የጃፓን አይነት የቀዘቀዘ የስኩዊድ ቱቦ

ረጅም የማከማቻ ጊዜ፡ የቀዘቀዘ ስኩዊድ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን የተቀነባበረ ሲሆን ይህም የማከማቻ ጊዜውን ውጤታማ በሆነ መንገድ ሊያራዝም ስለሚችል ሸማቾች ለረጅም ጊዜ እንዲያከማቹት እና በማንኛውም ጊዜ እንዲጠቀሙበት ምቹ ያደርገዋል።

ጣፋጭ ጣዕም፡ ከፍተኛ ጥራት ያለው የቀዘቀዘ ስኩዊድ ከቀለጠ በኋላም ጥሩ ጣዕምና ጣፋጭነት ሊጠብቅ ይችላል፣ እና እንደ መጥበሻ፣ መጥበሻ፣ መፍላት፣ ወዘተ ላሉ የተለያዩ የማብሰያ ዘዴዎች ተስማሚ ነው።
የበለፀገ የአመጋገብ ስርዓት፡ ስኩዊድ ራሱ በፕሮቲን፣ በቪታሚኖች፣ በካልሲየም፣ በፎስፈረስ፣ በብረት እና በሌሎች ማዕድናት የበለፀገ ነው። የቀዘቀዘ ህክምና የአመጋገብ ዋጋውን በእጅጉ አይጎዳውም፣ ስለዚህ የቀዘቀዘ ስኩዊድ አሁንም ገንቢ ምግብ ነው።

የማጣቀሻ የፍጆታ ዘዴ፡
1. ስኩዊዱን ያቀልጡት፣ ያጽዱ እና ያድርቁት።
2. 20 ግራም የባርቤኪው ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ።
3. የሚጣሉ ጓንቶችን ይልበሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ፣ ከዚያም የኦቾሎኒ ዘይት ይጨምሩ እና ለተወሰነ ጊዜ በማርባት ያብስሉት። በተመሳሳይ ጊዜ ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ፣ የላይኛው እና የታችኛው እሳት እና የሞቀ አየር ዝውውር ድረስ ቀድመው ያሞቁ።
4. የተቀዳውን ስኩዊድ በቆርቆሮ ፎይል በተሸፈነ የመጋገሪያ ትሪ ውስጥ ያስቀምጡት።
5. ከመጋገሪያ ትሪ ጋር ወደ ምድጃው ውስጥ አስቀምጡትና ለ15 ደቂቃዎች ጋግሩት። ከተጋገሩ በኋላ ሙቀትን የሚከላከሉ ጓንቶችን ይልበሱና ሞቃት እያለ ያውጡት።
6. በንጹህ የስጋ ክሊፕ አጥብቀው ይያዙት፣ በኩሽና መቀስ ወደ ክበቦች ይቁረጡት፣ እና ጢሙን በአቀባዊ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡት፣ በሳህን ላይ ያድርጉት፣ የባርቤኪው ሶስ በላዩ ላይ አፍስሱበት እና ከሎሚ ቁርጥራጮች እና ከአዝሙድ ቅጠሎች ጋር ያቅርቡት።