የዳቦ ፍርፋሪ፡ ​​የዳቦ ፍርፋሪ እና የወጣ የዳቦ ፍርፋሪ

የዳቦ ፍርፋሪ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው የምግብ ማከያ ሲሆን በተጠበሰ ምግብ ላይ እንደ የተጠበሰ ዶሮ ፣ አሳ ፣ የባህር ምግቦች (ሽሪምፕ) ፣ የዶሮ እግሮች ፣ የዶሮ ክንፎች ፣ የሽንኩርት ቀለበቶች ፣ ወዘተ ... እነሱ ጥርት ያሉ ፣ ለስላሳ ፣ ጣፋጭ እና ገንቢ ናቸው።

የዳቦ ፍርፋሪ ለተጠበሰ ምግቦች ረዳት ቁሳቁስ እንደሆነ ሁሉም ሰው ያውቃል ነገር ግን ጥቂት ሰዎች ስለ ዳቦ ፍርፋሪ ዓይነቶች እና የምርት ሂደቶች ያውቃሉ። የዳቦ ፍርፋሪ በዳቦ ፍርፋሪ እና በዳቦ ፍርፋሪ እንደሚከፋፈል ያውቃሉ? የትኛው የዳቦ ፍርፋሪ የተሻለ እንደሆነ ታውቃለህ?

በመጀመሪያ ስለ ዳቦ ፍርፋሪ ምደባ እንነጋገር ። ከምርት ሂደቱ ውስጥ, የዳቦ ፍርፋሪ ወደ ተዳቀለ ዳቦ ፍርፋሪ እና የተጋገረ የዳቦ ፍርፋሪ ይከፈላል. ከቅርጹ ውስጥ, የበረዶ ቅንጣትን የዳቦ ፍርፋሪ, መርፌ ቅርጽ ያለው ዳቦ ፍርፋሪ, ግማሽ ጨረቃ ዳቦ, ወዘተ ሊከፋፈሉ ይችላሉ.

በባህላዊ የመፍላት ቴክኖሎጂ የተሰራው የዳቦ ፍርፋሪ (ልዩ የሆነ የዳቦ መጋገሪያ ሂደት በ "መርፌ" ቅርጽ ያለው ዝቅተኛ ጥግግት ፍርፋሪ ለማምረት ወይም ለብርሃን ሸካራነት ስንጥቅ።
) ረዣዥም የምርት ዑደት፣ ተፈጥሯዊ የበሰለ መዓዛ ያላቸው እና በአጠቃላይ በመርፌ የሚመስሉ እና ጣዕማቸው የላላ ናቸው። በማብሰያው ጊዜ በደንብ ቀለም አላቸው (ቀለም ሊጋገር ይችላል ፣ ወርቃማ ቢጫ ሊሆን ይችላል) ፣ ለመውደቅ ቀላል አይደለም ፣ እና የማቅለሚያ ጊዜ እንደ ምግብ ንጥረ ነገሮች ሊስተካከል ይችላል (ለምሳሌ ፣ የተጠበሰ የዶሮ ጫጩት እና የተጠበሰ የዶሮ እግሮች የተለያዩ የማብሰያ ጊዜ ይፈልጋሉ ፣ ስለሆነም የዳቦ ፍርፋሪ ቀለም ጊዜ እንዲሁ የተለየ ነው)።