣noriከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ፣ ቫይታሚን ኤ እና ፕሮቲን ስላለው ጠቃሚ የአመጋገብ ማሟያ ያደርገዋል። ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ለጤና ጠንቃቃ ሲሆኑ እና አልሚ ምግብ የያዙ ምግቦችን ይፈልጋሉ።noriበአስደናቂው የአመጋገብ መገለጫ ምክንያት ተወዳጅ ምርጫ ሆኗል.
በተጨማሪም፣noriበኡማሚ ጣዕም ይታወቃል, ይህም ወደ ምግቦች ጥልቀት እና ውስብስብነት ይጨምራል. ይህ የጨዋማ ጣዕም የአውሮፓ ሸማቾችን ጣዕም ይማርካል, ይህም የባህር ውስጥ እፅዋትን ወደ ምግብ ማብሰያው እየጨመረ ነው. በሱሺ ጥቅልሎች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለ፣ እንደ ማጣፈጫ የተፈጨ፣ ወይም ለብቻው መክሰስ የተደሰት፣ ልዩ የሆነውnoriበመላው አውሮፓ ሰፊ ተቀባይነት እንዲኖረው አድርጓል።
ከአመጋገብ እና የምግብ አሰራር ባህሪያቱ በተጨማሪ የባህር ውስጥ አረም በአውሮፓ ውስጥ ሁለገብነት ትኩረትን እያገኘ ነው. ከጃፓን ባህላዊ ምግቦች እስከ ፈጠራ ውህደት ምግብ ድረስ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል። ምግብ ሰሪዎች እና የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያዎች ከባህር አረም ጋር እየሞከሩ ነው, ወደ ሾርባዎች, ሰላጣ እና አልፎ ተርፎም ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ይጨምራሉ. የመላመድ ችሎታው እና የምድጃውን አጠቃላይ ጣዕም የማሳደግ ችሎታው በአውሮፓውያን ኩሽናዎች ውስጥ ተወዳጅ ንጥረ ነገር ያደርገዋል።
መነሳትnori in አውሮፓ በዓለም ዙሪያ ከሱሺ ተወዳጅነት ጋር በቅርበት ይዛመዳል። በአውሮፓ ከተሞች የሱሺ ሬስቶራንቶች ብቅ ብቅ እያሉ፣ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች እየተጋለጡ ነው።noriእና የምግብ አሰራር መተግበሪያዎቹ። ይህ መጋለጥ በምግብ አፍቃሪዎች እና በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያዎች መካከል ፍላጎትን ቀስቅሷል ፣ ይህም በአውሮፓ ገበያ ውስጥ የባህር ውስጥ አረም ፍላጎት እያደገ ነው።
ባጭሩnoriበጃፓን ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው የባህር አረም በአውሮፓ ውስጥ በጣም ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል. የእሱ የአመጋገብ ዋጋ፣ ልዩ ጣዕም፣ የምግብ አሰራር ሁለገብነት እና ሰፊ ተደራሽነቱ በአውሮፓውያን ተጠቃሚዎች ዘንድ ተወዳጅነት እንዲኖረው አድርጎታል። የጃፓን ምግብ ፍላጎት እየጨመረ በሄደ ቁጥር እና ስለ የባህር አረም የጤና ጥቅሞች ግንዛቤ እያደገ በመምጣቱ ፣noriበአውሮፓ ኩሽናዎች ውስጥ እንደ ተወዳጅ ንጥረ ነገር ደረጃውን ለመጠበቅ ይጠበቃል. በባህላዊ የጃፓን ምግቦች የተደሰትም ይሁን በፈጠራ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ የተካተተ፣ የኖሪ ጉዞ ከሱሺ ዋና ወደ አውሮፓውያን ምግቦች ተወዳጅነት ጉዞው ዘላቂ ማራኪነቱን እና የምግብ አሰራር ፋይዳውን የሚያሳይ ነው።
የፖስታ ሰአት፡- ግንቦት-26-2024