የደረቀ ጥቁር ፈንገስ ፕሪሚየም ፈንገስ

የእኛ የደረቀ ጥቁር ፈንገስ አንድ አይነት ጥቁር እና ትንሽ የሚሰባበር ሸካራነት አለው። ጥራቱንና ጣዕሙን ለመጠበቅ ጥሩ መጠን ያላቸው እና አየር በማይገባ ማሸጊያ ውስጥ በደንብ የታሸጉ ናቸው። ጥቁር ፈንገስ ከኩስ ጋር በተለይ በእስያ ተወዳጅ ምግብ ነው። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው እንደሚከተለው ነው.

ከማዘጋጀትዎ በፊት ንጥረ ነገሮችን እናዘጋጃለን-ጥቁር ፈንገስ ፣ የሰሊጥ ዘይት ፣ ኮምጣጤ ፣ አኩሪ አተር ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ኦይስተር መረቅ ፣ ጨው ፣ ስኳር ፣ የሰሊጥ ዘር ፣ ቺሊ ፣ ኮሪደር ።
1.ጥቁር ፈንገስ ካጠቡ በኋላ ያጠቡ, በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ያበስሉት. ካፈሰሱ በኋላ አውጥተው በተዘጋጀ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡት.
2. ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ነጭ ሽንኩርት ይለጥፉ. በነጭ ሽንኩርቱ ላይ ትንሽ ጨው ጨምሩበት, የበለጠ የተጣበቀ እና ጣፋጭ ይሆናል.
3. ውሃውን ከጥቁር ፈንገስ ያፈስሱ እና በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡት, የተከተፈ ኮሪደር እና የቺሊ ክፍሎችን ይጨምሩ.
4. ሰሊጥ ዘይት ፣ ኮምጣጤ ፣ ኦይስተር መረቅ ፣ አኩሪ አተር ወደ ነጭ ሽንኩርት መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ተገቢውን መጠን ያለው ስኳር እና ጨው ይጨምሩ ፣ በእኩል መጠን ይደባለቁ እና ወደ ጥቁር ፈንገስ ሳህን ውስጥ ያፈሱ እና በበሰለ ሰሊጥ ይረጩ እና ከመብላቱ በፊት በደንብ ይቀላቅሉ።