በብርሃን እና በጨለማ አኩሪ አተር መካከል እንዴት እንደሚለይ

አኩሪ አተርበእስያ ምግብ ውስጥ ዋና ማጣፈጫ ነው፣ በበለጸገው ኡማሚ ጣዕም እና የምግብ አሰራር ሁለገብነት የሚታወቅ። የአኩሪ አተር ጠመቃ ሂደት አኩሪ አተርን እና ስንዴን በማቀላቀል ለተወሰነ ጊዜ ድብልቁን ማፍላትን ያካትታል. ከተፈጨ በኋላ ፈሳሹን ለማውጣት ድብልቁ ተጭኖ ከዚያም በፓስተር እና በአኩሪ አተር ውስጥ ተጭኗል። ብዙውን ጊዜ በሁለት ዓይነቶች እንከፍላለን-ቀላል አኩሪ አተር እና ጥቁር አኩሪ አተር። በመካከላቸው ያለው ልዩነት በማብሰያው ሂደት እና ጥቅም ላይ የዋሉ ጥሬ ዕቃዎች ላይ ነው.

አኩሪ አተር 1

ፈካ ያለ አኩሪ አተር በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው አይነት ነው።አኩሪ አተር. ከጨለማ አኩሪ አተር ጋር ሲወዳደር ቀለሉ፣ ጨዋማ እና ጣዕሙ የበለፀገ ነው። ፈካ ያለ አኩሪ አተር የሚመረተው ከፍ ያለ የስንዴ እና የአኩሪ አተር መጠን ያለው ሲሆን የመፍላት ጊዜ አጭር ነው። ይህ ለስኳኑ ቀጭን ወጥነት ያለው እና የበለጠ ብሩህ, ጨዋማ ጣዕም ይሰጠዋል. ፈካ ያለ አኩሪ አተር ብዙ ጊዜ እንደ ማጣፈጫ እና መጥመቂያ ጥቅም ላይ ይውላል ምክንያቱም ቀለሙን ሳያጨልም ወደ ምግቦች ጣዕም ስለሚጨምር።

ከቀላል አኩሪ አተር ጋር ሲነጻጸር, ጨለማአኩሪ አተርጠንካራ ጣዕም እና ጥቁር ቀለም አለው. በቀላል የአኩሪ አተር መረቅ ላይ ረዘም ያለ የመፍላት ሂደትን ያካሂዳል, እና አንዳንድ ጊዜ ካራሚል ወይም ሞላሰስ ቀለም እና ጣፋጭነት ይጨምራል. የጨለማ አኩሪ አተር መረቅ በበለጸገው ቀለም ምክንያት በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል፣ ብዙ ጊዜ በድስት፣ ማሪናዳ እና መጥበሻ ውስጥ ይጠቅማል፣ ይህም ለምግብ የበለጸገ ጣዕም እና ቀለም ይሰጠዋል።

አኩሪ አተር 2
አኩሪ አተር 3

በቀላል አኩሪ አተር እና በጥቁር መረቅ መካከል ያለውን ልዩነት ካወቁ በኋላ ጥራታቸውን እንዲለዩ የሚያግዙዎት ጥቂት ምክሮች እዚህ አሉ።

1. የ "አሚኖ አሲድ ናይትሮጅን" አመልካች ይፈትሹ.
አኩሪ አተር ትኩስ ይሁን አይሁን በአሚኖ አሲድ ናይትሮጅን ይዘት ይወሰናል። የተሻለው የአኩሪ አተር, የአሚኖ አሲድ ናይትሮጅን ይዘት ከፍ ያለ ነው. ነገር ግን ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ የኬሚካል ተጨማሪዎችን እየጨመረ እንደሆነ ተጠንቀቅ

2.The ያነሱ ንጥረ ነገሮች, የተሻለ
ብዙ የአኩሪ አተር ሾርባዎች ጣዕም ይጎድላቸዋል፣ እና ነጋዴዎች ትኩስነታቸውን ለማሻሻል እንደ ሞኖሶዲየም ግሉታሜት እና የዶሮ ይዘት ያሉ ጣዕም ማበልጸጊያዎችን ይጨምራሉ። ይሁን እንጂ በጥሩ ሁኔታ የተሠራ አኩሪ አተር ብዙውን ጊዜ አነስተኛ ዓይነት ንጥረ ነገሮች አሉት.

3. ጥሬ እቃዎቹን ይፈትሹ
በአኩሪ አተር ዝርዝር ውስጥ፣ በዘረመል ያልተሻሻሉ አኩሪ አተር እና በዘረመል ያልተሻሻለ አኩሪ አተር በብዛት በብዛት ይገኛሉ። ከነሱ መካከል በዘረመል ያልተለወጠ አኩሪ አተር ዘይት የያዙ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም ያለው እና በንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ያልተነካ አኩሪ አተርን ይጠቅሳሉ፣ ይህም በጣም ተመራጭ ያደርገዋል። በጄኔቲክ ያልተሻሻለ የተዳከመ አኩሪ አተር ከዘይት ማውጣት በኋላ የሚቀረውን የአኩሪ አተር ምግብ ያመለክታል፣ ይህም ዋጋው ርካሽ፣ ከሙሉ አኩሪ አተር ያነሰ መዓዛ እና ገንቢ ነው፣ እና ሁለተኛ ምርጫ ነው።

ከተለያዩ ገበያዎች እውቅና ለማግኘት ተስፋ እናደርጋለን. ቤጂንግ ሺፑለር ለደንበኞች እንዲመርጡ የተለያዩ ዝርዝር መግለጫዎችን እና የብርሃን አኩሪ አተር እና ጥቁር አኩሪ አተርን ጨምሮ የተለያዩ የአኩሪ አተር ምርቶችን ያቀርባል።

ተገናኝ
ቤጂንግ Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
ድር፡https://www.yumartfood.com/


የልጥፍ ሰዓት፡- ጁላይ-26-2024