የጃፓን ምግብን እንዴት መመገብ እንደሚቻል 5 ምክሮች

1. በሐረግ ይጀምሩ
ስለ ምግብ አሰራር ስንመጣ፣ የጃፓን ምግቦች ከአሜሪካ ምግቦች ጋር ሲነፃፀሩ በጣም የተለያዩ ናቸው። በመጀመሪያ ደረጃ፣ የሚመረጠው ዕቃ ሹካና ቢላዋ ከመሆን ይልቅ ቾፕስቲክ ነው። በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ፣ ለጃፓን ጠረጴዛ ልዩ የሆኑ ብዙ ምግቦች በተወሰነ መንገድ መበላት አለባቸው።
ነገር ግን፣ መብላት ከመጀመሩ በፊት፣ የጃፓን ምግብዎን "ኢታዳኪማሱ" በሚለው ሐረግ መጀመር የተለመደ ነው። ይህ በተለይ በጃፓናውያን መካከል ሲመገቡ፣ ወይም በጃፓን ምግብ ቤት ሲመገቡ ወይም በጃፓን ሲጓዙ እውነት ነው። ኢታዳኪማሱ ቃል በቃል "በትህትና መቀበል" ወይም "ምግብን በምስጋና መቀበል" ማለት ነው፤ ሆኖም፣ ትክክለኛው ትርጉሙ ከ"ቦን አፕቲት" ጋር በጣም ይመሳሰላል!
ኢታዳኪማሱ ከተባለ በኋላ፣ ምግቡም ሆነ የምግብ አዘገጃጀቱ ለባህሉ ልዩ የሆኑበት እውነተኛ የጃፓን ምግብ የመለማመድ ጊዜ አሁን ነው።

2. የተጠበሰ ሩዝ
የጃፓን ምግብ አካል ሆኖ የተጋገረ ሩዝ ሲመገቡ፣ ጎድጓዳ ሳህኑ በአንድ እጅ ከሶስት እስከ አራት ጣቶች የሳህኑን መሠረት በመደገፍ መቀመጥ አለበት፣ አውራ ጣቱ ደግሞ በጎኑ ላይ በምቾት ያርፋል። ቾፕስቲክስ ትንሽ የሩዝ ክፍል ለማንሳት እና ለመብላት ያገለግላል። ሳህኑ ወደ አፍ መቅረብ የለበትም ነገር ግን በድንገት የወደቀ ማንኛውንም ሩዝ ለመያዝ በአጭር ርቀት መያዝ የለበትም። የሩዝ ጎድጓዳ ሳህንዎን ወደ ከንፈርዎ አምጥተው ሩዝዎን ወደ አፍዎ ማስገባት መጥፎ ሥነ ምግባር እንደሆነ ይቆጠራል።
ተራ የተነፈሰ ሩዝን በፉሪካኬ (የደረቀ የሩዝ ቅመማ ቅመም)፣ አጂትሱኬ ኖሪ (የደረቀ የተቀመመ የባህር አረም) ወይም ጹኩዳኒ (ሌሎች የአትክልት ወይም የፕሮቲን ላይ የተመሰረቱ የሩዝ ቅመሞች) ማጣፈጫ ማድረግ ተገቢ ቢሆንም፣ በሩዝ ጎድጓዳ ሳህንዎ ውስጥ የአኩሪ አተር መረቅ፣ ማዮኔዝ፣ የቺሊ ቃሪያ ወይም የቺሊ ዘይት በቀጥታ በተነፈሰ ሩዝ ላይ ማፍሰስ ተገቢ አይደለም።

3.ቴምፑራ (ጥልቅ የተጠበሰ የባህር ምግብ እና አትክልቶች)
ቴምፑራወይም የተገረፉና በጥልቅ የተጠበሰ የባህር ምግቦችና አትክልቶች በተለምዶ ከጨው ወይም ከቴምፑራየመጥመቂያ ሶስ—“tsuyu” በጃፓንኛ እንደሚታወቀው። የtsuyu የመጥመቂያ ሶስ ሲገኝ፣ ብዙውን ጊዜ በትንሽ የተከተፈ የዳይኮን ራዲሽ እና አዲስ ከተከተፈ ዝንጅብል ጋር ይቀርባል።
ቴምፑራዎን ለመብላት ከመጥለቅዎ በፊት ዳይኮን እና ዝንጅብልን በቱሱዩ ሶስ ውስጥ ይጨምሩ። ጨው የሚቀርብ ከሆነ በቀላሉ ይንከሩት።ቴምፑራበጨው ውስጥ ይረጩ ወይም በላዩ ላይ የተወሰነውን ጨው ይረጩቴምፑራከዚያ ይደሰቱ። ካዘዙቴምፑራየተለያዩ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ምግብ፣ ሼፎቹ ምግቡን ከቀላል እስከ ጥልቅ ጣዕሞች ስለሚያዘጋጁ ከፊት በኩል ወደ ኋላ መመገብ ጥሩ ነው።

4. የጃፓን ኑድል
ኑድልን መምጠጥ ጨዋነት የጎደለው አይደለም - እና በእውነቱ በባህል ተቀባይነት ያለው - ነው። ስለዚህ አይፍሩ! በጃፓን ምግብ ውስጥ የተለያዩ የኑድል ዓይነቶች አሉ እና አንዳንዶቹ ከሌሎቹ በተለየ መንገድ ይበላሉ። በሾርባ ውስጥ የሚቀርቡ ትኩስ ኑድል በቀጥታ ከሳህኑ በቾፕስቲክ ይበላሉ። ከመጠን በላይ የሆነ ማንኪያ ወይም በጃፓንኛ “ሬንጂ” ተብሎ የሚጠራው ብዙውን ጊዜ ኑድልን ለማንሳት እና ሾርባውን በነፃ እጅዎ ለመጠጣት ይረዳል። ስፓጌቲ ናፖሊታን፣ እንዲሁም ስፓጌቲ ናፖሊታን በመባልም የሚታወቀው፣ በቲማቲም ኬትጪፕ ላይ የተመሠረተ መረቅ የተሰራ የጃፓን አይነት ፓስታ ምግብ ሲሆን “ዮሾኩ” ምግብ ወይም ምዕራባዊ ምግብ ተብሎ በሚጠራው መረቅ የተሰራ ነው።
ቀዝቃዛ ኑድል በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ወይም “በዛሩ አይነት” ማጣሪያ ላይ ሊቀርብ ይችላል። ብዙውን ጊዜ በመጥመቂያ ሶስ የተሞላ የተለየ ትንሽ ኩባያ ይዘው ይመጣሉ (ወይም ስሱ በጠርሙስ ውስጥ ይቀርባል)። ኑድል አንድ ጊዜ በመንከስ ወደ ስሱ ኩባያ ውስጥ ይንከሩና ከዚያም ይደሰታሉ። አዲስ የተከተፈ የዳይኮን ራዲሽ፣ ዋሳቢ እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ትንሽ ሳህን ከኑድል ጋር ከተሰጠ፣ ተጨማሪ ጣዕም ለማግኘት እነዚህን በትንሽ ኩባያ የመጥመቂያ ሶስ ውስጥ ማከል ይችላሉ።
ቀዝቃዛ ኑድል በተለያዩ ተጨማሪዎች እና በጡሱ ወይም በኑድል ሶስ በተሞላ ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የሚቀርብ ሲሆን በተለምዶ ከሳህኑ ውስጥ ለመብላት የታሰበ ነው። ቱሱዩ በይዘቱ ላይ ይፈስሳል እና በቾፕስቲክ ይበላል። የዚህ ምሳሌዎች ሂያሺ ያማካኬ ኡዶን እና ቀዝቃዛ ኡዶን ከተፈጨ የጃፓን የተራራ ያም ጋር ናቸው።

5. የጃፓን ምግብዎ መጨረሻ
የጃፓን ምግብዎ ሲያልቅ፣ ቾፕስቲክ ከተሰጠዎት ወደ ቾፕስቲክ ሬሳው ይመልሱት። የቾፕስቲክ ሬሳው ካልተሰጠ፣ ቾፕስቲክዎን በሳህን ወይም ጎድጓዳ ሳህን ላይ በጥንቃቄ ያስቀምጡ።
"ጎቺሱ-ሳማ" በጃፓንኛ እንደጠገቡ እና ምግብዎን እንደወደዱ ለማመልከት ይናገሩ። የዚህ የጃፓንኛ ሐረግ ትርጉም "ለዚህ ጣፋጭ ምግብ አመሰግናለሁ" ወይም በቀላሉ "ምግቤን ጨርሻለሁ" ማለት ነው። ይህ ሐረግ ለአስተናጋጁ፣ ምግቡን ለእርስዎ ላዘጋጀው የቤተሰብ አባል፣ የምግብ ቤቱ ሼፍ ወይም ሰራተኛ ወይም ጮክ ብሎ ለራስዎ ሊቀርብ ይችላል።

እውቂያ
ቤጂንግ ሺፑለር ኩባንያ፣ ሊሚትድ
ዋትስአፕ፡ +86 136 8369 2063
ድር፦https://www.yumartfood.com/