የቦኒቶ ፍሌክስ እንዴት ይዘጋጃል?

የቦኒቶ ፍሌክስ - በጃፓንኛ ካትሱቡሺ በመባል የሚታወቁት - ለመጀመሪያ ጊዜ ሲታዩ እንግዳ ምግብ ናቸው። እንደ ኦኮኖሚያኪ እና ታኮያኪ ባሉ ምግቦች ላይ እንደ ተጨማሪ ነገር ሲጠቀሙባቸው እንደሚንቀሳቀሱ ወይም እንደሚጨፍሩ ይታወቃሉ። የሚንቀሳቀሱ ምግቦች ቢያንቀላፉዎት ለመጀመሪያ ጊዜ ሲመለከቱ እንግዳ ሊሆን ይችላል። ሆኖም ግን፣ ሊያስፈራዎት የሚገባ ነገር የለም።የቦኒቶ ፍሌክስ በሞቃታማው ምግብ ላይ ቀጭንና ቀላል አወቃቀራቸው በመኖሩ ምክንያት ይንቀሳቀሳሉ እና በሕይወት የሉም።

የቦኒቶ ፍሌክስ ከደረቁ የቦኒቶ ዓሳዎች የተሠሩ ሲሆን በፍሌክስ የተከተፉ ናቸው። በዳሺ ውስጥ ካሉት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው - በሁሉም ማለት ይቻላል በእውነተኛ የጃፓን ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ዋና ንጥረ ነገር።

1. መቁረጥ

ትኩስ ቦኒቶ በ3 ቁርጥራጮች (በቀኝ በኩል፣ በግራ በኩል እና በአከርካሪው) ተቆርጧል። ከ1 ዓሣ 4 የ"ፉሺ" ቁርጥራጮች ይዘጋጃሉ (ፉሺ የደረቀው የቦኒቶ ቁራጭ ነው)።

2. KAGODATE (በቅርጫት ውስጥ ማስቀመጥ)

ቦኒቶው “ኒካጎ” በተባለ ቅርጫት ውስጥ ይቀመጣል፤ ትርጉሙም “የመፍላት ቅርጫት” ማለት ነው። በተደራጀ መንገድ በሚፈላ ቅርጫት ውስጥ ይቀመጣሉ፣ ቦኒቶው ዓሣውን በተሻለ መንገድ ለማፍላት በሚያስችል መንገድ ይቀመጣል። በዘፈቀደ ሊቀመጥ አይችልም ወይም ዓሣው በትክክል አይፈላም።

3. መፍላት

ቦኒቶው በ75 ይፈላል-ከ1.5 ሰዓት እስከ 2.5 ሰዓት ባለው የሙቀት መጠን 98 ዲግሪ ሴንቲግሬድ። የተመረጠው የማብሰያ ጊዜ እንደ ዓሣው ሊለያይ ይችላል፤ ባለሙያ እያንዳንዱን የቦኒቶ ዓሣ ሲወስን ትኩስነቱ፣ መጠኑ እና ጥራቱ ግምት ውስጥ ይገባል።'ልዩ የሆነ የማብሰያ ጊዜ። ይህንን ለመቆጣጠር ብዙ ዓመታት ልምድ ሊወስድ ይችላል። እንዲሁም እንደ የምርት ስሙ ይለያያል።የቦኒቶ ፍሌክስእያንዳንዱ ኩባንያ ዓሣውን የሚያፈላበት የተወሰነ ጊዜ አለው።

4. አጥንትን ማስወገድ

አንዴ ከተፈላ በኋላ ትናንሽ አጥንቶች በእጅ በቲሸርት ይወገዳሉ።

5. ማጨስ

ትናንሽ አጥንቶችና የዓሣ ቆዳዎች ከተወገዱ በኋላ ቦኒቶዎች ይጨሳሉ። የቼሪ አበባና የኦክ ዛፍ ብዙውን ጊዜ ቦኒቶ ለማጨስ እንደ ማቀጣጠያ ያገለግላሉ። ይህ ከ10 እስከ 15 ጊዜ ይደገማል።

6. ወለሉን መላጨት

ከዚያም ታርና ስቡ ከተጨሰው ቦኒቶ ወለል ላይ ይላጫል።

7. ማድረቅ

ከዚያም ቦኒቶው ለ2 እስከ 3 ቀናት በፀሐይ ስር ይጋገራል፣ ከዚያም በቦኒቶው ላይ የተወሰነ ሻጋታ ይቀባል። ይህ ጥቂት ጊዜ ይደጋገማል። ይህ ሂደት ከተጠናቀቀ በኋላ 5 ኪሎ ግራም ቦኒቶ ከ800-900 ግራም ብቻ ይሆናል።የቦኒቶ ፍሌክስይህ አጠቃላይ ሂደት ከ5 ወር እስከ 2 ዓመት ይወስዳል።

8. መላጨት

የደረቀ ቦኒቶ በልዩ መላጫ ይላጫል። የሚላጩበት መንገድ ቅርፊቶቹን ይነካል።—በትክክል ካልተላጨ፣ ዱቄት ሊሆን ይችላል።

በአሁኑ ጊዜ በሱቆች ውስጥ መግዛት የሚችሉት ክላሲክ ቦኒቶ በዚህ ልዩ መላጫ የተላጨ የደረቀ ቦኒቶ ፍሌክስ ነው።

ዳሺን ከቦኒቶ ፍሌክስ ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

1 ሊትር ውሃ አፍልተው እሳቱን ያጥፉና 30 ግራም የቦኒቶ ፍሌክስ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ። 1 ሊትር ውሃ ይተዉት።-የቦኒቶ ፍሌክስ እስኪሰምጥ ድረስ 2 ደቂቃዎች። አጣራው እና ጨርሷል!

ናታሊ

ቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ፣ ሊሚትድ

ዋትስአፕ፡ +86 136 8369 2063 

ድር፦ https://www.yumartfood.com/