ካኒካማ፡ በሱሺ ውስጥ ታዋቂ ቁሳቁስ

ካኒካማ ምን ይመስላል?
ካኒካማከእውነተኛ የበሰለ ሸርጣን ጋር ተመሳሳይ ጣዕም እና ሸካራነት እንዲኖረው ተደርጎ የተሰራ ነው። ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ያለው እና ዝቅተኛ ስብ ያለው ለስላሳ ነው።

የአመጋገብ ዋጋ
ሁለቱምካኒካማእና እውነተኛ ሸርጣን ተመሳሳይ የካሎሪ መጠን አላቸው፣ በአንድ አገልግሎት (3oz) ውስጥ ከ80-82 ካሎሪ ገደማ። ይሁን እንጂ 61% የካኒካማ ካሎሪዎች ከካርቦሃይድሬት የሚመነጩ ሲሆን 85% የኪንግ ክራብ ካሎሪዎች ከፕሮቲን የሚመጡ ናቸው, ይህም እውነተኛ ሸርጣን ለዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ወይም ለ keto አመጋገብ የተሻለ አማራጭ ነው.
ከእውነተኛ ሸርጣን ጋር ሲነጻጸር ካኒካማ እንደ ፕሮቲን፣ ኦሜጋ -3 ፋት፣ ቫይታሚን፣ ዚንክ እና ሴሊኒየም ያሉ ዝቅተኛ ንጥረ ነገሮች አሉት። ምንም እንኳን የማስመሰል ሸርጣን ስብ፣ ሶዲየም እና ኮሌስትሮል ዝቅተኛ ቢሆንም ከእውነተኛው ሸርጣን ያነሰ ጤናማ አማራጭ ተደርጎ ይወሰዳል።

ካኒካማ ከምን የተሠራ ነው?
ዋናው ንጥረ ነገር በካኒካማብዙውን ጊዜ ዋጋው ውድ ካልሆነው ዋይትፊሽ (እንደ አላስካን ፖልሎክ ያሉ) የሚዘጋጀው የዓሳ ፓስታ ሱሪሚ ሲሆን እንደ ስታርች፣ ስኳር፣ እንቁላል ነጮች እና የክራብ ጣዕሞች ያሉ ጣዕሞች። የቀይ ምግብ ማቅለሚያም የእውነተኛ ሸርጣንን መልክ ለመምሰል ይጠቅማል።

የማስመሰል ሸርጣን ዓይነቶች
ካኒካማወይም አስመሳይ ሸርጣን አስቀድሞ ተዘጋጅቷል, እና ከጥቅሉ በቀጥታ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. በቅጹ ላይ የተመሰረቱ በርካታ ዓይነቶች አሉ-
1.Crab sticks-በጣም የተለመደው ቅርጽ. ዱላ ወይም ቋሊማ የሚመስል “የክራብ እግር ዘይቤ” ካኒካማ ነው። የውጭው ጠርዞች ሸርጣንን ለመምሰል ቀይ ቀለም አላቸው. የካሊፎርኒያ ሱሺ ሮል ወይም ሳንድዊች መጠቅለያ ውስጥ የማስመሰል ሸርጣኖች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ።
2. Shredded - ብዙውን ጊዜ በክራብ ኬኮች ፣ ሰላጣ ወይም አሳ ታኮዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
3.Flake-style ወይም chunks-በማስወጫ ጥብስ፣ ቾውደር፣ quesadillas ወይም ፒዛ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ።