ዱምፕሊንግ በዓለም ዙሪያ ባሉ በብዙ ባህሎች ውስጥ ተወዳጅ ዋና ምግብ ነው ፣ እና የዚህ የምግብ አሰራር ደስታ ማእከል ነውዱምፕሊንግ መጠቅለያ. እነዚህ ቀጫጭን የዱቄት ቅጠሎች ከጣፋጭ ስጋ እና አትክልት እስከ ጣፋጭ ፓስታ ድረስ ለተለያዩ ሙላቶች መሰረት ሆነው ያገለግላሉ። የምርት ሂደቱን መረዳትዱምፕሊንግ መጠቅለያs እና ሁለገብ አጠቃቀማቸው የምግብ አሰራር ችሎታዎን እና ለዚህ ባህላዊ ምግብ ያለዎትን አድናቆት ያሳድጋል።
መፈጠርዱምፕሊንግ መጠቅለያs በቤት ውስጥ ሊደረግ የሚችል ወይም ከመደብሮች አስቀድሞ የተዘጋጀ ቀላል ሆኖም ጥንቃቄ የተሞላበት ሂደት ነው። ለማዘጋጀት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችዱምፕሊንግ መጠቅለያዱቄት, ውሃ እና አንዳንድ ጊዜ ጨው ናቸው. የእራስዎን ለማምረት የደረጃ በደረጃ መመሪያ ይኸውናዱምፕሊንግ መጠቅለያs:
1. ትክክለኛውን ዱቄት መምረጥ፡ የሚጠቀሙበት የዱቄት አይነት ወሳኝ ነው። ሁሉን አቀፍ ዱቄት በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል፣ ነገር ግን ለማኘክ ሸካራነት፣ ሁሉንም-ዓላማ እና ከፍተኛ-ግሉተን ዱቄት ጥምረት መምረጥ ይችላሉ። አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ከግሉተን ነፃ ለሆኑ አማራጮች የሩዝ ዱቄትን ይጠይቃሉ.
2. ዱቄቱን ማደባለቅ፡- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ከትንሽ ጨው ጋር ያዋህዱ። ዱቄቱ መፈጠር እስኪጀምር ድረስ ከእጆችዎ ወይም ከእንጨት ማንኪያ ጋር በሚቀላቀልበት ጊዜ ቀስ በቀስ ውሃ ይጨምሩ። የውሃው መጠን እንደ እርጥበት እና ጥቅም ላይ የሚውለው የዱቄት አይነት ሊለያይ ስለሚችል ቀስ ብሎ መጨመር አስፈላጊ ነው.
3. መፍጨት፡- ዱቄቱ አንድ ላይ ከመጣ በኋላ ወደ ዱቄት ቦታ ያስተላልፉትና ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቅቡት። ግቡ ግሉተንን ማልማት ነው, ይህም መጠቅለያዎቹ የመለጠጥ ችሎታቸውን ይሰጣቸዋል. ዱቄቱ ለስላሳ እና በትንሹ የታሸገ መሆን አለበት ፣ ግን የማይጣበቅ መሆን አለበት።
4. ዱቄቱን ማረፍ፡- ከቆላለፉ በኋላ ዱቄቱን በደረቅ ጨርቅ ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ሸፍነው ቢያንስ ለ30 ደቂቃ እንዲቆይ ያድርጉት። ይህ የእረፍት ጊዜ ግሉተን ዘና ለማለት ያስችላል, ይህም ዱቄቱን ለመንከባለል ቀላል ያደርገዋል.
5. Rolling Out the Wrappers: ካረፉ በኋላ ዱቄቱን ወደ ትናንሽ ክፍሎች ይከፋፍሉት. እያንዳንዱን ክፍል ወደ ሎግ ያዙሩት እና ወደ እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አንድ ቁራጭ ወስደህ በትንሹ በመዳፍ ጠፍጣፋ። የሚሽከረከር ፒን በመጠቀም ከ3 እስከ 4 ኢንች ዲያሜትር ባለው ቀጭን ክብ ውስጥ ይንከባለሉት። ምግብ ማብሰያውን እንኳን ለማረጋገጥ ጠርዞቹ ከማዕከሉ ቀጭን መሆን አለባቸው.
6. አቧራ ማውጣት፡- መጠቅለያዎቹ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ለመከላከል በሚሰሩበት ጊዜ በትንሹ በዱቄት ያድርጓቸው። የተጠቀለሉትን መጠቅለያዎች እንዳይለያዩ በብራና ወረቀት መደርደር ይችላሉ።
7. መጠቅለያዎችን ማብሰል;ዱምፕሊንግ መጠቅለያs ትኩስ ወይም የበሰለ መጠቀም ይቻላል. እነሱን ወዲያውኑ ለመጠቀም ካቀዱ ወዲያውኑ ሊሞሉ እና ሊበስሉ ይችላሉ. እነሱን ማከማቸት ከፈለጉ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ቀናት ውስጥ ያስቀምጡ ወይም ረዘም ላለ ማከማቻ ያቀዘቅዙ።
አጠቃቀምዱምፕሊንግ መጠቅለያs
ዱምፕሊንግ መጠቅለያs በሚያስደንቅ ሁኔታ ሁለገብ ናቸው እና በተለያዩ ምግቦች ውስጥ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ። ለመጠቀም አንዳንድ ታዋቂ መንገዶች እዚህ አሉ።ዱምፕሊንግ መጠቅለያs:
1. ባህላዊ ዱምፕሊንግ: ለ r በጣም የተለመደው አጠቃቀምዱምፕሊንግ መጠቅለያዱባዎችን መሥራት ነው ። የተፈጨ ሥጋ (እንደ አሳማ፣ ዶሮ ወይም የበሬ ሥጋ)፣ አትክልትና ቅመማ ቅይጥ ሙሏቸው። መከለያዎችን ለመፍጠር ማጠፍ እና ማሸግ, በማብሰያው ጊዜ ምንም አይነት ሙሌት እንዳይፈስ ለመከላከል በጥብቅ የተዘጉ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ዱባዎች የተቀቀለ ፣ በእንፋሎት ወይም በድስት የተጠበሰ ሊሆን ይችላል ፣ እያንዳንዱ ዘዴ ልዩ የሆነ ሸካራነት እና ጣዕም ይሰጣል።
2. ፖትስቲክስ፡- የዶልፕሊንግ ልዩነት፣ ፖስቲከር በአንድ በኩል በድስት ይጠበሳል ከእንፋሎት በፊት ጥርት ያለ የታችኛው ክፍል ይፈጥራል። በክራንች መሠረት እና ለስላሳ መሙላት መካከል ያለው ንፅፅር በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ የሸክላ ጣውላዎችን ያደርገዋል።
3. ዎንቶን፡- ዎንቶን ብዙውን ጊዜ ቀጫጭን መጠቅለያዎችን የሚጠቀም ሌላው የዶልፕሊንግ አይነት ነው። በተለያዩ ንጥረ ነገሮች ሊሞሉ ይችላሉ እና በተለምዶ በሾርባ ውስጥ ይቀርባሉ ወይም በጥልቅ የተጠበሰ እንደ የምግብ አዘገጃጀቶች።
4. ጣፋጭ ዱባዎች;ዱምፕሊንግ መጠቅለያs ለጣፋጭ ምግቦችም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በቀይ ባቄላ ጥፍጥፍ፣ ፍራፍሬ ወይም ቸኮሌት ይሙሏቸው እና ከዚያ በእንፋሎት ወይም ለሚያስደስት ጣፋጭ ምግብ ይቅሏቸው።
5. የላዛኛ ሉሆች፡ በፈጠራ ጠማማ፣ዱምፕሊንግ መጠቅለያs ለላሳኛ ሉሆች ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ለዚህ የጣሊያን ክላሲክ ልዩ ዝግጅት በሶስ፣ አይብ እና ሙላዎች ያድርጓቸው።
6. ስፕሪንግ ሮልስ፡- ባህላዊ የበልግ ጥቅልሎች የሩዝ ወረቀት ሲጠቀሙ፣ዱምፕሊንግ መጠቅለያs እንደ ምትክ መጠቀም ይቻላል. በአትክልቶች እና ፕሮቲኖች ድብልቅ ይሞሏቸው ፣ ከዚያ ይንከባለሉ እና ለጥሩ መክሰስ ይቅቡት።
7. የፈጠራ መክሰስ: ለዘመናዊ ሽክርክሪት, ይቁረጡዱምፕሊንግ መጠቅለያበትናንሽ ክበቦች፣ በተለያዩ ቶፖች ይሞሏቸው እና ለንክሻ መጠን ያላቸውን ምግቦች ይጋግሩ ወይም ይጠብሷቸው።
ዱምፕሊንግ መጠቅለያs ለመሙላት ብቻ ዕቃ በላይ ናቸው; የምግብ አሰራር ፈጠራ ሸራ ናቸው. ከባዶ ለመሥራት ከመረጡም ሆነ አስቀድመው የተገዙትን የምርት ሂደቱን መረዳት እና የተለያዩ አጠቃቀማቸውን ማሰስ የምግብ አሰራር ልምድዎን ከፍ ያደርገዋል። ከተለምዷዊ የዱቄት ዱቄት እስከ ፈጠራ ምግቦች ድረስ ያለው ዕድሎች ማለቂያ የለሽ ናቸው። ስለዚህ፣ እጅጌዎን ይንከባለሉ፣ እቃዎትን ይሰብስቡ እና አስደሳች ጉዞ ይጀምሩዱምፕሊንግ መጠቅለያs!
ተገናኝ
ቤጂንግ Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +8613683692063
የልጥፍ ጊዜ፡- ዲሴ-31-2024