የወይን አይስክሬም

በምርት ሂደቱ ረገድ፣ ቅርጽ ያላቸው አይስክሬሞች ልዩ መስፈርቶች አሏቸው። በመጀመሪያ ደረጃ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ጥሬ እቃዎችም ያስፈልጋሉ። ትኩስ ወተት እና ክሬም ለስላሳ ጣዕም ለመፍጠር ዋናው አካል ሆነው ለአይስክሬሙ ጣፋጭነት ለመጨመር ከተገቢው የስኳር መጠን ጋር ተጣምረው ይቀርባሉ። ከዚያም እንደ ሎሚ ቀላል ቢጫ፣ የማንጎ ወርቃማ ቢጫ፣ የፒች ሮዝ እና አረንጓዴ ያሉ ተፈጥሯዊ ቀለሞችን ለመምሰል ቀለሞች በትክክል መቀላቀል አለባቸው።ወይኖችከዚህም በላይ እነዚህ ቀለሞች ጣፋጭነትንም ሆነ ጤናን ለማረጋገጥ የምግብ ደህንነት መስፈርቶችን ማሟላት አለባቸው። በምርት ሂደቱ ወቅት፣ በባለሙያ ሻጋታዎች እገዛ፣ የተደባለቁ የአይስክሬም ጥሬ ዕቃዎች በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በማቀዝቀዝ ቀስ በቀስ ይፈስሳሉ እና ይፈጠራሉ። ከተፈቱ በኋላ፣ ቅርፅ ያላቸው አይስክሬሞች የተሟላ ቅርጾች እና ስስ ዝርዝሮች አሏቸው። ከአመጋገብ ዋጋ አንፃር፣ ልክ እንደ ባህላዊ አይስክሬሞች፣ ቅርፅ ያላቸው አይስክሬሞች ከወተት እና ክሬም የተገኙ ፕሮቲን እና ካልሲየም ይይዛሉ፣ ይህም ለሰው አካል ኃይል ሊሰጥ ይችላል። ሆኖም፣ የስኳር ይዘቱ በአንጻራዊነት ከፍተኛ ስለሆነ የሚበላው መጠን ቁጥጥር ሊደረግበት ይገባል።

ስለ ፍጆታ እና ስለ አተገባበር መመሪያዎች ስንመጣ፣ ቅርፅ ያላቸው አይስክሬሞችን የመመገብ አስደሳች መንገዶች የበለጠ ልዩ ናቸው። በልዩ ቅርጾቻቸው ምክንያት፣ በእጅ የሚያዙ ፍጆታዎች ድምቀት ይሆናሉ። ተመጋቢዎች ልክ እውነተኛ ፍራፍሬዎችን እንደያዙ፣ በአፍ ውስጥ የሚፈነዳውን ቅዝቃዜ ሲሰማቸው እና ከጥርሶች ጋር ሲጋጩ አስደናቂ ሸካራነት እንደሚፈጥሩ ሁሉ ከ"ፍራፍሬ ግንዶች" ወይም "የፍራፍሬ ግንዶች" በቀጥታ መንከስ ሊጀምሩ ይችላሉ። የተለያዩ ቅርፅ ያላቸው አይስክሬሞችም ሊጣመሩ እና እንደ "የፍራፍሬ ሳህን" የሚመስል የጣፋጭ ድግስ ለመፍጠር ሊቀመጡ ይችላሉ፣ ይህም ለስብሰባዎች እና ለሽርሽር አስደሳች ድባብ ይጨምራል። ከአንዳንድ የሚበሉ የወርቅ ፎይል እና የስኳር ዶቃዎች ጋር ለጌጣጌጥ ከተጣመሩ የበለጠ የቅንጦት እና የሚያምር ይመስላል፣ የጣዕም ተሞክሮውን ያሻሽላል። በተመሳሳይ መልኩ፣ ቅርፅ ያላቸው አይስክሬሞች በዝቅተኛ የሙቀት መጠን መቀመጥ እንዳለባቸው መታወስ አለበት። አንዴ ከተከፈቱ በኋላ፣ የሙቀት መጨመር ምክንያት ፍጹም ቅርፅ እና ጥሩ ጣዕም እንዳያጡ በተቻለ ፍጥነት መጠጣት አለባቸው።