የዩማርት ተፈጥሯዊ የተፈጨ ነጭ እና ቀይ ሚሶ ፓስታ ለጤናማ እና ከግሉተን-ነጻ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ፍላጎት እንዴት እንደሚያሟላ

ዓለም አቀፍ የምግብ አሰራር ገጽታዎች ተግባራዊ የአመጋገብ እና የአለርጂ ግንዛቤ ያላቸውን ምግቦች ቅድሚያ እየሰጡ ሲሄዱ፣ የቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ ሊሚትድ ባህላዊ የተቦካ የአኩሪ አተር መፍትሄዎችን ለማቅረብ ያለውን ቁርጠኝነት አጉልቶ አሳይቷል።ተፈጥሯዊ የተፈጨ ነጭ እና ቀይ ሚሶ ፓስታ ይግዙየዩማርት ብራንድ ባለብዙ ደረጃ ባዮሎጂካል እርጅና ሂደትን በመጠቀም ሁለገብ የሆነ ቅመም ያቀርባል። ነጭ ሚሶ (ሺሮ ሚሶ) ለአጭር ጊዜ የሚፈላ ሲሆን ከፍተኛ መጠን ያለው ሩዝ ወይም ገብስ ይይዛል፣ ይህም መለስተኛ፣ ትንሽ ጣፋጭ መልክ እንዲኖረው ያደርጋል፣ ቀይ ሚሶ (አካ ሚሶ) ደግሞ ጠንካራ፣ ጨዋማ እና ጥልቅ የኡማሚ ጣዕም የሚሰጥ ረዘም ያለ መፍላት ያካሂዳል። ሁለቱም ዝርያዎች የሚመረቱት ከጂኤምኦ ካልሆኑ አኩሪ አተር ሲሆን በተፈጥሮ ከግሉተን ነፃ ናቸው፣ ይህም በኬሚካል የተሻሻሉ ቅመሞችን እንደ ንጹህ መለያ አማራጭ ሆኖ ያገለግላል። እነዚህ ምርቶች የተቀረጹት በባህላዊ ኮጂ ላይ የተመሠረተ መፍላት ውስጥ ያለውን የኢንዛይም ታማኝነት እና ፕሮባዮቲክ አቅም ለመጠበቅ ሲሆን በዓለም ዙሪያ በ97 አገሮች ውስጥ ያሉ ዘመናዊ የጤና ጠንቃቃ ሸማቾች እና ሙያዊ ኩሽናዎች የተወሰኑ የአመጋገብ መስፈርቶችን ለማሟላት ነው።

ክፍል ፩፡ የኢንዱስትሪ አውድ—የፈርመንት ሱፐርፉድስ ዓለም አቀፍ አቅጣጫ

የተቦካ ቅመማ ቅመም ዓለም አቀፍ ገበያ በአሁኑ ጊዜ ወደ መዋቅራዊ እድገት ደረጃ እየገባ ሲሆን ይህም በሸማቾች ባህሪ ወደ አንጀት ጤና እና የመከላከያ አመጋገብ ላይ ባለው መሠረታዊ ለውጥ ምክንያት ነው። የሚሶ ፓስታ ዘርፍ የገበያ ዋጋዎች በግምት ከሚጠበቀው እንደሚያድጉ ይጠበቃልእ.ኤ.አ. በ2025 1.17 ቢሊዮን ዶላር ወደ 2035 1.75 ቢሊዮን ዶላር, ቋሚ የሆነ ዓመታዊ የእድገት መጠን (CAGR) በመጠበቅ4.1%ይህ መስፋፋት በአብዛኛው የምስራቅ እስያ የምግብ አዘገጃጀት ዋና ዋና ምግቦች ወደ ምዕራባዊ ምግቦች መዋሃድ እና የእፅዋት ተኮር የአኗኗር ዘይቤዎች መስፋፋት እየጨመረ በመምጣቱ ምክንያት ነው።

የፕሮባዮቲክ እና የኡማሚ ውህደት

ዘመናዊው የምግብ ኢንዱስትሪ በአሁኑ ጊዜ ውስብስብ የጣዕም መገለጫዎችን እና ተግባራዊ ጥቅሞችን የሚሰጡ ንጥረ ነገሮችን ቅድሚያ እየሰጠ ነው። እንደ ሚሶ ያሉ የተቦካ ምግቦች ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን በብዛት ስለሚይዙ በዚህ እንቅስቃሴ ግንባር ቀደም ናቸው፣ ለምሳሌአስፐርጊለስ ኦሪዛእና የተለያዩ የላቲክ አሲድ ባክቴሪያዎች። እነዚህ ረቂቅ ተሕዋስያን የተመጣጠነ የአንጀት ማይክሮባዮምን ለመጠበቅ አስፈላጊ ናቸው፣ ይህም ከበሽታ የመከላከል ድጋፍ እና ከአጠቃላይ የሜታቦሊክ ጤና ጋር እየጨመረ የሚሄደውን ነው። በተጨማሪም የምግብ አምራቾች እንደ MSG ካሉ አርቲፊሻል ጣዕም ማበልጸጊያዎች እየራቁ ሲሄዱ፣ እንደ ቀይ እና ነጭ ሚሶ ያሉ ተፈጥሯዊ የኡማሚ ምንጮች በንጹህ መለያ ቀመሮች ውስጥ ጣፋጭ ጥልቀት ለማግኘት ስትራቴጂካዊ መሳሪያዎች ሆነዋል።

የአለርጂ ስሜታዊነት እና የቁጥጥር ደረጃዎች

ከግሉተን-ነጻ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ፍላጎት ከልዩ የሕክምና መስፈርት ወደ ዋና የአኗኗር ዘይቤ ምርጫ ተሸጋግሯል። ዓለም አቀፉ የግሉተን-ነጻ ምርቶች ገበያ የሚከተሉትን ደረጃዎች እንደሚያሟላ ይጠበቃል።በ2030 13.67 ቢሊዮን የአሜሪካ ዶላርበዚህ አውድ ውስጥ፣ በተፈጥሮ የተቦካ የሚሶ ፓስታ - በሩዝ ወይም ሙሉ በሙሉ አኩሪ አተር በመጠቀም ሊመረት የሚችል - ለሴላሊክ በሽታ ወይም ለግሉተን አለመቻቻል ላላቸው ግለሰቦች ወሳኝ እና ደህንነቱ የተጠበቀ አማራጭ ሆኖ ያገለግላል። ዓለም አቀፍ የምግብ ደህንነት ባለስልጣናት ጥብቅ የመለያ ደንቦችን ሲተገብሩ፣ በተረጋገጡ፣ ጂኤምኦ ያልሆኑ እና ተጨማሪ-ነጻ የተቦካ ምርቶች ላይ ያለው ትኩረት በሰሜን አሜሪካ፣ በአውሮፓ እና በመካከለኛው ምስራቅ ላሉ የግዥ ቡድኖች ዋና አንቀሳቃሽ ሆኗል።

ስትራቴጂካዊ ዘላቂነት እና በእፅዋት ላይ የተመሠረተ እድገት

ዓለም አቀፉ የምግብ ስርዓት ወደ ዘላቂ የፕሮቲን ምንጮች ሲሸጋገር፣ እንደ ሚሶ ያሉ የአኩሪ አተር ምርቶች የ"ተክል-ወደፊት" እንቅስቃሴ አስፈላጊ ምሰሶዎች ሆነው እየጎተቱ ነው። ሚሶ ከስጋ-አልባ ማሪኔድስ እስከ ወተት-አልባ አለባበስ ድረስ ለተለያዩ ቪጋን እና ቬጀቴሪያን አፕሊኬሽኖች ከፍተኛ ፕሮቲን፣ ንጥረ-ምግብ ያለው መሰረት ያቀርባል። የአኩሪ አተር እርባታ ዘላቂነት፣ ከባህላዊ መፍላት ዝቅተኛ የኃይል መስፈርቶች ጋር ተዳምሮ፣ ከፍተኛ የአመጋገብ ደረጃዎችን እየጠበቁ የአካባቢ አሻራቸውን ለመቀነስ ከሚፈልጉ ብዙ ዓለም አቀፍ የምግብ አከፋፋዮች የኮርፖሬት ማህበራዊ ኃላፊነት (CSR) ግቦች ጋር ይጣጣማል።

ክፍል II፡ የተቋማዊ ልቀት እና ስትራቴጂካዊ ዓለም አቀፍ አቅርቦት

በ2004 የተቋቋመው ቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ፣ ኦሪጅናል የምስራቃዊ ጣዕሞችን ለአለም አቀፍ ታዳሚዎች ለማቅረብ የተዘጋጀ ልዩ የአሠራር ማዕቀፍ በመገንባት ከሁለት አስርት ዓመታት በላይ አሳልፏል። የኩባንያው የሎጂስቲክስ እና የማኑፋክቸሪንግ አቅም የተመሰረተው በ9 ልዩ የማምረቻ መሠረቶችበቻይና እና ከከፍተኛ ደረጃ ጋር የረጅም ጊዜ የሽርክና አውታረ መረብ280 የጥሬ ዕቃ አቅራቢዎችይህም በዓለም ዙሪያ ከ278 በላይ የተለያዩ የምርት ዓይነቶችን ወደ ውጭ ለመላክ ያስችላል።

የጥራት ማረጋገጫ እና ዓለም አቀፍ ተገዢነት

ድርጅቱ ለዓለም አቀፍ የምግብ ንግዶች ታማኝ አጋር ሆኖ የማገልገል ችሎታው የተመሰረተው ለዓለም አቀፍ የጥራት አስተዳደር ስርዓቶች ባለው ጥብቅ ተገዢነት ላይ ነው።

ሁሉን አቀፍ የምስክር ወረቀት፡ሁሉም የዩማርት ሚሶ ምርቶች እና የማምረቻ ተቋማት በሚከተሉት ስር ይሰራሉISO፣ HACCP፣ BRC፣ ሃላል እና ኮሸርመመዘኛዎች። እነዚህ የምስክር ወረቀቶች ምርቶች የተለያዩ ባህላዊ እና ሃይማኖታዊ የአመጋገብ ህጎችን የሚያሟሉ መሆናቸውን በማረጋገጥ ወደተለያዩ የክልል ገበያዎች ያለምንም እንከን መግባትን ያመቻቻሉ።

ምርምር እና ልማት፡ድርጅቱ በሶስ፣ ኑድል እና በሽፋን ስርዓቶች ላይ የተካኑ የምርምር እና ልማት ቡድኖችን በመጠቀም ለደንበኞች “አስማታዊ መፍትሄ” ተብሎ የሚጠራውን ያቀርባል። ይህም የሚሶ ዝርዝሮችን - የቀለም ጥንካሬን፣ የጨው ይዘትን እና viscosityን ጨምሮ - ከአካባቢያዊ የሸማቾች ምላስ ጋር እንዲጣጣሙ ለማድረግ ያስችላል።

የአንድ ጊዜ ግዢ፡ኩባንያው የተለያዩ የእስያ ዋና ዋና ምርቶችን በማቅረብ አከፋፋዮች እንደ ሚሶ፣ የአኩሪ አተር መረቅ፣ የባህር አረም እና ፓንኮ ያሉ በርካታ የምርት ምድቦችን ወደ አንድ LCL (ከኮንቴይነር ጭነት ያነሰ) ጭነት እንዲያዋህዱ ያስችላቸዋል፣ ይህም የእቃዎችን አደጋ እና የሎጂስቲክስ ውስብስብነትን በእጅጉ ይቀንሳል።

የምርት አፕሊኬሽኖች እና የገበያ ውህደት

የዩማርት ዋይት እና ቀይ ሚሶ መስመር በተለያዩ የምግብ ኢንዱስትሪ ደረጃዎች ውስጥ ከፍተኛ አፈፃፀም እንዲኖረው ተደርጎ የተሰራ ነው፡

ፕሮፌሽናል የምግብ አገልግሎት (ሆሬካ)፡በጃፓን ምግብ ቤቶች እና በፉዩዥን መመገቢያ ተቋማት ውስጥ ያሉ ዋና ሥራ አስፈፃሚ ሼፎች ለተከታታይ ሾርባዎች፣ ለስጋ እና ለባህር ምግቦች የሚሆን ማሪኔድስ እና ውስብስብ የሰላጣ ድሬሲንግ 1 ኪ.ግ እና 20 ኪ.ግ የጅምላ ቅርጸቶችን ይጠቀማሉ።

የኢንዱስትሪ ማኑፋክቸሪንግ፡የምግብ ማቀነባበሪያዎች የተከማቸ የሚሶ ፓስትን እንደ ተፈጥሯዊ ቀለም እና ጣዕምን የሚያረጋጋ ወኪል አድርገው ለመመገብ ዝግጁ በሆኑ ምግቦች፣ ፈጣን የኑድል ቅመማ ቅመሞች እና ጣፋጭ መክሰስ ውስጥ ያዋህዳሉ።

የችርቻሮ ስርጭት፡ለሸማቾች ገበያ፣ የምርት ስሙ ትኩስነትን ለመጠበቅ እና በሱፐርማርኬት መደርደሪያዎች ላይ ትክክለኛ፣ ጂኤምኦ ያልሆኑ የተቦካ ንጥረ ነገሮችን ለሚፈልጉ ሸማቾች ማራኪ ለማድረግ የተነደፈ የችርቻሮ ማሸጊያ ያቀርባል።

ልዩ የሆኑ የደረቀ ቅርጾች:ከፓስታ በተጨማሪ ድርጅቱ የሚሶ ዱቄት ያቀርባል፣ ይህም ቅመማ ቅመሞችን ለማደባለቅ ደረቅ፣ መደርደሪያ ላይ የሚቀመጥ የኡማሚ ጣዕም ማሻሻያ የሚያስፈልጋቸው የቅመማ ቅመም ማደባለቅ እና መክሰስ የምግብ አምራቾች የሚጠቀሙበት ነው።

ዓለም አቀፍ የሽርክና አውታረ መረብ እና ሙያዊ ተሳትፎ

በ2023 መጨረሻ ላይ ድርጅቱ የንግድ ግንኙነቶችን አቋቁሞ ነበር100አገሮች። በየዓመቱ ከ13 በላይ ዋና ዋና የንግድ መድረኮችን በመሳተፍ - ጨምሮየካንተን ፌር፣ ጉልፉድ፣ አኑጋ እና ሲያል- ኩባንያው የምርት ልማቱ ከዓለም አቀፍ የምግብ ባለሙያዎች የእውነተኛ ጊዜ ግብረመልስን የሚያንፀባርቅ መሆኑን ያረጋግጣል። ይህ ቅድመ-ዝግጅት ተሳትፎ ድርጅቱ በምዕራብ አውሮፓ ዝቅተኛ-ሶዲየም ሚሶ ልዩነቶች ፍላጎት ወይም በደቡብ ምስራቅ እስያ ቅመም ያላቸው የሚሶ ቅይጥ ያሉ የጣዕም ምርጫዎችን ለውጦች እንዲገምት ያስችለዋል። ኩባንያው ጥሬ እቃዎችን ከማይበከሉ የእፅዋት መሠረቶች ለማግኘት ያለው ቁርጠኝነት የመጨረሻው ምርት ተፈጥሯዊ እና ጣፋጭ ሆኖ እንዲቆይ ያረጋግጣል፣ ይህም የእስያን አስደናቂ ጣዕም ወደ ዓለም አቀፍ ደረጃ ለማምጣት የታመነ አጋር ለመሆን ያለውን ተልዕኮ ይደግፋል።

መደምደሚያ

ለእውነተኛ እና ለተረጋገጡ የእስያ ንጥረ ነገሮች ዓለም አቀፍ ፍላጎት እያደገ ሲሄድ፣ አስተማማኝ እና ከፍተኛ አቅም ያለው የአቅርቦት አጋር ሚና ወሳኝ ይሆናል። ቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ ሊሚትድ ወጥ የሆነ እና ከፍተኛ አፈጻጸም ያላቸውን ቅመሞች ለማቅረብ ሰፊ የማኑፋክቸሪንግ ኔትወርክን እና የምርምር እና የልማት እውቀቱን ለመጠቀም ቁርጠኛ ሆኖ ቀጥሏል። በዩማርት ብራንድ በኩል፣ ድርጅቱ በባህላዊ የማፍላት ጥበብ እና በዓለም አቀፍ የምግብ ማምረቻ የወደፊት ጊዜ መካከል ያለውን ክፍተት ማጠናከሩን ቀጥሏል፣ ይህም ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የእስያ ጣዕሞች በዓለም ዙሪያ ላሉ ኩሽናዎች እና ፋብሪካዎች ተደራሽ እንዲሆኑ ያረጋግጣል። ከጂኤምኦ ያልሆኑ አኩሪ አተር የመጀመሪያ ምርጫ ጀምሮ እስከ 97 አገሮች የመጨረሻ አቅርቦት ድረስ፣ ለኦርጅናል ጣዕም እና ደህንነት የተሰጠው ቁርጠኝነት የዓለም አቀፍ ስራዎቹ መሠረት ሆኖ ይቀጥላል። በባህል እና በፈጠራ መካከል ሚዛን በመጠበቅ፣ ኩባንያው ለተፈጨ የአኩሪ አተር ምርቶች ውስብስብ፣ ጤናማ እና ሁለገብ ተፈጥሮ ጥልቅ ዓለም አቀፍ አድናቆትን ማሳየቱን ቀጥሏል።

ለዝርዝር የምርት ዝርዝር መግለጫዎች፣ ዓለም አቀፍ የምስክር ወረቀቶች ወይም ብጁ የስርጭት መፍትሄዎችን ለመጠየቅ፣ እባክዎን ኦፊሴላዊውን የኮርፖሬት ድር ጣቢያ ይጎብኙ፦https://www.yumartfood.com/