የደረቀየሺታክ እንጉዳዮችየተለመዱ ንጥረ ነገሮች ናቸው። ጣፋጭ እና ገንቢ ናቸው። በወጥ ውስጥ ጥቅም ላይ ቢውሉም ወይም ከተነከሩ በኋላ ከተጠበሱ በኋላ በጣም ጣፋጭ ናቸው። ለምግቦች ልዩ ጣዕም ከመስጠት ባለፈ ጣዕሙን እና የአመጋገብ ዋጋውን ያሳድጋሉ። ነገር ግን የደረቁ ምግቦችን እንዴት እንደሚመርጡ ያውቃሉ?የሺታክ እንጉዳዮች? አብዛኛውን ጊዜ ትክክለኛዎቹን መምረጥዎን እንይ።
የመጀመሪያው: ካፕ.
ከፍተኛ ጥራት ያለው የደረቀ ክዳንየሺታክ እንጉዳዮችወፍራም ይሆናል፣ እና የተበተኑት ጠርዞች በትንሹ ወደ ውስጥ ይጠመጠማሉ። ነገር ግን ክዳኑ ከደረቀየሺታክ እንጉዳዮችቀጭን መሆኑን እናያለን፣ እና ጠርዞቹ ሙሉ በሙሉ ተከፍተው እና አልተጠቀለሉም፣ ይህ ማለት የደረቀው ማለት ነውየሺታክ እንጉዳዮችእንጉዳዮቹ ትኩስ ሲሆኑ ሙሉ በሙሉ ያድጋሉ፣ እንጉዳዮቹም ከመጠን በላይ ይበስላሉ። እንደነዚህ ያሉት እንጉዳዮች ምርጡን የምግብ ጊዜ አምልጠዋል፣ ስለዚህ እነሱን መግዛት አይመከርም።
የሽፋኑን ጫፍ ከማየት በተጨማሪየሺታክ እንጉዳዮች፣ከሽፋኑ ስር ያሉትን ግንዶችም መመልከት አለብን። ትኩረት ከሰጠን፣ የተወሰነው ደረቅ ሆኖ እናገኘዋለን።የሺታክ እንጉዳዮችቀጭን ግንዶች አሏቸው፣ አንዳንዶቹ ግንዶች ግንዶች ወፍራም ናቸው። ለእነዚህ ሁለት አይነት ግንዶች፣ ወፍራም ግንዶች ያላቸውን መምረጥ አለብን። የደረቀው ግንድ ወፍራም በሆን መጠንየሺታክ እንጉዳዮችየተሻለ እድገትና የበለጠ ንጥረ ነገሮችን መምጠጥ። እና የደረቀውየሺታክ እንጉዳዮችቀጭን ግንዶች ያሉት እንዲህ አይነት ጥሩ ጥራት የላቸውም።
ሁለተኛ፡ ቀለሙን ተመልከት።
የእንጉዳይን ቀለም ልብ ይበሉ። ከደረቀው የእንጉዳይ ክዳን ውስጠኛ ክፍል የተለያዩ ቀለሞች እንዳሉ ማየት እንችላለን፣ አንዳንዶቹ ነጭ፣ አንዳንዶቹ ቢጫ እና ቡናማም ጭምር። ለእነዚህ የደረቁ ቀለሞችየሺይታክ እንጉዳዮችለነጭ እንጉዳዮች ቅድሚያ መስጠት አለብን። ሁላችንም እንደምናውቀው፣ ትኩስ እንጉዳዮች ወደ ክዳኑ ውስጠኛ ክፍል ስንዞር ሁሉም ነጭ ናቸው። ትኩስ እንጉዳዮች ለረጅም ጊዜ ሲቀሩ፣ የውስጡ ቀለም ከነጭ ወደ ቢጫ ከዚያም ወደ ቡናማ ይለወጣል። ለደረቁ እንጉዳዮችም ተመሳሳይ ነው። የደረቀ እንጉዳይ ውስጠኛ ክፍል ከደረቀየሺታክ እንጉዳዮችወደ ቢጫ ወይም ቡናማነት ይለወጣል፣ ለረጅም ጊዜ ከቆዩ ትኩስ እንጉዳዮች ሊሠራ ይችላል፣ ወይም የደረቁ እንጉዳዮች ለረጅም ጊዜ ከቆዩ ተመሳሳይ ሁኔታ ይከሰታል። ስለዚህ፣ የደረቁ እንጉዳዮችን በምንመርጥበት ጊዜ፣ ለነጭ እና ከዚያም ለቀላል ቢጫ እንጉዳዮች ቅድሚያ መስጠት አለብን።
ወደ ክዳኑ አንድ ጎን እንዞራለን። የክዳኑ ቀለም ቢጫ-ነጭ ወይም ጥቁር ቡናማ ከሆነ እና ትንሽ ነጭ በረዶ ካለ፣ እንደዚህ አይነት የደረቁ እንጉዳዮች ከትኩስ እንጉዳዮች የተሠሩ ናቸው ማለት ነው። በተቃራኒው፣ የእንጉዳይ ክዳኑ ቀለም ሐምራዊ-ቀይ ወይም ጥቁር ቢጫ ከሆነ፣ የደረቀው እንጉዳይ ለረጅም ጊዜ ተከማችቶ ተበላሽቶ እና ሻጋታ ሆኗል ማለት ነው።
ሶስተኛ፡ ሽታ።
የደረቀየሺታክ እንጉዳዮችጠንካራ መዓዛ ይኑርዎት። ከደረቀየሺታክ እንጉዳዮችምንም አይነት መዓዛ ወይም እንግዳ ወይም የሻጋታ ሽታ ባይኖርዎትም የደረቀው የደረቀ ...የሺታክ እንጉዳዮችበአንጻራዊ ሁኔታ ደካማ ነው። ምናልባት ለረጅም ጊዜ ተከማችቶ መበላሸት ጀምሯል፣ እና ጣዕሙም መራራ ሊሆን ይችላል።
አራተኛ፡ ደረቅነት።
ደረቅ በሚመርጡበት ጊዜየሺታክ እንጉዳዮችብዙ ጓደኞች ደረቅ ከሆነ የተሻለ እንደሆነ ያስባሉ። ግን እንደ እውነቱ ከሆነየሺታክ እንጉዳዮችበጣም ደረቅ እና ሲቆንጥጡ የሚሰባበሩ ከሆነ ውሃው እና ንጥረ ነገሮቹ ይጠፋሉ፣ እና እንደዚህ አይነት ደርቀዋል ማለት ነው።የሺታክ እንጉዳዮችጥሩ ጣዕም የለውም። የደረቀ መምረጥ አለብንየሺታክ እንጉዳዮችለስላሳም ሆነ ጠንካራ ያልሆኑ፣ ሲቆንጥጡ ሊመለሱ የሚችሉ እና በአንጻራዊ ሁኔታ ደረቅ የሆኑ።የሺታክ እንጉዳዮችከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና ጥሩ እንጉዳዮች ናቸው፣ እና እንዲሁም ለመጠበቅም ጠቃሚ ናቸው።
የፖስታ ሰዓት፡ ጁላይ-12-2024