ዱባዎች እና የፀደይ ጥቅልሎች በፀደይ ወቅት ውስጥ ልዩ ቦታ ይይዛሉ

የጨረቃ አዲስ ዓመት የፀደይ ወቅት ተብሎም የሚታወቅ የጨረቃ አዲስ ዓመት በቻይና ውስጥ በጣም አስፈላጊው ባህላዊ በዓል ነው, እናም ሰዎች አዲሱን ዓመት በተለያዩ ባሕሎች እና ምግብ ያከብራሉ. በዚህ በዓል ወቅት ሰዎች በተለያዩ ምግቦች መደሰት ይችላሉ, እና ዱባዎች እና ስፕሪንግስ በበርካታ ቤተሰቦች ልብ ውስጥ ልዩ ቦታ ይይዛሉ.

ዱባዎችምናልባትም ከቻይንኛ አዲስ ዓመት ጋር የተቆራኘው በጣም የተቆጣጣሪ ምግብ ሊሆን ይችላል. በተለምዶ, ቤተሰቦች አንድነት እና ስምምነት ምልክት ለማድረግ በአዲስ ዓመት ሔዋን ውስጥ ይሰበሰባሉ. የመጥፋት ቅርፅ የጥንት የቻይና የወርቅ ወይም የብርድድ በመጪው አመት ሀብትን እና ብልጽግናን የሚያመለክቱ ናቸው. ዱባዎች በተለያዩ ገዳማት, የበሬ, የከብት, ዶሮ ወይም አትክልቶች ጨምሮ, ብዙውን ጊዜ ጣዕሙን ለማጎልበት ብዙውን ጊዜ ዝንጅብ, ከነጭ ሽንኩርት እና የተለያዩ ዝግጅቶች ጋር ይቀላቀላሉ. አንዳንድ ቤተሰቦች በመሸሽ ውስጥ አንድ ሳንቲም ውስጥ አንድ ሳንቲም ቢደብቁ, እና ሳንቲሙን የሚያውቅ ሁሉ በአዲሱ ዓመት መልካም ዕድል ይኖረዋል ተብሎ ይታመናል. የመጠቅለያዎችዱባዎችን በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ እኩል አስፈላጊ ነው. ከዱቄት እና ከውሃ የተሠራ, መጠቅለያው ወደ ቀጭን ፓንኬክ ውስጥ ተንከባሎ በተመረጠው መሙላት ተሞልቷል. ዱባዎች የማድረግ ጥበብ ያለው ጥበብ የራሳቸው የሆነ ልዩ ዘዴ ያለው እያንዳንዱ ቤተሰብ ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፍ ጠቃሚ ችሎታ ነው. ዱባዎች የማድረግ ሂደት ከመብላት ብቻ በላይ ነው, የቤተሰብ አባሎቹን አብሮ የሚያመጣ, የህብረተሰብ እና የተጋሩ ወጎች ስሜትን ማጎልበት ተሞክሮ ነው.