የጃፓን ስታይል ተፈጥሯዊ የተፈጨ ነጭ እና ቀይ ሚሶ ፓስታ

ነጭ ሚሶ፡- ሺሮሚሶ በመባልም የሚታወቀው ነጭ ሚሶ ከቀይ ሚሶ የበለጠ ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው። ከአኩሪ አተር እና ከፍተኛ መጠን ያለው ሩዝ የተሰራ ሲሆን ቀለል ያለ ቀለም እና ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል። ነጭ ሚሶ እንደ ሰላጣ ድሬሲንግ፣ ማሪኔድስ እና ቀላል ሾርባዎች ባሉ ምግቦች ላይ ስውር የሆነ የኡማሚ ጣዕም ለመጨመር በጣም ጥሩ ነው።

ቀይ ሚሶ፡- አካሚሶ በመባልም የሚታወቀው ቀይ ሚሶ ከነጭ ሚሶ የበለጠ ጠንካራ እና ጨዋማ ነው። ከአኩሪ አተር እና ከፍ ያለ የገብስ ወይም የሌሎች እህሎች መጠን የተሰራ ሲሆን ይህም ጥቁር ቀለም እና የበለጠ ጎልቶ የሚታይ ጣፋጭ ጣዕም እንዲኖረው ያደርጋል። ቀይ ሚሶ ለጣፋጭ ወጥ፣ ለተጠበሱ ምግቦች እና ለጠንካራ ሾርባዎች ጥልቅ ጣዕም ለመጨመር ተስማሚ ነው።

የሚሶ ፓስታችን ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች በመጠቀም የተሰራ ሲሆን በማፍላት እና በማምረት ቴክኒኮች ላይ ያለን እውቀት በሚገባ የታወቀ ነው።