ካያማማየአሳ ስጋ ተብሎ የሚጠራው የአሳ ስጋ እና አንዳንድ ጊዜ የጃፓኖች ስም ነው እሱ በካሊፎርኒያ ሱሺ ጥቅልል, ክሬብ ኬኮች እና ክሩብስ ውስጥ በተለምዶ ታዋቂ ንጥረ ነገር ነው.
ካያማማ (የአመስጋብ ክራንች) ምንድን ነው?
ምናልባት መብላት ትችላለህካያማማ- ምንም እንኳን ባያውቁት እንኳን. በታዋቂው ካሊፎርኒያ ጥቅል ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የሐሰት ክስ ስጋዎች ዱላዎች ናቸው. በተጨማሪም የመቅረጽ ክራንች ተብሎ ይጠራል, ካያማም እንደ ክራንች ምትክ እና ከሴዲሚ ጋር የተሰራ, እና እሱ ዓሦች ፓስፖርት ነው. ዓሦቹ መጀመሪያ የተበጀ እና የመለጠጥ ችሎታ ያለው ሲሆን ከዚያም ተጣብቋል, ከዚያ ጣዕም, ቀለም, ቀለም, ዱላዎች, ዱላዎች ወይም ሌሎች ቅርጾች ነው.
ካናካማ ብዙውን ጊዜ ጣዕሙን ለመፍጠር ትንሽ የ CRAB ማቅረቢያ ካልሆነ በስተቀር ምንም ክሬም አይያዙም. ፖሊሚሚን ለማከናወን ከሚጠቀሙባቸው በጣም የታወቁ ዓሦች ነው. የጃፓን ኩባንያ ለመጀመሪያ ጊዜ የሚመረተው እና የፍ / ቤት ቀረፃ ስጋ ስጋው እስከ 1974 ድረስ ታሪክ ይመለሳል.
ካሳማማ ምን ይመስላል?
ካያማማከእውነተኛ የተቀቀለ ክሬም ጋር ተመሳሳይ ጣዕም እና ሸካራነት እንዲኖራት የተቀረጸ ነው. በትንሹ ጣፋጭ ጣዕም እና በስብ ውስጥ ዝቅተኛ ነው.
የአመጋገብ እሴት
ሁለቱምካያማማእና እውነተኛ ክሬም በአንድ አገልግሎት ውስጥ 80-82 ካሎሪዎች ተመሳሳይ ደረጃ አላቸው (3oz). ሆኖም, ከካያካማ ካሎሪዎች ውስጥ 61% ከኤርኪኖች የመጡ ከዕርፊያ የመጡ ሲሆን ለዝቅተኛ ካሎሪ ወይም ለኪይም አመጋገብ የተሻለ አማራጭ ከፕሮቲን የሚመጡ ናቸው.
ካናሺማ ከእውነተኛ ክራንች ጋር ሲነፃፀር እንደ ፕሮቲን, ኦሜጋ-3 ስቡ, ቫይታሚን, ዚንክሚን እና ስሌኒየም ያሉ ዝቅተኛ ንጥረ ነገሮች አሏቸው. ምንም እንኳን የመቅረጽ ክሬም በስብ, ሶዲየም እና በኮሌስትሮል ዝቅተኛ ቢሆንም ከእውነተኛው ክራንች ይልቅ እንደ ዝቅተኛ ጤናማ አማራጭ ተደርጎ ይታያል.
ካኒማ የተሠራችው ምንድነው?
ዋናው ንጥረ ነገር በ ውስጥካያማማዓሦች ለጥፍ ሱሚሚ የሚሠራው, እንደ ስስትር, ስኳር, የእንቁላል ነጮች እና ጣዕም ያሉ ጣውላዎች እና ጣዕሞች ካሉ ሰዎች ጋር የተሰራ ነው. ቀይ የምግብ ቀለም ቅልጥፍና የእውነተኛ ክራንች እይታን ለመመስረት ያገለግላል.
የመመስረት ክሬም አይነቶች
ካያማማወይም የአመስጋኝነት ክሬም ቀደም ሲል ነው, እና በቀጥታ ከእሽያው መጠቀም ይችላሉ. በቅጹ ላይ በመመርኮዝ ብዙ ዓይነቶች አሉ-
1. በጣም የተለመደው ቅርፅ - በጣም የተለመደው ቅርፅ. እሱ "የ" ክሬም እግር ዘይቤ "ካያኒማ" ዱላዎች ወይም ሳህኖች ይመስላል. የውጭ ጠርዞች ለመመስረት የተቆራረጠ ቀይ ቀይ ነው. የአመስጋብ ክራንች ዱላዎች ብዙውን ጊዜ በካሊፎርኒያ ሱሺ ጥቅልል ወይም ሳንድዊች መጠቅለያ ውስጥ ያገለግላሉ.
2. ብዙውን ጊዜ - ብዙውን ጊዜ በኪሳ ኬኮች, ሰላጣ ወይም ዓሳ ታኮዎች ውስጥ ያገለግላሉ.
3.FLALAKE-ዘይቤ ወይም ክፋቶች - በሹል ፍሬዎች, ቾዎች, በጠየቁ እና ፒዛ ትሬድ ውስጥ ያገለግላሉ.
ማብሰል ምክሮች
ካያማማእንደ ማሞቂያ በጣም ብዙ ካላወጣው በጣም ብዙ ጣፋጮች ጣዕሙን እና ሸካራነትን የሚያጠፋ ነው. በጣም ታዋቂ ከሆኑ አጠቃቀሞች ውስጥ አንዱ በካሊፎርኒያ ሱሺ ጥቅልል ውስጥ መሙላት (ፎቶውን ከዚህ በታች ያለውን ፎቶ ይመልከቱ). እሱ በሱሺም ሊያገለግል ይችላል. ሆኖም ግን, አሁንም በተቀቀሉት ምግቦች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ሊያገለግል ይችላል እናም የምግብ ማብሰያውን ሂደት ለመቀነስ በመጨረሻው ደረጃ ላይ እንዲጨምር እመክራለሁ.
የልጥፍ ጊዜ: ጃን-09-2025