ሱሺ ኖሪ በፋብሪካ ውስጥ እንዴት እንደሚመረት?

1. ጥራት ያለው የባህር አረም ማግኘት

ልዩ የሆነ የተጠበሰ ኖሪ የማምረት ጉዞ የሚጀምረው ከፍተኛ ጥራት ያለው የባህር አረም በማምረት ነው።የሱሺ ኖሪ አምራችበተለይም *ፖርፊራ* የተባሉትን ምርጥ የባህር አረም ዝርያዎች በጥንቃቄ እንመርጣለን፤ ይህም በበለጸገ የኡማሚ ጣዕም እና በአመጋገብ ጥቅሞቹ ይታወቃል። ዘላቂ የግብርና ልምዶችን የሚከተሉ ታማኝ የባህር አረም ገበሬዎችን እናጋራለን፣ ጥሬ እቃዎቻችን በኃላፊነት እንዲሰበሰቡ እናረጋግጣለን። ይህ ለሥነ ምግባር ምንጭነት የተሰጠው ቁርጠኝነት የአካባቢውን ማህበረሰቦች የሚደግፍ ብቻ ሳይሆን ከሚገኙት ምርጥ የባህር አረም ዝርያዎች እንደምንጀምርም ያረጋግጣል።

2. የእጅ-ማጨድ ቴክኒኮች

የባህር አረሙ ከፍተኛ እድገት ላይ እንደደረሰ፣ ችሎታ ያላቸው አርሶ አደሮች እፅዋቱን በጥንቃቄ በእጅ ይሰበስባሉ። ይህ ባህላዊ ዘዴ በባህር አረሙ እና በአካባቢው ባለው አካባቢ ላይ የሚደርሰውን ጉዳት በመቀነስ ጥሩ እድገት እንዲኖር ያስችላል።የሱሺ ኖሪ አምራችየተፈጥሮ ሥነ-ምህዳርን መጠበቅ አስፈላጊ መሆኑን እየተረዳን በተቻለ መጠን ትኩስ የሆነውን የባህር አረም ማግኘት መቻላችንን እናረጋግጣለን። በእጅ መሰብሰብ ለምርት ሂደታችን ከፍተኛ ጥራት ያለው የባህር አረም ብቻ እንድንመርጥ ያስችለናል።

3. በደንብ መታጠብ እና ማዘጋጀት

አዲስ የተሰበሰበው የባህር አረም ወደ ማምረቻ ተቋማችን እንደደረሰ፣ ጥብቅ የማጠብ ሂደት ያካሂዳል። በመከር ወቅት የተከማቸ ማንኛውንም ቆሻሻ፣ አሸዋ ወይም ጨው ለማስወገድ የላቁ ቴክኒኮችን እንጠቀማለን። ይህ እርምጃ የባህር አረሙን ጥራት ለመጠበቅ ወሳኝ ነው። ከታጠበ በኋላ የባህር አረሙ ከመጠን በላይ ውሃ ለማድረቅ በጥንቃቄ ተዘርግቶ ለቀጣዩ የምርት ደረጃ ዝግጁ መሆኑን ያረጋግጣል።

4. ወደ ፍጹምነት ማድረቅ

የባህር አረሙ በቂ ውሃ ካጠጣ በኋላ የማድረቅ ሂደት ይገጥመዋል። በሚፈለገው ጥራት እና ሸካራነት ላይ በመመስረት ባህላዊ የፀሐይ ማድረቂያ ዘዴዎችን ወይም የላቁ የማድረቂያ ቴክኖሎጂዎችን ልንጠቀም እንችላለን። ግቡ የባህር አረሙን ሕያው ቀለም እና ጣዕም በመጠበቅ የእርጥበት መጠንን መቀነስ ነው። እንደየሱሺ ኖሪ አምራችየባህር አረሙ ተፈጥሯዊ ባህሪያቱን እንዲይዝ ለማረጋገጥ የማድረቅ ሁኔታዎችን በጥንቃቄ እንቆጣጠራለን፣ ይህም የላቀ የመጨረሻ ምርት ያስገኛል።

5. ወጥነት ለማግኘት መፍጨት

ከደረቀ በኋላ የባህር አረም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይፈጫል። እነዚህ ትናንሽ ቁርጥራጮች የምንወዳቸውን የተጠበሰ የኖሪ ወረቀቶችን ጨምሮ የተለያዩ የኖሪ ምርቶችን ለማምረት እንደ መሠረት ሆነው ያገለግላሉ። በመፍጨት ቴክኒኮች ያለን እውቀት ወጥ የሆነ ሸካራነት እንድናገኝ ያስችለናል፣ ይህም ለመጨረሻው ምርት ጥራት አስፈላጊ ነው። እንደየሱሺ ኖሪ አምራች, ትክክለኛው ወጥነት የተጠበሰውን ኖሪ አጠቃላይ ጣዕም እና የአፍ ስሜት ላይ ከፍተኛ አስተዋጽኦ እንደሚያደርግ እናውቃለን።

6. የኖሪ ሉሆችን መፍጠር

በምርት ሂደታችን ውስጥ የሚቀጥለው እርምጃ የኖሪ ወረቀቶችን መፍጠር ነው። የተፈጨው የባህር አረም ከውሃ ጋር በመደባለቅ የተለቆጠ ነገር ይፈጥራል፣ ከዚያም በማጓጓዣ ቀበቶ ላይ በእኩል መጠን ይሰራጫል። ይህ ማሽን ቀጭን የባህር አረም ወረቀቶችን ይፈጥራል፣ ይህም ከመጠን በላይ ውሃ ለማስወገድ እና ወጥ የሆነ ውፍረት ለማረጋገጥ ይጫናል። በዚህ ደረጃ ለዝርዝር ትኩረት መስጠት እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው፣ ምክንያቱም የኖሪ ወረቀቶች ውፍረት እና ሸካራነት በመጨረሻው ምርት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል። የእኛ ተሞክሮ እንደየሱሺ ኖሪ አምራችበቀጭንነት እና በጥንካሬ መካከል ፍጹም ሚዛን እንድናገኝ ያስችለናል።