ከቻይና ወደ ዓለም፡ የዩማርት የጃፓን ስታይል ፍሮዝ ክራብ ስቲክ ለዓለም አቀፍ ስርጭት ከተበጀ ጥቅል ጋር

ዓለም አቀፍ የምግብ አገልግሎት እና የችርቻሮ ዘርፎች ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን እና ሁለገብ የባህር ምግቦችን የሚጠይቁ በመሆናቸው፣ ቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ ሊሚትድ ለአንዱ ዋና የቀዘቀዙ አቅርቦቶች የኤክስፖርት አቅሙን ማስፋፊያ አስታውቋል።የጃፓን ስታይል ፍሮዝ ክራብ ስቲክ ከተበጀ ጥቅል ጋርየእውነተኛ የክራስቴሽን ስጋን ስስ ሸካራነት እና ጣፋጭ ገጽታ ለመምሰል በጥንቃቄ የተሰራ የሱሪሚ ላይ የተመሠረተ ምርት ነው። በዋናነት እንደ አላስካ ፖሎክ ካሉ ነጭ ሥጋ ካላቸው ዓሦች የተዘጋጁት እነዚህ የሸርጣን እንጨቶች መዋቅራዊ ታማኝነትን እና የአመጋገብ ዋጋን ለመጠበቅ በብርድ የተስተካከሉ ናቸው። ምርቱ ከባህላዊ የካሊፎርኒያ ጥቅልሎች እና ኒጊሪ እስከ ዘመናዊ የባህር ምግቦች ሰላጣዎች እና ትኩስ ፖት ምግቦች ድረስ በዓለም አቀፍ የምግብ አሰራር አፕሊኬሽኖች ውስጥ እንደ መሠረታዊ አካል ሆኖ ያገለግላል። ተለዋዋጭ የክብደት ዝርዝሮችን እና የግል መለያ ብራንዲንግን ጨምሮ ብጁ የማሸጊያ መፍትሄዎችን በማቅረብ የዩማርት ብራንድ ከተለያዩ ዓለም አቀፍ የአቅርቦት ሰንሰለቶች ጋር እንከን የለሽ ውህደትን ያመቻቻል፣ ይህም የተወሰኑ የውበት እና የቁጥጥር መስፈርቶችን ያሟላል100በዓለም ዙሪያ ያሉ አገሮች።

ክፍል 1፡ ዓለም አቀፍ የሱሪሚ ገበያ ተስፋዎች እና የኢንዱስትሪ አዝማሚያዎች

ዓለም አቀፉ የሱሪሚ እና የተቀነባበረ የባህር ምግብ ገበያ በአሁኑ ጊዜ ጠንካራ የእድገት ወቅት እያሳየ ሲሆን የኢንዱስትሪው ዋጋ በ2035 ወደ 8.27 ቢሊዮን የአሜሪካን ዶላር እንደሚደርስ ተገምቷል። ይህ መስፋፋት የሚመነጨው የሸማቾች ባህሪ ወደ ጤና ጠንቃቃ፣ ከፍተኛ ፕሮቲን እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የአመጋገብ አማራጮች በመቀየር ነው። በብዙ የምዕራባውያን ገበያዎች የቀይ ስጋ ፍጆታ እየቀነሰ ሲሄድ፣ እንደ የቀዘቀዙ የሸርጣን እንጨቶች ያሉ የሱሪሚ ምርቶች ወጪ ቆጣቢ እና ገንቢ አማራጭ ሆነው ብቅ ብለዋል፣ ይህም የበለፀገ የኦሜጋ-3 የሰባ አሲዶች እና ከፍተኛ ጥራት ያለው የዓሳ ፕሮቲን ምንጭ ያቀርባል።

የምቾት መጨመር እና ለመመገብ ዝግጁ የሆኑ መፍትሄዎች

የከተማ መስፋፋት እና በፍጥነት የሚሄድ የአኗኗር ዘይቤዎች ለመመገብ ዝግጁ የሆኑ (RTE) እና ፈጣን ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልጉትን የምግብ ክፍሎች ፍላጎት አፋጥነዋል። የቀዘቀዙ የሸርጣን እንጨቶች “በቀዘቀዙ እና በማገልገል” ምቹነታቸው ምክንያት በዚህ አዝማሚያ ግንባር ቀደም ናቸው። በእንግዳ ተቀባይነት እና በአመጋገብ (HoReCa) ዘርፍ፣ የቀዘቀዘ ሱሪሚ መረጋጋት እና ረጅም የመደርደሪያ ሕይወት - ብዙውን ጊዜ ከ12 እስከ 24 ወራት - ውጤታማ የክምችት አስተዳደር እና የምግብ ብክነትን ለመቀነስ ያስችላል። የገበያ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት የቀዘቀዘው ክፍል አሁን ከጠቅላላው የሱሪሚ ገበያ ድርሻ ከ70% በላይ የሚገዛ ሲሆን ይህም ለረጅም ርቀት ዓለም አቀፍ ንግድ ተስማሚነቱን ያንፀባርቃል።

የዘላቂነት እና የአቅርቦት ሰንሰለት ግልጽነት

የዘመናዊ የምግብ አሰራር አዝማሚያዎች በዘላቂነት እና በመከታተል መስፈርት እየተገለጸ ነው። ሸማቾችም ሆኑ ባለሙያ ሼፎች ከቀዝቃዛ ውሃ የዓሣ ማጥመጃ ምርቶች የተገኙ የባህር ምግቦችን ቅድሚያ እየሰጡ ነው። ይህም እንደ HACCP፣ ISO 22000 እና የመሳሰሉትን ጥብቅ ዓለም አቀፍ የምስክር ወረቀቶች ወደሚያሳኩ የኢንዱስትሪ እንቅስቃሴዎች እንዲሸጋገር ምክንያት ሆኗል።ኤፍኤስሲግልጽ የሆነ "ከእርሻ ወደ ጠረጴዛ" የዘር ሐረግ ማሳየት የሚችሉ አቅራቢዎች ተወዳዳሪነት እያገኙ ነው፣ ምክንያቱም ገበያው ከማይታወቁ ምርቶች ወደ ተረጋገጡ እና ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ንጥረ ነገሮች በመቀየር ደህንነትን እና የአካባቢ ኃላፊነትን ያረጋግጣሉ።

ክፍል 2፡ የቤጂንግ ሺፑለር የኤክስፖርት ሞዴል ዋና ጥቅሞች

እ.ኤ.አ. በ2004 የተመሰረተው ቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ (ዩማርት) በምስራቅ እስያ የማኑፋክቸሪንግ ምርታማነት እና በዓለም አቀፍ የምግብ ፍላጎት መካከል ወሳኝ አገናኝ ሆኖ ራሱን አቋቁሟል። የኩባንያው የአሠራር ፍልስፍና የተገነባው በዓለም አቀፍ የምግብ ግዥ ውስብስብነትን ለማቃለል በተቀየሰ “አንድ-ማቆሚያ ሱቅ” ሞዴል ላይ ነው።

የላቀ የቀዝቃዛ ሰንሰለት እና የተቀናጀ ማኑፋክቸሪንግ

የዩማርት ብራንድ ዋና ዋና ጥቅሞች አንዱ በ2018 የተቋቋመው የተራቀቀ የቀዝቃዛ ሰንሰለት ሎጂስቲክስ ስርዓቱ ነው። ኩባንያው ከ280 በላይ የጋራ ፋብሪካዎችን እና 8 ኢንቨስትመንት ያላቸውን የማምረቻ ተቋማትን በማስተዳደር፣ በማቀዝቀዣው ሂደት ላይ ጥብቅ ቁጥጥር ያደርጋል። ለጃፓን ስታይል ፍሮዝ ክራብ ስቲክ፣ ይህ የበረዶ ክሪስታል መፈጠርን የሚቀንስ፣ በዚህም የፕሮቲን ፋይበሮችን የሚጠብቅ እና ሲቀልጥ “አዲስ የሚይዝ” ሸካራነት የሚያረጋግጥ ክሪዮጂኒክ ፍሮዝ ቴክኖሎጂን ያካትታል። ይህ የማኑፋክቸሪንግ ጥልቀት ኩባንያው ለፕሪሚየም የጃፓን አይነት ሱሪሚ የሚያስፈልገውን የእጅ ጥበብ ጥራት በመጠበቅ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ትዕዛዞች እንዲያስተዳድር ያስችለዋል።

ብጁ ማድረግ እና የኦሪጂናል ዕቃ አምራች አቅም

የዩማርት አገልግሎት መለያ ባህሪ ሰፊ የማበጀት ችሎታው ነው። በሰሜን አሜሪካ የሚገኝ የችርቻሮ ፓኬጅ ከመካከለኛው ምስራቅ የጅምላ ፓኬጅ የተለየ መለያ እና መጠን እንደሚፈልግ በመገንዘብ፣ ኩባንያው አጠቃላይ የኦሪጂናል ዕቃ አምራች (ORIGINAL Equipment Manufacturer) አገልግሎቶችን ይሰጣል። ደንበኞች የከረጢት መጠኖችን፣ የካርቶን ልኬቶችን እና እንዲያውም "ክራብ-ወደ-ሱሪሚ" ጥምርታን ከአካባቢው የጣዕም ምርጫዎች እና የዋጋ ነጥቦች ጋር እንዲጣጣሙ መግለጽ ይችላሉ። ይህ ተለዋዋጭነት ወደ ማሸጊያው ራሱ ዲዛይን የሚዘልቅ ሲሆን ዓለም አቀፍ አከፋፋዮች ከፍተኛ ጥራት ባለው፣ በሙያዊ ዲዛይን በተዘጋጁ የእይታ መለያዎች የራሳቸውን የምርት ስም እኩልነት እንዲገነቡ ይረዳል።

ክፍል 3፡ የትግበራ ሁኔታዎች እና ስትራቴጂካዊ የደንበኛ ግንኙነቶች

የቀዘቀዘው የሸርጣን እንጨት ሁለገብነት በዓለም አቀፍ የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በተለያዩ ደረጃዎች ውስጥ የማይተካ ንጥረ ነገር ያደርገዋል። የአጠቃቀም ሁኔታዎቹ በምግብ አሰራር ምናብ ብቻ የተገደቡ ናቸው።

በዓለም አቀፍ የምግብ አሰራር ውስጥ የምግብ አሰራር ሁለገብነት

የሱሺ እና የጃፓን ምግብ;በባለሙያ የሱሺ ቡና ቤቶች ውስጥ፣ እነዚህ የሸርጣን እንጨቶች ለከፍተኛ መጠን ላላቸው የካሊፎርኒያ ጥቅልሎች እና የባህር ምግብ ቴምፑራ የሚያስፈልገውን ወጥ የሆነ ቅርፅ እና ጣዕም ይሰጣሉ።

ዘመናዊ ቅልቅል እና ሰላጣዎች፡በአውሮፓ እና በአሜሪካ ገበያዎች ውስጥ ምርቱ ለጤናማ የፖክ ጎድጓዳ ሳህኖች እና ለተከተፉ የባህር ምግቦች ሰላጣዎች እንደ ፕሮቲን ቶፐር እየጨመረ መጥቷል።

የተቋማዊ ምግብ አቅርቦት፡በተመጣጣኝ ዋጋ እና ለዝግጅት ቀላልነት ምክንያት፣ ወጥነት ያለው ጥራት እጅግ በጣም አስፈላጊ በሆነባቸው ለአየር መንገዶች፣ ለሆቴሎች እና ለትምህርት ቤቶች ሰፊ የምግብ አቅርቦት ውስጥ ዋና ምግብ ነው።

ስትራቴጂካዊ ስኬት እና ዓለም አቀፍ አሻራ

ቤጂንግ ሺፑለር ከዋና ዋና ዓለም አቀፍ ድርጅቶች ጋር የረጅም ጊዜ ሽርክና ፈጥሯል። ስትራቴጂካዊ ደንበኞች በምስራቅ አውሮፓ ውስጥ ትላልቅ የሱፐርማርኬት ሰንሰለቶችን እና ኩባንያው ጭነትን የማዋሃድ ችሎታ ላይ የሚመሰረቱ በደቡብ ምስራቅ እስያ የሚገኙ የጅምላ አከፋፋዮችን ያካትታሉ። የቀዘቀዙ የሸርጣን እንጨቶችን እንደ ኖሪ፣ ዋሳቢ እና ዝንጅብል ካሉ ሌሎች የሱሺ አስፈላጊ ነገሮች ጋር በአንድ LCL (ከኮንቴይነር ጭነት ያነሰ) ጭነት ውስጥ በማጣመር፣ ዩማርት ትናንሽ አስመጪዎች ብዙ አቅራቢዎችን ሳይጨምር የተለያዩ እቃዎችን እንዲይዙ ያስችላቸዋል። ይህ የሎጂስቲክስ እውቀት እውነተኛ የምስራቃዊ ጣዕሞች ከተለያዩ የከተማ ማዕከላት እስከ አዳዲስ የክልል ማዕከላት ድረስ ለተለያዩ ገበያዎች ተደራሽ እንዲሆኑ ያረጋግጣል።

መደምደሚያ

በእስያ አነሳሽነት የተዘጋጁ የባህር ምግቦችን የማግኘት ፍላጎት እያደገ ሲሄድ፣ ቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ ሊሚትድ በባህላዊ ምርት እና በዓለም አቀፍ ስርጭት መካከል ያለውን ክፍተት ለማስተካከል ቁርጠኛ ሆኖ ቀጥሏል። ኩባንያው በዩማርት ብራንድ አማካኝነት አስተማማኝ፣ የተረጋገጠ እና በከፍተኛ ሁኔታ ሊበጅ የሚችል የጃፓን ስታይል ፍሮዝ ክራብ ስቲክ አቅርቦት ያቀርባል፣ ይህም በአስርተ ዓመታት የኤክስፖርት እውቀት እና ጠንካራ የጥራት ቁጥጥር ማዕቀፍ የተደገፈ ነው። ድርጅቱ ለዓለም አቀፉ አከፋፋይ ፍላጎቶች ቅድሚያ በመስጠት፣ የሚቀርበው እያንዳንዱ ፓኬጅ የዘመናዊውን የባህር ምግብ ኢንዱስትሪ ከፍተኛ ደረጃዎችን የሚያንፀባርቅ መሆኑን ያረጋግጣል።

ስለ ምርት ዝርዝር መግለጫዎች፣ የምስክር ወረቀቶች ወይም ስለ ብጁ የስርጭት መፍትሄዎች የበለጠ መረጃ ለማግኘት እባክዎ ኦፊሴላዊውን የኮርፖሬት ድር ጣቢያ ይጎብኙ፦https://www.yumartfood.com/