የጃፓን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማግኘት የዩማርትን የቀዘቀዙ ቶቢኮ እና ማሳጎ ምርጫዎችን ያስሱ

ዓለም አቀፍ የሱሺ እና የባህር ምግቦች ዘርፎች ለከፍተኛ ሸካራነት ላላቸው ንጥረ ነገሮች የሸማቾችን ምርጫዎች እየተላመዱ ሲሄዱ፣ ቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ ሊሚትድ ልዩ የሮ ፖርትፎሊዮውን ለማስፋፋት ቅድሚያ ሰጥቷል። በአጠቃላይ የቀዘቀዙ የባህር ምግቦች ክልል ውስጥ ድርጅቱ ደረጃውን የጠበቁ ምርጫዎችን ያቀርባል።የቀዘቀዘ ቶቢኮ ማሳጎ ለጃፓን ምግቦች, የዘመናዊ ሱሺ ጥቅልሎችን እና የባህር ምግብ መክሰስን ለእይታ እና ለሸካራነት ለማጠናቀቅ አስፈላጊ የሆኑ ምርቶች። ቶቢኮ (የሚበር የዓሣ ሮ) እና ማሳጎ (ካፔሊን ሮ) በእህል መጠናቸው እና “የተጨማደደ” መገለጫቸው የተለዩ ናቸው፤ ቶቢኮ በትልልቅ፣ ጥርት ባሉ ዕንቁዎቹ እና በተፈጥሮ የመቋቋም ችሎታው የሚታወቅ ሲሆን ማሳጎ ደግሞ ትንሽ እና የበለጠ ስስ ሸካራነት ይሰጣል። ሁለቱም ዝርያዎች ተፈጥሯዊ መዋቅራዊ አቋማቸውን ለመጠበቅ ከዜሮ በታች ባለው የሙቀት መጠን ይዘጋጃሉ እና ብርቱካናማ፣ ቀይ እና አረንጓዴ (ዋሳቢ-ኢንፌክትድ)ን ጨምሮ በተለያዩ ባህላዊ ቀለሞች ይገኛሉ። የላቀ የፍንዳታ ማቀዝቀዣ ቴክኖሎጂን በመጠቀም እና እንደ ISO እና HACCP ያሉ ዓለም አቀፍ የምግብ ደህንነት መለኪያዎችን በማክበር፣ የዩማርት ብራንድ በተለያዩ የምግብ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ወጥ የሆነ ጥራት ለሚፈልጉ አከፋፋዮች የተረጋጋ፣ መደርደሪያ ዝግጁ የሆነ መፍትሄ ይሰጣል።

ክፍል ፩፡ የኢንዱስትሪ እይታ—የሸካራነት-ተኮር የባህር ምግቦች ግሎባላይዜሽን

የጃፓን ግብዓቶች ዓለም አቀፍ ገበያ በመዋቅራዊ ለውጥ ላይ ይገኛል፣ ይህም ከመሠረታዊ የጣዕም መገለጫዎች አልፈው ወደ ልዩ፣ ሸካራነት ላይ በተመሠረተ የመመገቢያ ልምዶች በመሸጋገር ይታወቃል። የእንግዳ ተቀባይነት ኢንዱስትሪው ከባህላዊው የምግብ አሰራር ገጽታ ጋር ሲላመድ፣ የዓሣ ማጥመጃ እርባታ ከጌጣጌጥ ወደ ወሳኝ ተግባራዊ አካል ተሸጋግሯል።

በዘመናዊ የምግብ መፈጨት ሥርዓት ውስጥ የ"አፍ ስሜት" ሚና

የአሁኑ የምግብ አሰራር አዝማሚያዎች እንደሚያሳዩት "የሸካራነት ንፅፅር" በባህር ምግብ ዘርፍ ውስጥ የሸማቾች እርካታ ዋና አንቀሳቃሽ ነው። የቶቢኮ እና ማሳጎ ባህሪ ያለው "ፖፕ" ኮምጣጤ የተጨመረበት ሩዝ እና ጥሬ ዓሳ ለስላሳ ሸካራነት አስፈላጊ ተቃራኒ ነጥብ ይሰጣል። የኢንዱስትሪ ምልከታዎች እንደሚያሳዩት የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ፍላጎት ከአሁን በኋላ በባህላዊ የሱሺ ቡና ቤቶች ብቻ የተወሰነ ሳይሆን ወደ ውህደት መመገቢያነት ተስፋፍቷል፣ እዚያም ሮ ለፓስታ፣ ለሰላጣዎች እና ለፈጠራ የቁርስ ምግቦች እንደ ተጨማሪ ምግብ ሆኖ ያገለግላል። ይህ ልዩነት ውስብስብ እና ባለብዙ ንጥረ ነገሮች ምግቦች ውስጥ ሲዋሃድም እንኳ ጥርት ያለነቱን መጠበቅ የሚችል ሮ እንዲፈለግ አድርጓል።

የእይታ ውበት እና የማህበራዊ ሚዲያ ተጽዕኖ

የዓሣ ሮ ሕያውና ግልጽነት ያለው መልክ በጃፓን ምግብ ውበት ውበት ላይ ትልቅ ሚና ይጫወታል። በእይታ ላይ ያተኮረ ገበያ ውስጥ፣ የሮ ሮ ቀለም ወጥነት - በመደበኛ ሂደት በኩል የተገኘው - ለግዥ ባለሥልጣናት ወሳኝ መለኪያ ነው። ወጥ የሆነና ከፍተኛ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ቀለሞችን የማቅረብ ችሎታ ሼፎች በሙያዊ አካባቢዎች የሚጠበቁትን የእይታ ደረጃዎች እንዲጠብቁ ያስችላቸዋል። የመመገቢያ ልምዶች በዲጂታል ሚዲያዎች መዝግበው እና መጋራታቸውን ሲቀጥሉ፣ እንደ ማሳጎ እና ቶቢኮ ያሉ በእይታ የተለዩ ንጥረ ነገሮች ሚና "የማጠናቀቂያ ንክኪዎች" በዓለም አቀፍ ጓዳ ውስጥ ያላቸውን ቦታ አጠናክሯል።

የመከታተያነት እና የቀዘቀዘ የመረጋጋት መስፈርቶች

የባህር ምግብ አቅርቦት ሰንሰለት በደህንነት እና በመከታተል ረገድ ከፍተኛ ጫና እያጋጠመው ነው። እንደ ሮ ላሉ ስስ ምርቶች፣ ከመከር ጊዜ ጀምሮ እስከ መጨረሻው ኩሽና ድረስ ቀዝቃዛውን ሰንሰለት መጠበቅ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው። ኢንዱስትሪው ወጥ የሆነ የሙቀት አስተዳደርን ማረጋገጥ እና ከዓለም አቀፍ የንፅህና አጠባበቅ ደረጃዎች ጋር መጣጣምን ማረጋገጥ የሚችሉ አቅራቢዎችን በማሰባሰብ ላይ ይገኛል። በተጨማሪም፣ ዓለም አቀፍ የመርከብ አካባቢዎች ውስብስብ ሆነው ስለሚቀጥሉ፣ እርጥበት ሳይቀንስ ወይም የሸካራነት መበላሸት ሳያጋጥማቸው ለረጅም ጊዜ የሚቆይ መጓጓዣን መቋቋም ለሚችሉ የቀዘቀዙ የባህር ምግቦች ቅድሚያ የሚሰጠው ፍላጎት አለ።

ክፍል II፡ የተቋማዊ አቅም እና ስትራቴጂካዊ የአቅርቦት ማዕቀፍ

ቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ ከተቋቋመበት ከ2004 ጀምሮ "የመጀመሪያውን የምስራቃዊ ጣዕም" ለአለም አቀፍ ታዳሚዎች በማምጣት ላይ ያተኮረ ልዩ አምራች እና ላኪ ሆኖ አገልግሏል።ዩማርትድርጅቱ በዓለም አቀፍ የምግብ ንግድ ውስጥ ያሉትን የሎጂስቲክስ እና የጥራት መሰናክሎች ለመፍታት ሰፊ የአሠራር ማዕቀፍ ይጠቀማል።

ደረጃውን የጠበቀ የጥራት እና የአስተዳደር ስርዓቶች

የምርትዩማርትየቀዘቀዘ ሮ የሚተዳደረው ባለብዙ ደረጃ የጥራት አስተዳደር ስርዓት ነው። ባስመዘገቡ ተቋማት ውስጥ በመስራት።ISO፣ HACCP፣ ሃላል እና ኮሸርየምስክር ወረቀቶችን በመስጠት፣ የምርት ስሙ እያንዳንዱ የቶቢኮ እና ማሳጎ ቡድን ጥብቅ የጤና መስፈርቶችን እንደሚያሟላ ያረጋግጣል።100አገሮች። ሂደቱ የሮውን ተፈጥሯዊ ጨዋማነት እና ጥንካሬ ለመቆለፍ የተነደፉ ትክክለኛ ጽዳት፣ ማከም እና ፈጣን የማቀዝቀዝ ፕሮቶኮሎችን ያካትታል። ይህ ለደረጃ አወጣጥ የተሰጠው ቁርጠኝነት በአውሮፓ ውስጥ ያለ የክልል አከፋፋይ በመካከለኛው ምስራቅ ውስጥ ካለው የእንግዳ ተቀባይነት ቡድን ጋር ተመሳሳይ ከፍተኛ አፈጻጸም ያለው ምርት እንዲያገኝ ያረጋግጣል።

ለተቀናጀ ግዥ “አስማታዊ መፍትሔ”

ዩማርትበርካታ የእስያ ንጥረ ነገሮችን የማግኘት ውስብስብነትን ለማቃለል የተነደፈ የአገልግሎት ሞዴል አዘጋጅቷል፡

የሎጂስቲክስ ውህደት (የኤልሲኤል አገልግሎቶች)፦ለመካከለኛ መጠን ላላቸው አከፋፋዮች ዋነኛው ጥቅም ትዕዛዞችን የማዋሃድ ችሎታ ነው።ዩማርትከኮንቴይነር ጭነት በታች (LCL) የሚላኩ እቃዎችን ያመቻቻል፣ ይህም ደንበኞች የቀዘቀዙ ቶቢኮ እና ማሳጎን ከሌሎች አስፈላጊ ነገሮች ጋር - እንደ በረዶ የተጠበሰ ኢል፣ የቀዘቀዘ የክራብ እንጨቶች፣ የቀዘቀዘ የጸደይ ጥቅልል ​​ወረቀቶች - በአንድ ጭነት እንዲያዋህዱ ያስችላቸዋል። ይህ አካሄድ የማጓጓዣ ወጪዎችን ያመቻቻል እና በርካታ አቅራቢዎችን የማስተዳደር የአስተዳደር ሸክምን ይቀንሳል።

ልዩ የምርምር እና ልማት እና የኦሪጂናል ዕቃ አምራች አቅም፡አምስት ቁርጠኛ የምርምር እና ልማት ቡድኖች ያሉት፣ዩማርትየግል መለያ (OEM) አገልግሎቶችን ይሰጣል። ይህም ባለሙያ ደንበኞች የጣዕም መረቅ (እንደ አኩሪ አተር የተቀዳ ወይም የዋሳቢ ጣዕም ያለው ሮ) እና የማሸጊያ ቅርጸቶችን ከአካባቢያዊ የገበያ ብራንዲንግ እና ተግባራዊ ፍላጎቶች ጋር እንዲጣጣሙ እንዲያበጁ ያስችላቸዋል።

የትግበራ ሁኔታዎች እና የስርጭት ስኬት

የዩማርትየሮ ፖርትፎሊዮ በሦስት ዋና ዋና የምግብ ኢንዱስትሪ ዘርፎች ውስጥ ለአፈፃፀም የተነደፈ ነው፡

ፕሮፌሽናል ሆሬካ፡በዓለም አቀፍ የሆቴል ሰንሰለቶች እና በልዩ የሱሺ ፍራንቻይዝ ውስጥ ያሉ ዋና ሥራ አስፈፃሚ ሼፎች የቀዘቀዘውን ሮ ወጥ የሆነ የእህል መጠን እና ደማቅ ቀለሙን ይጠቀማሉ። የምርቱ መረጋጋት ለከፍተኛ መጠን አገልግሎት እንደ ማስዋቢያ ጥቅም ላይ ሲውል ሳይበላሽ እንዲቆይ ያረጋግጣል።

የኢንዱስትሪ የምግብ ማቀነባበሪያ፡አስቀድመው የታሸጉ "የሱሺ ኪቶች" እና የቀዘቀዙ የባህር ምግቦች ሰላጣዎችን የሚያመርቱ አምራቾች የሚከተሉትን ያካትታሉዩማርትማሳጎ ቀለም እና ሸካራነት ለመጨመር ወጪ ቆጣቢ መንገድ ሲሆን ይህም ምርቱ ለረጅም ጊዜ ከቀዘቀዘ የመደርደሪያ ህይወት ተጠቃሚ ይሆናል።

የልዩ ችርቻሮ ንግድ፡ድርጅቱ ሱፐርማርኬቶች እያደገ የመጣውን "የቤት ውስጥ ሱሺ" ገበያ እንዲያቀርቡ የሚያስችሏቸውን ለችርቻሮ የተዘጋጁ ክፍሎችን ያቀርባል፣ ይህም ለሸማቾች በተመጣጣኝ መጠን በሙያዊ ደረጃ የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ያቀርባል።

በየዓመቱ ከ13 በላይ ዋና ዋና የንግድ መድረኮች ላይ በመሳተፍ - ጨምሮየካንተን ፌር፣ ጉልፉድ እና SIAL—ዩማርትከምግብ አሰራር ተጽእኖ ፈጣሪዎች እና ከግዢ ኃላፊዎች ጋር ቀጥተኛ የመገናኛ መስመርን ይይዛል። ይህ ቅድመ ዝግጅት ያለው ተሳትፎ የቀዘቀዙ የባህር ምግቦች አቅርቦቶቹ ከዓለም አቀፍ የቁጥጥር ለውጦች እና ከሚታዩ የጣዕም ምርጫዎች ጋር እንዲጣጣሙ ያረጋግጣል።

መደምደሚያ

ለእውነተኛ እና ለእይታ ማራኪ የጃፓን ንጥረ ነገሮች ዓለም አቀፍ ፍላጎት እያደገ ሲሄድ፣ አስተማማኝ እና የተረጋገጠ የአቅርቦት ሰንሰለት አስፈላጊነት እጅግ በጣም አስፈላጊ ይሆናል። ቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ ሊሚትድ በባህላዊ የባህር ምግቦች መሰብሰብ እና በዘመናዊ የኢንዱስትሪ ሎጂስቲክስ መካከል ያለውን ክፍተት ማጠናከሩን ቀጥሏል።ዩማርትየምርት ስም፣ ድርጅቱ የእሱ መሆኑን ያረጋግጣልየቀዘቀዘ ቶቢኮ እና ማሳጎከፍተኛውን ዓለም አቀፍ የደህንነት፣ የሸካራነት እና የእይታ ታማኝነት ደረጃዎችን ያሟላል። የምርት ልቀትን እና የሎጂስቲክስ ቅልጥፍናን የሚያካትት “አንድ-ማቆሚያ” መፍትሄ በማቅረብ፣ዩማርትእየጨመረ በሚሄድ ተወዳዳሪ ዓለም አቀፍ ገበያ ውስጥ የባህር ምግብ አቅርቦታቸውን ለማሳደግ ለሚፈልጉ ንግዶች መሠረታዊ አጋር ሆኖ ይቀጥላል።

ስለ ምርት ዝርዝር መግለጫዎች፣ ዓለም አቀፍ የምስክር ወረቀቶች ወይም ብጁ የሆነ የጣዕም መፍትሄ ለመጠየቅ፣ እባክዎን ኦፊሴላዊውን የኮርፖሬት ድር ጣቢያ ይጎብኙ፦https://www.yumartfood.com/