በቀላል አኩሪ አተር፣ ጥቁር አኩሪ አተር እና ኦይስተር ሶስ መካከል እንዴት እንደሚለይ?

Oyster Sauce፡ ዋናው ንጥረ ነገር ከተጠበሰ ኦይስተር የተሰራ ሲሆን በዋነኛነት ጥቅም ላይ የሚውለው የምድጃዎችን ትኩስነት ለማሻሻል ነው፣ በተለይም ከማገልገልዎ በፊት ይጨመራል። የኦይስተር መረቅ ከዚህ ይለያልአኩሪ አተርእና ጥቁር አኩሪ አተር. ለአኩሪ አተር ማጣፈጫ ሳይሆን ከኦይስተር የተሰራ ማጣፈጫ ነው። የኦይስተር መረቅ ተብሎ ቢጠራም, በእርግጥ ዘይት አይደለም; ይልቁንም በበሰለ አይብስ ላይ የሚፈሰው ወፍራም መረቅ ነው። በውጤቱም, ብዙ የኦይስተር ኩስን እናያለን. በአጠቃላይ የኦይስተር መረቅ ጣዕም ለመጨመር ጥቅም ላይ ይውላል, ምክንያቱም የባህር ምግቦች ጣዕም ወደ ድስቱ ውስጥ ብዙ ቀለሞችን ሊጨምር ይችላል. ይሁን እንጂ የኦይስተር መረቅ ከተከፈተ በኋላ በቀላሉ ሊበላሽ ስለሚችል ከተከፈተ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት

ፈካ ያለ አኩሪ አተር፣ ጥቁር አኩሪ አተር እና ኦይስተር መረቅ በአጠቃቀማቸው፣ በቀለም እና በአመራረት ሂደታቸው ይለያያሉ።

① ይጠቀማል
ፈካ ያለ የአኩሪ አተር መረቅ፡ በዋናነት ለማጣፈጫነት የሚያገለግል፣ ለመጥበስ፣ ለቀዝቃዛ ምግቦች እና ለመጥመቂያዎች ተስማሚ ነው። ብርሃንአኩሪ አተርቀለል ያለ ቀለም እና ጣፋጭ ጣዕም አለው ፣ ይህም የምድጃዎችን ትኩስነት ይጨምራል።
ጠቆር ያለ አኩሪ አተር፡ በዋናነት ቀለምን ለመጨመር እና ለማንፀባረቅ ጥቅም ላይ የሚውል፣ ለተጠበሰ ምግቦች፣ ድስቶች እና ሌሎች ጥቁር መልክ ለሚፈልጉ የምግብ አዘገጃጀቶች ተስማሚ ነው። ጥቁር አኩሪ አተር ጠለቅ ያለ ቀለም አለው፣ ይህም ምግቦችን ይበልጥ ደማቅ እና አንጸባራቂ መልክ ይሰጣል።
ኦይስተር መረቅ፡ ጣዕሙን ለማሻሻል ይጠቅማል፣ ለመጥበስ፣ ለመጥበስ እና ለመደባለቅ ተስማሚ። የኦይስተር መረቅ የበለፀገ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሲሆን ይህም የምግብን ጣዕም በእጅጉ ይጨምራል ነገር ግን ለቅምም ሆነ ለተቀቡ ምግቦች ተስማሚ አይደለም።